去野集 寻山望水，花下饮茶

常常觉得，生命的过程，其实就像一阵风。有的人飘向远方，有的人去了山林;还有的人，则始终在城市的漩涡中流转。我们常常在同一刻，各自手里端着茶，却看着不一样的天空，呼吸不一样的空气，走着不一样的路，也没有人厘得清谁过得更好，或者是非对错……

这就是真实世界中属于我们自己的时区和乐园，无关乎外界如何纷乱变化，我们只需要畅快地做自己就好。想要过的生活，都达到你的要求了吗？如果还没有，那就努力迈出勇敢的步伐，和我们一起去抵达更广阔的世界。这一次，我们继续与茶同行。去山里，寻觅十里春光;去水边，到流光如霞的花下寻觅诗人吴芾“且嗅清香倍饮茶”的小时光，亦感受八闽福地流淌着的勃勃生机。

枳壳花开如雪海

阳春四月，位于闽侯县廷坪乡的盘岭村，600多亩的枳壳花海遍布山野。放眼望去，整座村子都被枳壳花包围，河谷山坡、房前屋后、幽静小道……朵朵枳壳花盈盈立于枝头，在春风的轻抚下，枳壳花瓣簌簌而落，好似一片白茫茫的雪海，映衬着这座古朴的村落，美景如画。怀揣着朋友提供过来的信息，我们驱车前往盘岭山里。此时，已是谷雨将至。

谷雨，春天的最后一个节气，《孝经纬》中记载：“清明后十五日，为谷雨，言雨生百谷，物生清靜明洁也。”《月令.七十二候集解》中则说：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，故此得名。此时，雨生百谷，万物以此为句点，走向暮春，静候立夏的到来。所幸，山中春来晚，我们抵达盘岭村的时候，大片大片的枳壳花正逢上最旺盛的花期。

枳壳花，又名玳玳花，亦称酸橙花，为常绿灌木，枝楞、细长，叶互生，革质，椭圆形。枳壳每年春夏四五月间开白花，香气浓郁。果实呈扁球形，当年冬季为橙红色，翌年夏季又变青，因此又被称为“回青橙”。枳壳是香科常绿灌木，头一年的果实留在树上过冬，次年开花结新果，陈果皮色由黄回青，两代果实同一棵树上，所以又被叫做“公孙桔”据当地老人介绍，枳壳作为闽侯县廷坪乡最具代表性的植物，其树种是当地先辈从新加坡带回来的，它们在廷坪乡已经有着三百多年的种植历史，不仅凝聚了廷坪乡的历史印记，也承载着当地百姓的乡情。这故事听来，八闽福地，乡音乡情，真是处处都闪耀着光芒，让我们在寻山望水，煮水烹茶的留白处，又有了新的注脚。

超级感谢友人提供的信息。我们错过了桃花，错过了山樱，但却在这个暮春，恰如其分地邂逅了这花开连天的枳壳花海。“澧水桥西小路斜，日高犹未到君家。村园门巷多相似，处处春风枳壳花。”漫步盘岭，晚唐诗人雍陶笔下的这一幕如画春景，就这样静静地铺展在我们的眼前。放眼四周，漫山遍野的枳壳花，洁白如玉，在竹林田间，在房前屋后，竞相绽放。我们从村头一路走到村尾，都是成片成片的枳壳树，它们旁若无人地开着，繁花似雪，簌簌而落，派落花逐流水，花香染衣袖之胜境。

花下饮茶自从容

明代许次纾在《茶疏》中说，心手闲适，风日清和，最宜饮茶。虽时至暮春，气温骤降，但此时山中亦算风清水净。与友人一起，我们将茶席布置于花树下。枳壳花落在地上如浅浅地覆了一层薄雪，我们顺手剪下一枝，插在随身花器中，无论是野趣疏朗，还是自然天真，都算是当下时节的一个极好映照。

四时之趣，在于跟着节气，万物有序，自然从容。喝茶，亦同样如此。一杯适合身心需要的茶，是健康饮茶的基础。山里春寒料峭，以老茶暖心暖胃正当时候。于是，我们拿出随行带着的陈年老丛水仙。这款年份水仙产自武夷山核心产区慧苑坑，经历岁月的沉淀，茶性自然转化，温和宽厚，正合时令。

煤气小罐、户外炉头与煮水壶，都是轻便的野外茶席装置。我们熟稔地点火煮水，一把90ml的小壶被8克的茶叶塞得满满的，当热水缓缓注入，茶与水开始接触的那一瞬间，水仙本身的兰香气韵，以及慧苑坑独有的山林气息便扑鼻而来，汤体饱满顺稠，木本味清晰，微微带着“陈年酸”三冲之后，山林之气尽显，裹挟着春天里枳壳花清新香甜的气息一同沁入心脾。

壶热茶下来，即便是风吹着冷，但心也在茶

汤中渐渐安顿妥贴，我们迎着风，细细感受这最后的春色。静静地听，花朵簌簌落下的声音。这一刻，暂时忘却城市的喧器，沉醉于漫山遍开的枳壳花海中。一阵风过，落英缤纷，树下的花朵，落的满身满茶席皆是。当花瓣飘入杯子的那一刻，浪漫与诗意，皆已成章。

感受光阴的重量

在中国六大茶类中，我独钟爱武夷岩茶;在无数岩茶品种中，深爱的却是温柔敦厚的老丛水仙。记得两年前，与友人喝茶，我们在交流中，也曾留下了一段有意思的文字记录：“如一记漂亮的粉拳过来，不疼，却让你一下记住。慢慢地，不会抓心挠肺，却有令人沉溺在这温柔里的甜蜜。被包围着，暖暖的，让人回味无穷，一遍遍回忆起喝这茶时的滋味。”当时，品鉴的也是今日这款慧苑坑老丛水仙。彼时，整个过程下来，口腔中幽柔绵蜜的滋味，如丝如缕，绵延不绝。

此时，在花树下，同样喝着这一壶慧苑坑老丛水仙，我再次静静地感爱光阴带来的重量。它有宽厚的温暖，又有着些许清透与纯真，但尾调却是耀目的傲然。温柔却有力，看似矛盾，却能够瞬间击中人心。

这样的时刻，又想起自己曾在武夷山慧苑深处，猫着腰在一片老丛林里，一边感叹这些水仙老树的风姿，一边惴想着它们是如何神奇地融于这一壶滋味浓酽的岩骨花香之中，另一边又思考着这些茶是如何通过水与火的淬炼，向喝茶的人传递出光阴的重量。后来的很长一段时间，我着迷于在茶叶条索、茶汤滋味中寻找“重量”这个概念。喜欢“重量”这个词，是因为它从来不空洞，好的茶，应该就是有重量的。它们经过喧嚣和热烈，经过光阴流转，淬炼出极具穿透力量的重量感。

喝茶就是喝个味儿，和读书一样，那些与我们趣味相投的文字，总能触动我们心灵的某个敏感而柔软的角落。而当口腔捕捉到和我们性情亦契合的茶汤时，心就会像一朵花，慢慢地开。喝到一盏好茶的心情，真的不亚于“像那花枝一样，一心一意开放自己”。

仔细想来，人终其一生的追寻，能握在手心的浪漫和诗意其实非常有限。我们无论有多少兴趣或者热爱，最终也会不自觉地演变成利益关系、权力关系，或者可有可无的关系。因此，感恩现在的一切，我们还能在体力充沛，感官敏锐的时候去寻山望水，去追求一些与茶有关的自然野趣。而我们要做的，就是让喝过的每一杯茶，都凝结出故事。