瀑河源食品：用最初的理想守护百姓致富之路

□文/岳傲

提起河北平泉，大多数人的第一印象一定是“中国食用菌之乡”。走在平泉的街道上，你会发现，无论在哪里都能听到食用菌粉碎机的隆隆声，看到菇农搭建菌棚、装袋、拌料、蒸菌的忙碌身影，勾勒出一幅食用菌现代产业聚集地的壮美蓝图。

平泉市瀑河源食品有限公司作为当地的食用菌产业领军企业，成立20年，不忘初心，用最初的理想守护百姓的致富之路。

“小蘑菇”拥抱“大市场”

平泉市瀑河源食品有限公司的前身是平泉县瀑河源食用菌保鲜厂，那时的平泉还挂着“贫困县”的帽子，百姓人均收入仅千元左右。该保鲜厂始建于2001年，形成了生产、收储、加工、销售为一体的产业链，解决了食用菌的储存、销售问题，并取得了“平泉香菇”的地理标志认证。

2009年，平泉市瀑河源食品有限公司正式成立，并在当地建立了唯一一个集中连片的食用菌园区，成为了当地食用菌产业发展的里程碑事件。2012年，公司投资1亿韩元在首尔建立了“众鑫菇菜贸易有限公司”，每公斤出口香菇价格比国内价格提高1元，直接为农户增收180多万元。

目前，该公司在全国建立了庞大的营销体系，在各大城市建立了直销点，并销往美国、英国、韩国、日本等发达国家。走出家门飞向世界的食用菌，真正让“小蘑菇”拥抱“大市场”成为了现实。

深厚“家底”带动百姓致富

经过20年的飞速发展，瀑河源食品已经拥有冷藏保鲜库10000平方米，办公楼3500平方米，在平泉市的桲椤树镇、柳溪镇、台头山镇等建设高标准生产基地1800亩，年产香菇可达10000吨，销售额超过1个亿。

公司利用自身发展优势将分散的农户组织起来，采取“公司+合作社+基地+农户”产业模式，辐射带动了全市19个乡镇6000余农户从事食用菌生产，使农户与企业之间形成产、供、销的利益共同体。如今，公司已发展为承德市最大的食用菌鲜品流通企业，为推动平泉市食用菌向产业化方向发展起到了重要作用。