基于北欧陶瓷产品的设计与工艺探析

黄 茹，白宗刚

（天津商业大学 艺术学院，天津300134；天津职业技术师范大学 艺术学院，天津300222）

北欧陶瓷产品坚持以简约实用为主，既保持了清新质朴的风格，也吸收现代装饰风格，体现了既注重延续传统，又坚持设计创新的发展理念。产品具有鲜明的设计风格，造型简洁，注重功能性，没有复杂的、繁琐的装饰，充分利用陶瓷材质的特殊性，体现出现代主义设计风格的特点，这种设计风格在20世纪的人类设计史上产生了深远的影响[1]。

一、北欧陶瓷产品设计特点

芬兰的地理位置和历史发展，使芬兰的设计带有东西方文化特征，芬兰的陶瓷产品设计既有装饰明艳、釉色艳丽的作品，也有风格简约、造型流畅的类型。芬兰的陶瓷产品设计相对北欧其他国家比较保守，设计师更注重产品的实用性和功能性，产品材质方面比较善于使用现成的有机自然材料，因此自然是芬兰设计的灵感来源。基于这样的设计风格，同时怀有让生活变得更加美好的设计理想，芬兰陶瓷产品设计能够兼顾功能与形式、人文与自然的和谐关系，在设计过程中强调节约资源，强调使用者的心理感受，充分融入对回归自然理念的思考。

瑞典是北欧国家中最早开始进行设计运动的，早期瑞典设计风格受到德国包豪斯风格的影响，强调功能主义和大众化的设计理念，这不仅影响着瑞典设计师的创作，也在陶瓷产品设计中得到充分体现。瑞典的陶瓷产品设计具有简约、质朴的造型和功能主义的特点。瑞典人的设计灵感来自于自然和生活，设计在生活和工作中无处不在，成为瑞典人日常生活的重要组成部分。瑞典设计强调产品的功能性和大众化，重视工艺细节和高品质感。尽管传统的瑞典设计强调功能主义的模式，瑞典现代主义设计能够在严肃刻板的功能主义设计中融入现代的元素，试图以轻松愉悦的地方式呼应当下的潮流文化。瑞典的设计师能够在继承和发展本民族优秀传统文化的基础上，不断吸收外来文化，这样的设计与文化影响瑞典的陶瓷产品设计，具有现代主义的特征。

丹麦的陶瓷产品设计风格受到本地区自然环境和民族特色的影响，产品设计风格更加多元化，同时具有功能主义设计、装饰主义设计以及前卫的设计探索。丹麦的陶瓷产品设计坚持“以人为本”的设计理念，尊重人的情感表达，考虑人的情感因素，注重产品功能性，具有良好的功能属性，充分展示产品的亲和力，使产品与使用者产生情感上的互动，让产品融入生活，这样的设计理念渗透到每一位设计师的思想里。这种既重视功能又富有情感，且与自然界有机形态紧密联系的设计思想被称为“有机功能主义”，基于这样的设计理念使得丹麦的陶瓷产品设计给大众带来了温暖[2]。

二、手工制瓷

芬兰悠久的手工艺传统深刻地影响着芬兰陶瓷产品设计风格的形成，使其具有简约、实用的风格特征。在陶瓷产品领域，芬兰的设计师们擅长手工制作风格质朴、特色鲜明的手工陶瓷制品，也很好地保留了手工艺传统。芬兰的手工制瓷传统与芬兰文化、历史及工艺的传承和影响有关，强调动手能力的培养。特殊的地理环境和自然环境，使芬兰人热衷于使用自然资源并加工再利用，大多是手工制作生活用品，这样保留下来的手工艺传统，便成为现代陶瓷产品设计的重要创新手段与方式。芬兰陶瓷产品设计体现了对手工制作的执着，既表现出简约理性的设计风格，也有延续传统的自然主义装饰风格，还有大胆的设计创新。

瑞典当代的陶瓷产品设计师也执着于手工制瓷，他们不断在设计理念、成型方法、釉料配制、烧制工艺等方面进行创新，以期形成独特的艺术效果。从瑞典民间艺术对现代艺术设计的影响可以看出在欧洲国家，传统工艺与设计的关系是密不可分的，早期的民间艺术、文化和社会生活影响着瑞典工艺设计的发展。虽然受到机械化生产的冲击，但在20世纪很长一段时间内，瑞典的大部分陶瓷企业都还在采用传统工艺制作陶瓷产品，传统的手工制瓷仍具有强大的生命力，这种手工制瓷的传统技艺在社会发展过程中不曾中断，被瑞典的陶工们传承下来，一直延续至今。分布在瑞典各地的陶瓷作坊，沿袭着陶瓷制作的传统工艺，手工制作具有瑞典传统工艺和装饰特色的日用陶器，同时以多元的文化为背景，采用多种工艺技法制作具有瑞典设计特征的手工陶瓷制品。

