邕城夜行,行于山水市井之间
2020-07-31颜侨宏
颜侨宏
《南宁县志》记载,“邕州有八景,谓三峰耸翠,潇湘碧柳,石宝远眺,北沼荷风,温泉春浴,东湖秋月,何屯桃霞,朗目照晚。”
古人秉烛夜游,良有以也。而朗目照晚,是火星照耀的十四个州府下,绝无仅有的邕城之美。
入夜,华灯初上,城市的剪影在南湖畔摇曳生姿,穿梭在暮色中的电动车流,是属于南宁的独特肌理。一排排的霓虹点亮了街道,也点燃了南宁人的夜生活,他们三三两两,招朋引伴,或于中山路寻觅美食,或在青秀山健步夜跑,或伏案书院聆听美妙的沙沙翻页声……
在南宁的夜晚,每一个灵魂都能找到属于自己的活色生香。
夜游,寄情于山水之间
半城绿树半城楼,青山脚下邕江头,古道热肠的南宁人,似乎一直寄情于山水。
故事要从邕江说起。
1965年,择水而居的宋村人乘渡船,从郁江蜿蜒而下,船行六十里,在刚落成的民生码头上,出售米酒和农作,如有需要,自西向东一百二十余里,可换取八尺江上的蔗糖和渔获。
这段生生不息的水路——邕江,便是南宁人的母亲河。时至今日,白天的民生码头虽已不再舳舻千里,但在晚上,它依旧是南宁人寻找夜色的港湾。
随着一声笛鸣,从民生码头缓缓驶出的金穗号,定格了两岸灯火,在郁水之南,时间和月色交汇着,也趁着凉爽的晚风,褪去了游人一身的暮色与疲倦。
在邕江夜行,首先映入眼帘的便是畅游阁。这座黑夜中的宝塔发着光,虽是仿古建筑,但登高望远,却并不妨碍它俯瞰一切,也连同塔下矗立的邕字碑和百米古城墙,浩浩荡荡地书写着邕江夜游的第一章。穿越在江北河段的游船,仿佛也穿越了历史,这里的空气混合着摩天大楼的水泥味,和朝阳广场的烟火气,站在船头茫然四顾,游人的思绪弥散在属于邕城的前世今生中。
从霓虹灯炫目的邕江大桥伊始,到折返点葫芦鼎大桥,沿江而行60分钟,仿佛在阅读南宁桥梁枢纽的活歷史。目光所及,桃源大桥上的流光壮锦,衔接着五百米外的凌铁大桥,后者拱形桥架如一轮弯弓,射出了一道灯光巨幕,晕染着两岸,甚至是碧水中的建筑——广西文化艺术中心。
这是江水中的一座“山”,富有流动感的白色线条勾勒出三座主楼体,一笔一画间,广西独有的喀斯特山貌便神形俱备了,而流过此处的江水,也染上了诗歌和戏剧的香气。游船途经此处,恍若泛舟漓江。
舟行碧波上,人在画中游。
随着金穗号的转身,甲板上的灯渐亮,吉他弹奏的民谣在江中悠扬,壮族茶艺的芬芳也悄悄弥漫,纵观灯火阑珊处的葫芦鼎大桥,在目送着又一群游人离开。
桥上,匆匆而行的车流归于夜色;桥下,缓缓驶过的游船也在寻找着下一道风景。
离行船十余里的青秀山上,夜游始于一条花园绿道。
从铜鼓岭东门进入,长达6公里的展览长廊内,郁郁葱葱的植被园区沿着中轴星罗分布。漫步竹园,吹着习习凉风,不时有夜跑的运动爱好者从园区小路上穿过,打着太极和八段锦的老人们在月色下更显老当益壮。
除此之外,占地面积约3000亩的青秀山东部夜游景区还包括叶子花园、樱花园、青少年科普研学营地等项目,如果能遇上不定期开放的灯展,整个景区一片火树银花,青秀山脚下可谓一步一景,甚为壮观。
百年之前古人“登高作赋,不负良辰”,这并非徐霞客对邕州群山的溢美之词,夜游青秀山,今人称得上是“不负良宵”。
漫长的黑夜,孤独的胃
广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐。
这是《舌尖上的中国》对国人食宿的特写,殊不知在南宁,日食却有四餐。夏长冬短的南宁,夜市横贯了四季。桌椅板凳,三五好友,烧烤啤酒,来一份老友粉,再上几盘炒螺,猜码划拳间,遍布城市角落的美食街和夜宵摊,慰藉着一个个寂寞的灵魂和空虚的胃。
2019年,南宁被阿里文娱评为国内夜宵城市之首,而作为全国十大夜市之一的中山路美食街,是南宁人绕不开的深夜食堂。在这条“白天如草堂晚上似天堂”的老街里,有烟火味道,有生活写照,也有家长里短和人情冷暖,很像是江湖。
