幼儿园区域活动与自主点心整合下的探析

陶怡

摘 要：自主点心顺应幼儿身心发展特点，以趣味活动的形式培养幼儿良好生活习惯、提高独立进餐能力。本文分析幼儿园区域活动与自主点心的整合，以找到优化自主点心实践环节、提升活动教育成效的全新途径，供幼儿教育工作人员参考借鉴。

关键词：区域活动;自主点心;健康教育

《3～6岁儿童学习与发展指南》将幼儿全面学习与发展规划为健康、语言、社会、科学及艺术五个领域，其中幼儿健康居于首要位置，是其他能力、素质培养的基础。《指南》中明确要求成人应为幼儿提供均衡的营养，满足其身心发展所需，并养成良好的生活习惯，获取能够受益终生的生活能力。自主点心活动在此背景下被提出，对于幼儿“健康教育”具備重要意义。

一、区域活动与自主点心整合理论

区域活动是幼儿园教育活动的重要构成，顺应幼儿认知能力、心理特点、兴趣偏好，创造温馨、有趣、安全、具备探究意义的活动区域，供幼儿开展独立或小组实践活动，以促进幼儿全面成长[1]。结合《指南》及自主点心的目的和特点，区域活动与自主点心教育目标高度一致，且自主点心符合区域活动的设置要求，二者整合可将自主点心看作一项以“健康教育”为主要目的的区域活动，具备较高的合理性和可执行性。

二、区域活动与自主点心整合方案

（一）自主点心空间营造

点心空间位置应便于幼儿卫生活动开展，且相对安静、独立，在点心空间，幼儿能安静、舒适进餐，自主选择“餐位”及同伴。为方便自主点心活动中的幼儿管理，教师可对点心空间的场景及故事主题进行设想，将幼儿带入到相应的情境中用餐。例如，在教学过程中，教师发现幼儿们最近对“哪吒”的故事非常感兴趣，于是将点心空间命名为“哪吒的点心铺”，选用颜色及花样复古的桌布、木质餐具、纸质包装等营造出古代点心铺的场景，配合画报、绿植等装饰物，使幼儿眼前一亮，想要到“哪吒的点心铺”中一探究竟。

点心空间的营造一般通过简单的布置及故事引入即可完成主题更换，因此在进行空间规划时，教师可依照幼儿喜好，围绕其感兴趣的动画人物、场景，定期更换点心空间主题，始终保持幼儿参与自主点心活动的积极性，同时为各项点心游戏的开展构建相应场景。注意，严格控制点心空间物件的卫生情况，若条件允许，尽可能使用单独座椅，并将其与幼儿常规活动区域隔开。

（二）自主点心规则制定

点心规则是幼儿在点心空间活动时需遵守的准则，用以规范幼儿行为、培养健康的生活习惯。为赋予自主点心规则更高的幼儿教育价值，建议让幼儿参与到规则的制定及空间管理当中。

例如，带领幼儿参观新布置的点心空间，在引发幼儿关注及活动参与兴趣后，提问“有谁想当点心餐厅的小小管理员？”，带领幼儿共同为餐厅设计管理规定。如，观看幼儿文明教育短片，让幼儿自己说说视频中小朋友的行为是否正确，如果不正确，“我”该怎么做。然后将幼儿自主提出的要求和做法记录到点心餐厅的“规则板”上。另外，在点心餐厅的用餐次数、用餐数量、每个餐桌容纳的人数等均应被加入到制度当中，引导幼儿相互监督，共同遵守制度要求。如以每周为单位，颁发点心餐厅进餐文明奖，每次安排2名幼儿，获奖者可在之后一周内担任点心餐厅的小管理员，并选出本周在点心餐厅表现最好的幼儿作为下一轮获奖者，以此来促使幼儿自我约束、自主遵守，在点心餐厅形成一种自治的管理模式。

在自主点心活动开展过程中，教师还应对幼儿的进餐习惯进行引导。例如制定自主点心的活动流程，从餐前洗手开始，直到用餐完毕后，幼儿自主打扫周边卫生、摆放座椅。在流程执行初期，可在点心空间设置“进餐习惯记录板”，以图标展示每一个环节的名称，幼儿进餐完毕后，可在自己完成的项目后画对号，以此来提醒幼儿有哪些步骤自己忘记做了，并在下次用餐时改正。

（三）自主点心游戏设计

将区域活动中寓教于乐的理念融入到自主点心当中，开展有趣、多样的点心，使自主点心在满足《指南》中幼儿健康培养要求的同时，得到沟通交流、思维意识、行动能力等多方面的培养。

在以往自主点心活动开展过程中发现，点心空间中幼儿活动秩序较差，存在拥挤、脏乱等问题，管理难度大，对幼儿进餐质量造成严重影响。引入游戏模式后发现，“游戏规则”较教师管理更为有效，幼儿们自我约束能力明显提高，点心空间变得秩序井然。例如在“哪吒的点心铺”，由幼儿轮流扮演“哪吒”及“龙太子”，负责点心铺的管理和经营工作。幼儿可以点餐的方式获取自己喜欢的点心，同时点心铺还提供饮用水及牛奶服务，支付在点心铺范围内流通的货币。教师与当天的“哪吒”和“龙太子”一起，依照幼儿进餐速度、行为及周围卫生情况，对幼儿的消费账单进行减免。该游戏方案执行后，点心空间的秩序性及卫生状况又得到进一步的提高，且之前部分幼儿存在的挑食、进食缓慢的现象也得到明显的好转。

除主题游戏，教师还可根据幼儿进食习惯及行为特点，设计一些具备专项训练作用的点心游戏。例如，部分幼儿在喝牛奶时喜欢大口吞咽，易造成液体洒落，且不利于幼儿的身体健康。针对存在此类现象的幼儿，可引导其以“敬茶”“碰杯”等游戏形式喝牛奶，控制幼儿单次喝牛奶的量及速度，通过一段时间的引导，幼儿进食速度能够得到有效调整。

结语

幼儿园区域活动与自主点心相整合，极大创新了自主点心开展形式及方法。教师应将自主点心方案优化重点放在空间营造、规则制定及游戏设计等方面，有序、有趣开展自主点心活动，并在培养幼儿健康进食习惯的同时，促进其组织协调、沟通合作等能力的提高。

参考文献：

[1]李凤.幼儿园如何有效开展区域活动[J].读与写，2019，16（36）：231.

（作者单位：张家港市南苑幼儿园）