传统装饰图案在食品包装设计中的应用

吴仕林 于肖飞

湖南工商大学设计艺术学院

一、我国食品包装和食品包装设计的发展

自中国古代开始，食品销售就已经具有了包装的概念，最简单的例子就是油纸的包裹与造型。在我国古代和早些时候，食品包装的主要目的仅仅是为了保护食品和易于携带，有的会进行比较简单的文字标记和图案标记。由于我国改革开放前经济发展比较缓慢，接触世界新事物的途径较少，生活水平较低，不允许人们对食品包装有太多追求，一直到改革开放前，我国的食品包装虽然在包装方式上有了很大的改变，食品包装的文字和图案也渐渐丰富，但是包装的设计水平还比较低，没有得到质的改变和真正的发展。食品包装的概念已经存在很长时间，成为不同时代展现经济发展水平的方式之一，也体现了当时人们的审美水平。随着经济水平的提高，食品包装的功能不再是简单的保护食品和便于携带，而是逐渐增加了多种现代化技术，提高了食品包装的功能性。改革开放打开了我国与世界进行交流的窗口，国外商品开始进入中国市场，国内经济水平较高的群众开始在日常生活和日常饮食中购买和食用国外产品，食品包装是否精美成为鉴别食品是否高档的重要信息，这使得国内实力较强的食品制造企业将部分精力转移到食品包装设计中，在这种潮流的推动下，国内的食品包装设计逐渐发展开来。随着信息时代的到来，人们接触世界、获得信息的途径越来越多，方法也更加便利，不同的审美人群有了不同的审美风格。为了满足更多消费者的审美需求，充分展示不断涌入市场的新食品，食品包装设计人员需要寻找更多的设计元素。随着我国传统文化的不断推广，人们对传统文化和传统图案、色彩的审美也进入了新的层次，在此基础上，食品包装设计人员也开始重新探究传统图案与食品包装、现代审美之间的联系。

二、食品包装中使用传统装饰图案的意义

传统装饰图案是中国历史过程中逐渐保留下来的，具有传承意义和丰厚的传统文化底蕴，是具有中国独特魅力的文化产物。在传统装饰图案的创造和渗透过程中，产生了一系列的物质财富和精神财富，并与我国传统文化融为一体，具有传承性和可发展性的特点，因此，在食品包装中应用和借鉴我国的传统装饰图案，不仅能唤起消费者对传统文化认同的共鸣，还符合我国人民群众的审美特点，与当下不同时间段流行的各种网红审美风格相比较更具有经典性和持久性，有利于利用传统文化和民族风情的装饰图案展示食品本身，提高人民群众的关注度和购买的欲望，为食品本身的宣传和市场推广奠定了基础。

不同的历史发展时期所创造的传统装饰图案之间是存在一定区别的，它们能体现不同时代的审美风格，而不同民族的传统装饰图案又能展现不同的民族特色。因此，在食品包装设计中使用和借鉴传统的装饰图案，能使产品具有较强的时代感，并使不同民族风格的食品蕴含不同的民族文化内涵，通过应用传统装饰图案传递食品所包含的信息，增强食品包装美感的同时，使食品更加富有意境。

伴随着国内教育改革的不断变化，传统文化的学习和传承已经从娃娃抓起，并且已经渗透到我们生活的方方面面，在食品包装中应用传统装饰图案，能从一定程度上推动传统文化在人民群众之间的传播，成为推动国内传统文化发展的途径之一，适应国内文化发展的趋势。

食品包装设计人员采集和应用传统装饰图案的过程，也是自身感悟和鉴赏传统装饰图案的过程，通过借鉴原始的图案进行改良和再设计，使传统文化在现代环境中进一步发展和更新。我国传统装饰图案一般具有较强的吉祥寓意，比如祥云图腾和玫瑰图案，包括福、禄、寿等其他带有吉祥寓意的文字，使人们在观赏包装的过程中能感受到积极乐观的能量。

