一份来自太湖的爱心碧螺春

水水

在新型冠状病毒流行期间，很多社会热心人士，纷纷为医院和医生捐款捐物。除了收到面包、酸奶、红牛，作为医生的老同学还收到了一罐碧螺春爱心绿茶。

老同学当年是我的高中同桌，学霸级别，路读到博士，在她还是小囡囡的时候，总是会给我邮寄一些苏州的特产鲜肉月饼。寄茶，这还是头一回。

老同学在苏州的医院工作，老公也是一名医生。疫情期间，他们每日6点多起床，早早赶到医院，然后开始办出院、查房、写病历、记病程、分化验单、贴化验单、填病案首页、上门诊、做手术、安抚病人的焦虑之心……忙完这一套，突然开始觉得口干舌燥，能喝上一口热水，多半都是奢侈了。

可以想象，在疫情期间，医务工作者那连轴转的生活辛劳。所以，当她说邮寄慰问品碧螺春时，我还数度婉谢。不过，用老同学的话说，“这叫明珠不暗投”，因为她觉得我爱茶懂茶。于是，这份送给白衣袄使的爱心茶，也就随着顺丰快递小哥的到来，转到了我的手中。

对于这份有特殊意义的绿茶，我格外珍惜，觉得它情谊满满，在一个有阳光的午后，约了三五好友，把茶的来历介绍一番，就开始进入正题。

“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是中国历史上有名的贡茶。

碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝——“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。

在《笑傲江湖》中，祖千秋与令狐冲曾“论杯”，说饮不同的酒要用不同的杯子，喝茶也是同样的道理。古人云：茶滋于水，水藉于器。作为绿茶的碧螺春其特征是清湯绿叶，冲泡时宜选择玻璃器皿则更为出彩。

开始投茶冲泡，满身披毫、银白隐翠的碧螺春，如雪花纷纷扬扬飘落到玻璃杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看，好友们也纷纷拿出手机，拍了几条小视频。

碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色。芽叶吸水，叶子舒展，满杯春色，尽收眼底。

伴着春的气息，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人，鲜爽的滋味不仅是可以品的，还是可以闻得到的。

趁热，友人们连续细品，滋味更醇，舌本回甘，满口生津。

此刻，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，品洞庭山盎然的生机，品人生的百味。