关于提高生物化学实验教学质量的探讨

王利娟　陈超　张文彬　黄九九

[摘要]：生物化学实验教学是生物化学教学的重要组成部分，通过实验教学不仅可以使学生基本掌握生化研究的主要手段和方法，还可以了解生化物质制备的一系列步骤，环节，为今后的工作打下基础。本文就生物化学实验教学方法以及实验课考核制度等方面提出一些改进方法，以求提高生物化学实验教学的教学质量。

[关键词]：生物化学;实验课教学;教学质量

[中圖分类号]R-1 [文献标识码]A [文章编号]2107-2306（2020）04-323-02

生物化学是生命科学中最古老的学科之一，是研究生命现象及其化学本质的科学，是研究生物体内化学分子与化学反应的科学，从分子水平探讨生命现象的规律。生物化学主要研究生物体分子结构与功能，物质代谢与调节，以及遗传信息传递的分子基础与调控规律"。

生物化学实验课是生物工程，生物技术、制药、食品等专业课的基础课，是训练学生掌握生化技术基本操作技能，配合生物化学理论课程教学而独立设置的一门必修课。其任务主要是通过生物化学实验课，使学生基本掌握生化研究的主要手段和方法，了解生化物质制备的一系列步骤，环节，为今后的工作打下基础。因此，重视实验教学，提高实验教学质量，是生物化学教学的重要课题。以下根据实验教学的具体工作谈谈自己在实际工作中的的心得与体会。

1.做好实验前准备，是实验教学质量的前提。

1.1学生的准备

学生是学习的主体，一些学生只重视理论课的教学，而不重视实验课的教学。因此，学生认真做好课前预习报告就显得非常重要，这样可以避免学生操作时只是按照讲义上的内容机械操作，从而保证学生上实验课后都能有更大的收获。怎样才能让学生在实验课前主动积极的进行课前预习呢？

1.1.1每次实验课前1周给学生3-5个重要的实验课的问题，每个学生在实验课开始前提交一份实验预习报告和几个问题的回答，并将此作业作为实验课成绩的一部分。

1.1.2为了保证预习的效果，在实验课讲解的过程中就重要问题进行随机提问，并将学生的回答结果作为实验课成绩的一部分。

1.1.3实验课教师讲解结束之后，让每个实验小组为代表就不懂的环节进行提问，根据问题的深度和广度进行打分，作为课前预习和听课认真程度的考核内容。

1.2老师的准备

实验课老师不仅要对理论知识认真准备，同时也需要对实验课所需仪器设备和试剂进行准备，并做预实验，保证实验课的正常进行。

1.2.1理论知识方面要对与本实验课相关的知识做充分的准备，完善自己的知识结构，并在课前积极向有经验的老师学习，以不断提高教学质量。

1.2.2预实验对实验教学非常重要。生化实验受多种因素的影响：包括仪器，试剂，操作等。因此，需要通过预实验了解实验的每个细节，这样才能在教学过程中避免非正常问题的出现并及时地解决出现的问题。

1.2.3实验课所需仪器的调试，安装，以及试剂的购买与配置，都需要实验课之前做好准备。

2.课堂教学的改进，是实验教学质量的基础。

2.1利用多媒体技术，规范实验教学，提高实验教学质量。

随着计算机的普及以及Internet网络的崛起，多媒体技术快速在教育领域得到了广泛的应用。多媒体技术成了教师教学的重要工具，同时，也将多媒体技术带到了实验课的教学中[2]。

2.1.1在实验教学中，引入多媒体技术，可以把实验过程形象的展现在学生面前，规范学生实验操作，并加深记忆。

2.1.2老师要在学生操作过程中认真巡查，及时发现并纠正学生的错误操作，使学生养成正规操作的良好习惯，为以后的学习和科研打下基础。

2.1.3利用多媒体规范实验教学，可以加强基本实验和基本操作技能的训练，特别是学生第一次接触仪器或者玻璃器皿的时候。

2.1.4老师通过多媒体教学，给学生展示前沿的实验技术，开拓学生视野，极大的激发学生的学习的热情，可以提高实验课的教学质量。

2.2将科研融入教学，激发学生的学习兴趣，提高教师素质。教学是学生对人类已知领域进行认识的过程，而研究则是对人类未知领域进行认识的过程3。科研可以拓展教师的视野并加深教师对教学内容的理解，提高教师的综合素质，使教师更趋于专业化。

教师通过科研学习到的方法和知识，运用到教学，同时促进了学生学习的积极性，教学质量自然而然会有所提高。教师鼓励学生利用自己的课余时间，多参加教师的课题组，熟悉科研的基本思想和实验方法，逐渐培养学生的科研意识。

总之，科研在促进教师水平提高的同时，也促进了教学水平和教学质量的提高。

2.3严格要求学生认真书写实验报告，注重实验结果分析。

每次上完实验课，要求学生书写实验报告。实验报告内容包括实验原理，实验步骤、实验结果及实验结果分析。

2.3.1实验报告的书写可以给学生再次理解本实验的机会，从而加深对本实验的理解。

2.3.2些学生对实验结果看的很重要，如果自己的实验结果不理想，不去分析原因，而是抄袭结果比较好的同学的实验报告，而对于为什么出现这种结果却不求甚解。所以老师在评判实验报告时要对学生的结果分析重点评判，渐渐启发学生运用所学知识对自己的实验结果进行分析并解决其中存在的问题的能力，逐渐提高学生对实验结果分析的重视程度及解决问题的能力。

3.加强实验课成绩的综合测评，是实验教学质量的保障。

为了提高学生重视实验课的学习及动手能力的培养，我们需要对以往的考核方法进行改革。将以往单一以实验报告成绩为依据的考核方式改变为综合考查学生实验能力的考核方式，这样可以科学合理的评价学生的实验理论及操作技能。

老师需要在每次实验课结束后，根据学生的实验预习，实验态度，实验操作情况以及书写的实验报告，给学生评定实验课成绩。实验报告不能只限于实验操作和结果的记录，而要重视学生对实验结果的分析，同时注意纠正学生对结果解释时错误的专业术语。

通过对实验课成绩的综合考核，可以让学生重视实验教学并增强对实验的兴趣，同时可以更加全面地反映学生对该课程的学习和掌握情况。具体我们按照以下方式考核：考核内容由3部分构成：实验课考勤和实验报告占40%;实验理论卷面考试占30%;实验操作考试占30%。从实践效果看，改变了学生重理论轻实验的现象。以往学生知道正确的实验结果却未必知道实验过程具体是怎样的，通过考核方式的改革，让学生懂得了错的过程就等于知道了正确的实验结果[4]。

综上所述，通过以上方案的实施，学生对生物化学实验产生了浓厚的兴趣，在分析与解决问题能力、实验设计与动手操作技能上都有了明显的提高，为本校学生更好的学习生物化学知识提供了保障。

参考文献

[1]周爱儒，查锡良生物化学（第6版）[M].北京：人民卫生出版社，2004.

[2]王成伟，李克东编.计算机多媒体与网络技术教育应用[M].河北教育出版社.2000年版

[3]周影虹.陈芳医学生物化学教学改革引发的思索—来自学生的教改体会和建议[J].西北医学教育，2004，12（6）：528-530.

[4]于丽莉.探索加强学生独立思考与动手能力的培养[J]基础医学教育，2002，4（1）：42-44.

作者简介：王利娟（1981-），女（汉族），广东广州，生物化学与分子生物学硕士，华南农业大学生命科学学院实验师，主要从事分子生物学方向的研究