有机蔬菜病害防治技术

何正奎，王巧云，罗宝平

（永靖县农业技术推广中心，甘肃 永靖731600）

1 农业措施

1.1 选用抗病品种

抗病品种与感病品种在同样栽培条件和病原数量的情况下，抗病品种不受害或受害较轻。

1.2 合理轮作和间作

合理的轮作、间作不但能经济地利用土地，并有利于作物的生长发育，从而提高作物的抗病能力。不同作物轮作 ，切断了某种病菌寄主源，使其无法侵染为害。

1.3 施足无菌有机肥料

有机种植施用有机肥料，不管植物肥、动物肥都要彻底腐熟。特别是植物性肥料，易把病残体的病菌带入田中。在腐熟过程中，通过肥料的高温发酵将病菌杀死。否则，施肥易将病菌带人土壤，导致作物感染病害。

1.4 种子处理

为杀灭附在种子表面的病菌，在播种前应进行种子消毒，方法有：一是日光晒种，选择晴天将蔬菜种子晒 2～3 天；二是盐水浸种，将蔬菜种子放入 10%的盐水浸泡 1 0 分钟；三是温汤浸种，用 50～60℃的热水浸泡种子，并不停搅拌。

1.5 清理田园

上茬作物收获后，及时清理田园，将杂草、作物残体等全部清理干净，以防止杂草和作物残体上的病菌在田园中继续传播。

1.6 推广高垄栽培

高垄栽培有利于水肥、地温管理，便于雨后及时排水，防止湿气滞留，有利于提高寄主抗病力，减轻病害。

1.7 合理密植

合理确定株行距，适当稀植，改善田间通风透光状况，提高植株的综合抗病，减少病害的发生。

1.8 培育壮苗

通过对种子和苗床进行高温消毒处理，深冬采用电热温床、火炕育苗、夏秋采用遮阳网、防虫网覆盖、营养钵育苗、穴盘育苗等育苗方式，加强苗期管理，保证苗全、苗旺，提高植株抗逆性，减轻病害的发生。

1.9 较冷季节做好保暖降湿

春冬季较冷的季节，保护地栽培加强田间管理，注意天气预报，做好防寒、保温五和通风降湿工作。长时间关棚保温易引起病害的发生，利用晴天升温快的特点，在上午开工时打开棚通风换气，下午关棚保温至第二天上午。

1.1 0高温闷棚

护地闲置棚，晴日高温闷棚 5～7 天，使棚内最高温达60～70℃，可有效杀死土壤表层的病原菌。

1.1 1及时清除病残体

农事操作时，遇到严重的病株、病叶及时清除。

2 生物农药防治

2.1 微生物农药

2.1.1 利用微生物防治土传病害

通过竞争优势产生抑制病原菌生长的物质，创造不利于病原菌生长的环境，从而抑制土传病害发生。针对白菜类根腐病、甘蓝类蔬菜黑腐病、果菜类枯萎病等土传病害，将枯草芽孢杆菌、木霉菌、淡紫拟青霉等高活性菌株，浇灌进入土壤，可有效地预防和防治部分土传病害。

2.1.2 利用微生物防治其他病害

将枯草芽孢杆菌和解淀粉酶芽孢杆菌等高活性菌株喷洒到蔬菜叶面提前预防灰霉病、霜霉病、白粉病、叶斑病等病害的发生。

2.2 植物源农药

印楝油。发病初期用印楝油防治病害如灰霉病、霜霉病、白粉病、锈病、炭疽病、立枯病、菌核病、青枯病等病害。

蛇床子素。用蛇床子素防治白粉病等。

低聚糖素。是从富含糖类的幼嫩植物原料中经生物工程方法提取出来的一种有专一结构的功能性物质，能有效地防治农作物的病害，特别是真菌类病害,如叶菜类的叶斑病、软腐病，瓜类、茄果类霜霉病、炭疽病、白粉病、枯萎病、灰霉病、早疫病。

天然酸（木醋和竹醋）。高品质竹醋液具有神奇的功效，能增加药效，还可以调节植物生长，同时还具驱虫杀菌效果，100 倍以下时，抑菌作用较强，使用 200 倍液喷淋土壤，可有效防治土传病害。木醋液具有杀菌、治虫、抗病提高水和土壤中有益微生物活性，促进作物生长的作用，提高作物产量和品种。

2.3 矿物源杀菌剂

硫磺。有杀虫、杀螨和杀菌作用。它对白粉菌科的真菌孢子具有选择毒性，因此多年来用作该科病害的保护性杀菌剂。硫磺对螨类也有选择毒性，所以也常用于杀螨。目前农业上应用的有悬浮剂、粉剂，也有和石灰结合的石硫合剂。

石硫合剂。其主要成分是多硫化钙，属广谱低毒杀虫杀菌剂，可防治白粉病、锈病、茎枯病等。

波尔多液。由硫酸铜和生石灰为主要配料配置而成的一种广谱低毒杀菌剂，杀菌力强、药效持久，是良好的保护性杀菌剂，杀菌谱广，对人畜低毒。

生石灰：水按不同比例配比可防治不同病害。

高锰酸钾。是一种强氧化还原剂，其溶液具有很强的杀菌、消毒和防腐作用，用高锰酸钾可防治茄果类苗期的猝倒病、瓜菜类白粉病、瓜类枯萎病等，具有肥药双重效果。