恶草良药毒窝头儿

莎草，是公认的田间恶草之一。水乡的岸边地头儿，无处不在。子孙连根，地下的块茎有三层，一层更比一层深。莎草的块茎儿是味著名的中药——香附子，中医处方如运兵遣将，香附是气病总司，女科主帅。它还是防瘟抗疫的一员良将，在中药世界里有着重要位置。

白洋淀香附多呈梨形，乡人形象地称它为小黑地梨儿。香附含有丰富的淀粉和糖，因而香甜可以食用，老人们说它好吃，但吃了浑身无力，还会造成便秘。这很好理解，香附是理气之药，有很好的镇痛作用，对平滑肌兴奋水平有显著抑制，超大剂量食用，会使体内平滑肌停止运动。一般处方习用量5-10克，大量食用就意味着它的药性转而成毒。

从旧事里知道，灾荒之年乡亲们是以香附磨面蒸成窝头。一枚窝头大约100克，怕是一顿不止食用一枚，如此恶草良药毒窝头儿，以致到要人命的程度。对于灾难的记忆是痛苦的，痛苦之后的理性认知则是必须的。确保生态与发展的平衡与循环，这是关乎人类命运的重大课题。

居安思危，恶草良药毒窝头儿就是很好的标本。无论我们怎样的富足，都不应忘记恶草良药毒窝头儿的历史镜头。