凌晨一点,从中山路美食街往里看,十多米宽的夜宵江湖里,人潮逐渐稀少。在门外,卖气球和手机配件的摊主还在坚守,开摩的的司机相信还能再招揽几拨客人。
六叔的烧烤摊前,却依然人头攒动。
一盘新鲜出炉的烤鱼,光外酥里嫩的鱼肉,就需要多次反复翻烤,让人垂涎的配料,葱、蒜、紫苏、豆芽、花生、酸笋、榨菜等缺一不可,随着最后一勺秘制烤汁的汇合,闻着味的食客,已经饥渴难耐。
这家位于中山路中段南门菜市旁的烧烤摊,已经接受过中央电视台三次采访。从20世纪八九十年代起,生于斯长于斯的六叔,数十年如一日地坚持着对美食的热爱,于是有了如今的六叔老牌风味烤鱼。虽然店内已有充足的人手,但年近70的六叔还是会不时来摊子,亲自下厨。
凌晨一点是一个奇妙的时间点,或许刚看完一场电影,或许刚从唱到喉咙嘶哑的KTV里出来,又或许刚在失眠和噩梦中醒来,许多的年轻人在对夜色的不舍中相约来到中山路,将睡意寄托于冰爽的啤酒和火热的烤肉,倘若味蕾依旧无法苏醒,年轻人或许会找寻最能开胃且富有维生素的小吃——酸嘢。
包记酸嘢,是中山路尾的一家摆在电动三轮上的流动摊子,从青芒果、番石榴、白萝卜、苹果,到鸡爪鸭脚等卤菜,不一而足。所谓“酸嘢”,在南宁话中即是“酸的东西”,这种取材于南疆丰富水果资源的料理,在命名上便能看出南宁人对它的情有独钟。经过腌制的水果蔬菜,既保留了新鲜香甜的口感,又融入了属于泡菜独有的酸辣,尝一口便让人欲罢不能。这种看似简单的料理,实际上有着复杂的工序:调制酸水,果蔬切片,浸泡入味,佐以调料,最后加上辣椒甚至是酱油,通常要腌制一到两天,方能入味。
酸甜爽辣的包记酸嘢,讲究一个江湖味道,这份味道不仅限于舌尖味蕾,还有来自讨食于地摊的“美食家们”的多味人生。
“把摊底下也扫干净!” 九叔对一水果摊的商贩说,“讲你不听啊,收了你的摊喔!”九叔是中山路的管理员,七十多岁的他在中山路尾做着下班前最后的整理工作。在摊贩的眼里,刀子嘴的老人家其实很讲人情味。“人家说这个夜市是九叔打出来的嘛,我有感情,我希望它干干净净的。”九叔说要在这里做得长久的秘密,对摊贩来说最重要是干净,他其实也是替摊贩着想。
在中山路尾停靠着许多出租车,不管多晚,他们总能在这里等到生意,然后把无数个意兴阑珊的人送回家。
夜读,黑夜中最后的仪式感
“没有谁是一座孤岛,每本书都是一个世界。”
漓江书院的一角,挂着美国作家加布瑞埃拉·泽文的这句话。店里很安静,只听得到书页翻动的“沙沙”声,以及咖啡杯和桌子碰撞的声音。即使是冲着文创气息前来打卡的游客,也会忍不住在“店内精选”的书架旁驻足。
南宁人的夜游,在书卷上走得很远。
21时45分,离书院关门还有15分钟。韦姐坐在书院墙角,狭窄的过道里只有她一个人,灰色的砖墙和木制书架把她围了起来,形成了一方小小的天地。“我住在埌东,下班后经常骑电单车过来看书。”韦姐手上捧着的,是一本《广西读本》,这本介绍着广西人文水土的综述性图书,已经是她今晚泛读的第二本书了。
和大部分网红书店不一样的是,漓江书院内并未设有专门的休息区,很多人像韦姐一样捧着书,散坐在书架旁,沉浸在“何妨下一楼”的世界中。
金狮巷漓江书院是没有空调的。
这座三进三出的四合院,由岭南风格的旧宅邸改建而成,院内有一口废弃的井,井里有鱼;有一辆生锈的黄包车,车前有人合影;一只捉虫的猫,猫的脚步很轻,一如天花板上的吊扇,得益于店内合理的灯光设计,一台台吊扇并未在店内投下斑斑驳驳的灯影。
“看完书还会去三街两巷转转,吃碗老友粉。”韦姐合上书,准备结束今晚的夜读。尽管即将打烊,但从书院外前来参观和拍照的人依然络绎不绝。坐落在三街两巷内、朝阳广场旁的漓江书院,有着天然的客流,游人和读者都被这座散发着八桂大地独特书香的院落吸引,在夜读里完成了一天中最后的仪式感。