高塬风情清真餐厅让援鄂医疗队吃到家乡美食

彭颜红

来自陕甘宁边区的援鄂医疗队的少数民族同胞能在他乡吃到家乡美食吗？高塬风情清真餐厅充分满足了大家的要求，让大家惊叹不已。

近日，刚来汉的甘肃支援湖北第一批医疗队在驻地食堂吃到了“一清二白三红四绿五黄”的牛肉拉面，味道好正宗，就跟在家吃到的味道一样。高塬风情清真餐厅每天为少数民族医疗队员送中、晚餐，并送来甘肃最有家乡特色的臊子面、干拌面。

餐厅老板叫黄麟，来自甘肃省临夏回族自治州临夏市八坊，在武汉做了23年西北风味餐饮，现在开了两家餐厅和一家面馆。“我们一家在武汉做生意多年，得到很多人的帮助，这里已成为第二故乡。现在武汉有难，想做点实事回报。”他想到，来支援武汉的一些外地医疗队队员，吃饭可能不太习惯，可以做些爱心餐送给他们。

今年春节，黄麟一家与往年一样，仍然选择留在武汉过年。3家餐厅的生意都不错，年夜饭也订出不少。没有想到，新冠肺炎疫情打乱了中国人的春节。黄家的餐厅，提前退掉了顾客预定的年夜饭。

“大年三十，我们和员工一起吃年夜饭时，谈到武汉的疫情，就想着要为武汉做些什么。” 黄麟的儿子黄海波说，但具体做什么、怎么做，当时并没有想好。后来想把拉面大锅拉到火神山建设工地，为一线建设者免费提供拉面，但因故没办法开展而放弃。

1月28日，黄麟一家人制作好了宣传单，首先在微信朋友圈发出。谁信有这免费的午餐？多人求证属实迅速转发。当天晚上就给陕西医疗队送出了3份饭。

黄麟、高春花夫妇把留在武汉的员工召集起来制作盒饭以及饺子等面食，安排了6辆车武汉三镇给医护人员送餐，最远的跑到雷神山医院。一个月来，他们为甘肃、青海、宁夏、重庆、四川、上海、天津、北京、河北等医疗队，以及武汉协和医院、同济医院和湖北省妇幼保健院等总共近20家医院的医护人员送过餐，总共2万多份。

每天上午11点半，500多份“爱心午餐”准时装车。高塬爱心团队的6支小分队立即分头出发，为奋战在一线的援鄂医疗队员去送餐。

“这些天，我们已经习惯了这样的送餐流程和工作节奏，及时为一线援鄂医疗队员送‘爱心餐，成为店里每天最重要的事儿。”高春花说。

“起初，我们只是每天给陕西援鄂医疗队3位医护人员送餐，到后来甘肃援鄂医疗队的100位医护人员，我们每隔几天给他们送一次臊子面。无论是谁，只要有需求都会免费送。”黄海波说。

从1月30日开始，黄麟一家已投入10万多元，免费为来自陕西、甘肃、河北、四川、青海、宁夏、云南等省区援鄂医疗队医护人员及一线交警、环衛工人、社区居民送餐上门。

在送餐过程中，发生过许多令人感动的故事：一位医生在下楼取“爱心餐”时，特意为爱心团队的队员拿来几瓶酸奶，说：“没有什么能表达谢意，这是我唯一能送给你们的！”一名医护人员在拿到“爱心餐”时，深深地向他们躹了一躬。

由于相关医护人员分散在各区不同医院，有的医疗队需要的“爱心餐”份数并不多，这就让送餐变得费人费时。“火神山医院、雷神山医院都离我们餐厅较远，最远的来回一趟要七八十公里。队员们有时刚把早餐、午餐送完，就要忙着去送晚餐了，有时忙得一天只吃两顿饭。”

维吾尔族志愿者艾克得知消息后，也加入到爱心团队，每天开着自己的车送餐。“艾克来武汉七八年了，自己有个烤羊肉串店。我们两家关系很好，就像一家人一样。”黄海波说。

“我们只是想在武汉危难的时刻，献上我们的一份心意！”武汉高塬风情清真餐厅老板黄麟说。