丹麦的工业化陶瓷产品生产进程较晚，因此很好的保留了手工艺传统。在手工制瓷领域，丹麦的设计师专注于纯手工制作陶瓷产品，追求特殊的肌理效果和内在品质，手直接与材料接触的制作过程，使手工产品承载了人的情感表达，具有情感性。在丹麦，女性从事陶瓷产品设计行业的人数远远高于男性，丹麦的女性陶瓷产品设计师为传承和发展手工制瓷技艺做出了重要贡献，她们的设计不仅具有独特的斯堪的纳维亚的理性特色，还具有特殊的情感与技术风格。

图1 “基尔塔”系列

三、批量制作

芬兰批量化陶瓷制作行业最具代表性的品牌是阿拉比亚，阿拉比亚陶瓷厂为芬兰设计走向国际做出了重要贡献。阿拉比亚早期就开始陶瓷产品设计，并将美学原理融入到产品设计中，陶瓷产品具有厚重、简约、质朴的风格，也有一部分产品具有清新素雅、艳丽明媚的装饰图案。期间受到新艺术运动、装饰艺术运动和功能主义风格的影响，阿拉比亚陶瓷产品设计经历了不同时期的装饰风格，在相应的陶瓷产品中也多有体现[3]。功能主义对阿拉比亚后续设计产生了很大影响，尤其在陶瓷产品设计和生产方面创造了奇迹，取得了极大成功。其中具有代表性的“基尔塔”系列餐具（图1），采用系统化的设计方法，无任何装饰的简约器型，将餐具数量精简化，并且进行多种用途搭配，适合多种场合使用，整套餐具可以根据使用者的个人喜好自行搭配组合，从而增添了使用乐趣，成为一套实用的多功能餐具系统，创造了一种新型的生活方式。随着阿拉比亚陶瓷厂的不断推新，工厂引进了现代化的生产方式，自动模具生产线和隧道窑，使工厂的生产效率得到了很大的提高，在生产工艺上不断进行改进。随着全球化市场的不断开放，陶瓷产品的装饰风格特征逐渐以时尚的纹饰和艳丽的色调为主，采用批量化制作模式，设计具有现代感、满足当代人审美和日常生活所需的陶瓷产品，推动芬兰陶瓷产品设计的不断发展。

瑞典历史最悠久的陶瓷品牌古斯塔夫博格陶瓷厂，早期的设计风格受到新艺术运动的影响，生产具有新艺术运动风格的陶瓷。到了20 世纪中晚期，古斯塔夫博格陶瓷厂为了发展更大的国际市场，进行了重大变革，开始以工业化的批量生产方式制作具有北欧特色的陶瓷产品。古斯塔夫博格陶瓷厂早期生产的经典系列陶瓷产品，至今仍在生产，它积极与设计师合作，设计出适合年轻消费群体审美喜好和生活习惯的陶瓷产品。最具代表性的“瑞典动物”系列餐具（图2），设计灵感来源于瑞典大自然中的动物形象，可爱俏皮、形态传神，这个系列的产品将陶瓷雕塑与器物造型相融合。古斯塔夫博格陶瓷产品体现出简约实用、注重功能性的特点，装饰风格来源于大自然，成为瑞典设计与文化的杰出代表。

图2 “瑞典动物”系列

罗斯兰陶瓷厂是欧洲著名的陶瓷品牌，罗斯兰的陶瓷产品在批量化生产的背景下，保持了高雅的格调和清新的装饰风格，以高品质和精工细作的产品特征为代表。“瑞典优雅”是罗斯兰最为经典的产品系列之一（图3），造型雅致，功能适宜，采用单色釉装饰，麦穗状装饰纹样。随着工艺技术的不断发展，彩色纹饰开始出现并在陶瓷装饰中使用。优雅系列所用材质为炻器类别中的细炻器，坯体接近白色，机械强度和热稳定性很高，基于这些优点赢得了世界声誉，而备受人们喜爱，也让罗斯兰的陶瓷产品具有更广阔的世界市场。在陶瓷产品生产工艺方面，古斯塔夫博格陶瓷厂和罗斯兰采用最先进的生产技术，注重对陶瓷工匠的培养，保障公司产品质量，此外，工厂还不断引入现代化的生产线，实现产品的批量化生产。