三、传统装饰图案在食品包装中的应用

（一）民间传统装饰图案在食品包装中的应用

中国传统装饰图案在民间流传和民族内部流传的形式比较常见，这些民间传统装饰图案的种类繁多，并且不同的装饰图案往往蕴含着不同的寓意，成为民间进行艺术交流的一种方式。这些民间传统装饰图案一般都抒发了人们对未来生活的美好向往，寄托着人们互相之间的美好祝福。因此，这些民间传统装饰图案被食品包装设计人员应用到与传统节日相关的食品中，如中秋节的月饼和元宵节的汤圆等，除了包装与食品更加协调，凸显节日气氛和传统文化习俗外，还会将月圆图案和绣球花等传统图案进行再设计，通过食品传递团圆和美满的美好祝福。

（二）中国古文字和传统书法在食品包装中的应用

中国的发展历史悠久，文字在各个时期也有比较具有代表性的书写方式，而且中国传统书法还具有很强的欣赏价值，在一些食品包装设计中，经常会应用到传统书法和中国古文字。中国传统文化中的传统书法具有一种高贵的古典美，也是我国传统艺术的重要组成，将传统书法应用到食品包装中，不仅可以直观地展示食品的特点，而且使食品包装的整体效果更加脱俗，使人们的购买欲望更加强烈，并且与一些强烈的大色块设计产生强大的视觉对比，吸引消费者的眼球。随着改革开放后我国食品包装设计所经历的不同时期，受人们不同生活水平和文化水平所影响的审美也存在差别，当今社会人们在满足物质需求的同时，也开始更加注重精神和文化素养方面的需求。因此，传统书法和古文字恰恰迎合了中国人民群众新的审美和追求，带有传统书法的食品包装更能凸显食品品味。

（三）中国传统艺术造型在食品包装中的应用

食品包装设计既是与食品本身融为一体的，也是相对独立的存在，除了要对外包装图案、文字进行设计和排版，还需要根据食品的形状和状态进行造型的设计，使图案、文字、食品、造型进行融合。因此，食品包装的造型也是食品包装设计中的重要内容。中国传统艺术造型具有与食品种类相协调的独特的文化特点，在现代食品包装中进行应用，除了发挥其最直接的包装和贮存功能外，还应具有很强的欣赏和收藏价值，使产品具有独特的传统艺术气息。比如当下比较流行的桂花酒饮品和其他相关产品，使用传统圆形瓷器造型进行包装，使产品流露出浓浓的古典韵味，极具观赏价值，增强了消费者的购买欲望。在生活中，具有传统造型设计的食品包装也可以作为日常收藏和观赏的物品，成为食品进行推广和销售的一大特点。

（四）传统装饰图腾在食品包装中的应用

中国传统装饰图案中的图腾十分具有中国传统文化特色，不仅在设计时能生动展现所描绘的物品，还有较强的对称性和规律性，成为不同物品进行装饰的主要元素。图腾作为世界上历史最为悠久的文化现象，能非常直观地展现不同民族和国家的特色，图腾不仅使食品包装更具有美感，还能成为食品独特的标签。比如中国特有的龙凤图腾，在极具中国特色的酱香型白酒的包装上比较常见。

（五）中国传统装饰色彩在食品包装中的应用

中国传统装饰色彩与传统书法、民间装饰图案、图腾、传统造型是相互联系的，食品包装需要通过色彩搭配使整体效果更加协调，并且一些传统的民间装饰图案和传统书法、造型都需要通过不同的颜色体现效果，在进行传统书法元素的应用时，需要的颜色一般为黑色、金色和红色，其他色彩则显得突兀，会使传统元素的应用起到反作用。一些糕点食品的包装设计中，常见的传统造型和颜色搭配为红木色和黑色，这些传统装饰颜色的合理应用，使食品包装更具有中国风。

四、结语

我国的食品制造行业经过了长时间的发展，在不断考察市场需求和借鉴国外市场的过程中不断成熟，与之紧紧联系在一起的食品包装设计行业也得到了重视，中国教育和中国社会发展逐渐增强了对传统文化的重视。因此，在食品包装中应用和借鉴传统装饰图案也成为必然的趋势。食品包装设计人员需要增强自身对中国传统文化的认识和了解，感悟传统装饰图案所蕴含的精神和寓意，通过考察和了解消费者的审美以及精神方面的需求，对传统装饰图案进行再设计，成为能展示食品特点的新的艺术展现形式，满足消费群体对传统文化了解的需求。