春和楼：中山路的坚守者

毛学斌

老青岛人有句俗话：“身穿谦祥益、头顶盛锡福、手戴亨得利、吃饭春和楼、看戏去中和、看病宏仁堂。”这些响当当的知名老字号同处一地——位于中山路這条百年老街上。

中山路，曾经是青岛的“名片”，是老青岛人心目中的市中心，是青岛最繁华的商业街，到中山路购物，在当时成为一种时尚。

提起中山路最鼎盛时期，青岛人一定会想起大名鼎鼎的春和楼。百余年来，春和楼曾得到过李鸿章、王尽美、康有为、徐特立、老舍、巴金、王统照、沈从文以及美国海军莱昂斯上将等政要名人的惠顾与赞赏。

春和楼从1891年开业至今已经有126年的历史，坐拥几乎与青岛建置同龄的积淀。春和楼与不少老字号企业一样，百年的成长之路，经历时代发展大潮的洗礼，兴衰起伏都曾经历。春和楼作为一个见证者，好似记录岛城中山路兴衰的一部“历史书”，记载着青岛中山路以及西部发展的沧桑变迁。

近几年，很多青岛人感慨：“中山路在衰落！繁华不在！”出生于1951年的老青岛人万方对中山路的现状可谓感慨万千：“以前一说逛街，那肯定就是中山路，当年去中山路购物是一种时尚，从街南走到街北，想要的东西就一应俱全。现在和那时候根本没法比。”

面对人们的感慨，作为春和楼饭店集团有限公司董事长，已经在中山路待了近二十年的沈健基也感触颇深。当被问及中山路繁华不在的原因时，他认为：首先一个重要原因是随着上世纪90年代青岛市政府东迁，伴随着政治中心东移，青岛经济重心也开始向东转移，中山路政治经济的中心地位不在；其次是随着台东、李沧等商圈的兴起，各购物、娱乐场所如雨后春笋般涌现，中山路已缺乏足够的吸引力；最后一个原因是中山路的经营格局已经不适应市场的变化。综合多方面的原因导致了曾经一度繁华的中山路风光渐逝。

从2017年年初至今，“复兴西部老城，打造时尚幸福城区”一直是市南区政府工作的重点。中山路作为西部复兴的重要组成部分，必将会走在复兴的前列。

提到西部复兴，沈健基说：“其实，中山路的改造在二十多年前就进行过，这二十年间尽管中山路历经多次改造，但没有达到预期效果。”

对于如何复兴西部，重振中山路的繁华，沈健基同样有自己独到的见解，他认为首先要明确定位，制定长期的规划，成立专门的机构负责具体改造实施，只有这样才能将既定政策落地，不至于半途而废，朝令夕改。其次要明确复的是文化，兴的是经济。

曾有专家指出，中山路不仅是一条商业母街，它还是青岛市的文化起源地，这里拥有丰富的商业文化、建筑文化、餐饮文化、金融文化等20多种文化，如何将这些文化恢复，是西部复兴的重点。沈健基认为：“复文化可以将这些文化聚街发展，形成中山路建筑文化一条街、天津路餐饮文化一条街、即墨路小商品文化一条街、济南路土特产文化一条街等等，恢复西部的老街里文化。同时，对于中山路的文化可以多做室外宣传，立牌立碑进行文化介绍，把西部的百年文化展现在游客面前。”

同时，他认为振兴西部经济要把着重点放在本地老字号的振兴上，给予相应的优惠政策，学习上海的陕西东路老字号一条街，建立中山路老字号一条街，形成文化产业集聚发展；增业态，在振兴老字号的同时，增加西部老城区的产业业态，丰富中山路商业业态、增加西部旅游亮点；鼓励企业到西部城区发展，同时在人才引进、老建筑保护利用上给予补助、补贴。让广大企业家积极投身到西部城区的复兴发展进程中去，到西部老城区投资兴业。

在采访中，沈健基所表现出的坚守者姿态，让我们有理由相信：未来，他将带领春和楼继续坚守在中山路，见证西部的复兴之路。endprint