图3 “瑞典优雅”系列

丹麦陶瓷制造业的发展以皇家哥本哈根陶瓷厂为代表，该厂在批量生产制造领域最具影响力，皇家哥本哈根陶瓷厂也是北欧最为知名的陶瓷品牌。在瓷绘风格创新方面，发展了釉下绘画技术，使皇家哥本哈根的瓷器装饰风格逐渐朝风景绘画和自然主义装饰风格方向发展，这个风格的瓷器很快引起了广泛关注，被誉为“丹麦蓝”和“根本哈根蓝”[4]。由于工厂的设计和生产策略，使哥本哈根瓷器具有广泛的接受度和认可度，在生产制作方面，工厂为了适应批量化生产需求，建立新的生产体系，大大提高了生产效率，将传统手工生产方式与工业化生产相结合，为哥本哈根陶瓷产品注入新的活力，既延续传统，又坚持创新。“唐草”系列产品是皇家哥本哈根陶瓷厂最为经典（图4）、最为成熟的系列陶瓷产品，“大唐草”系列则是突破（图5），它将传统唐草纹饰放大，那些被放大的蓝色花朵透露出的是时代的气息。丹麦陶瓷产品设计的趋势以造型简约、具有功能性且装饰性蕴含文化内涵。

图4 “唐草”系列

图5 大唐草

四、3D打印

随着生产技术和科技的不断发展，新型陶瓷成型方法也不断出现，包括带模具的成型方法和无模具成型方法，其中无模具成型方法又被称为增材制造技术，也就是3D 打印技术。作为一门新兴技术，3D 打印技术可以制作出非常精细和复杂的陶瓷造型，与传统手工制瓷和模具成型相比，3D 打印的陶瓷产品能够做出极为精细的造型和表面肌理效果，这一点是手工和机器难以达到的。

陶瓷3D 打印技术开始被引入陶瓷设计艺术教育中。在阿尔托大学注重先进技术在陶瓷设计艺术领域的运用和探索，在学院的数字设计实验室引进了3D 打印技术，使用陶瓷材料进行3D 打印创作尝试，由于陶瓷材料的局限性导致打印的陶瓷坯体尺寸都比较小，还处于摸索和实验阶段。在学院教育和艺术设计协会的促进和支持下，3D打印技术在陶瓷领域得到广泛应用，通过技术手段的创新，将3D 打印的陶瓷与吹制玻璃技术相结合。通过不断地试验和完善，最终将两种不同材质相结合的器物制作出来。丹麦皇家艺术学院设计学院的“超级形式实验室”是一所先进的3D 模型实验室，陶瓷材料的打印是实验和研究的重点，3D 打印出的“冬季系列”花瓶具有探索性的意义。3D打印技术在设计领域的应用历史还很短暂，作为一种新兴的设计方式与潮流，它的出现符合设计艺术发展的趋势，将来的设计发展趋势必定是技术、设计与艺术之间的共生、供应与相互制约[5]。

五、结 语

在陶瓷产品制作工艺方面，北欧既保持了传统的手工制作工艺，又不断提升现代化的制瓷技术，在实现批量化生产的同时保证了产品的质量。以简洁、实用性和富有人性化的设计风格为特征创造了一个又一个的经典作品。“为生活而设计”的思想在北欧陶瓷产品设计中得到了很大的体现，设计师们致力于以最少的价格制造出最好的产品，设计思想追求人性化和平民化，体现了该地区深厚的手工艺传统[6]。现如今，在发展批量化工业生产的今天，北欧仍保留了手工制作的传统并延续和发展下来，手工艺精神运用在产品设计中，所具有的人文关怀与情感是机械化生产的产品所不具有的，这正是手工制作的魅力所在。除了手工陶瓷，北欧陶瓷的批量化生产技术也不断发展，在陶瓷产品批量化生产领域，北欧陶瓷行业不断发展，众多知名的陶瓷品牌诞生，具有悠久的陶瓷制作历史，体现了北欧陶瓷产品设计的发展，代表了北欧陶瓷产品设计的最高水平。