参苓白术散对断奶仔猪生产性能和腹泻率的影响

2020-07-09武果桃孟冬霞何再平卫顺生

中国猪业 2020年3期

任杰武果桃孟冬霞赵娟何再平卫顺生

（山西省农业科学院畜牧兽医研究所，山西太原 030032）

目前在养猪生产中，仔猪断奶后，往往受到断奶应激，引起肠道菌群失调、消化和吸收障碍、机体免疫力下降等一系列问题，最终引起仔猪腹泻、生长受阻、甚至死亡。据调查，我国断奶仔猪腹泻率高达50%～60%，死亡率达15%～20%[1]。以往在仔猪饲料中添加化学合成药物、抗生素等以减轻仔猪腹泻。近年来，受细菌耐药性以及猪肉产品中药物残留等的影响，农业农村部出台了严禁在饲料中添加抗生素的公告。当前，为减少仔猪断奶应激、减少仔猪腹泻、促进仔猪健康生长，结合仔猪生理特点选用中兽药经典方剂在饲料中添加，以发挥中兽药绿色环保、低残留、对症且副作用小的整体防治优点，最终降低仔猪腹泻、提高仔猪的生产性能，达到健康养殖的目标。

试验选用的中兽药经典方剂参苓白术散，是治疗脾虚湿盛证的常用方剂，临床应用参苓白术散加减治疗溃疡性结肠炎已有较多报道。该方小剂量使用可以兴奋肠管，减少肾上腺素对肠管的部分抑制作用；大剂量使用则抑制肠管的收缩，增强水和氯离子在肠管中的吸收。本方在仔猪阶段添加，以期达到促进仔猪生长、降低腹泻、减少疾病的效果。

1 材料和方法

1.1 中草药的制备

参苓白术散中各药品：党参、茯苓、白术（炒）、山药、甘草、白扁豆（炒）、莲子、薏苡仁（炒）等，按兽药典进行配比。以上中药均购自山西省医药公司。中药配制好后，进行普通粉碎备用。

1.2 试验地点

山西省大同市云冈区福润猪场。

1.3 试验动物

选取90头体重相近、日龄相同的“杜长大”三元断奶仔猪，随机分成5个处理组，每组18头，试验期4周。

1.4 饲粮配制及饲养管理

参照NRC（1998）营养需要推荐及饲养标准，结合断奶仔猪的生理营养要求，配制日粮见表1。试验组日粮组成见表2。

表1 试验基础日粮配方及其营养水平

表2 试验组日粮组成

仔猪断奶、转舍前，要进行疫苗接种、打耳号，对仔猪即将要转入的育肥舍进行彻底的清扫和消毒。在试验饲养期间，提供清洁的饮用水，试验断奶仔猪自由采食，每天清粪1次，保持猪舍的整洁与卫生。注意保持舍内环境的温度和湿度适宜、保持舍内通风良好，记录料槽内饲料量、观察试验动物腹泻情况。

1.5 检测指标及方法

1.5.1 生产性能

在饲喂试验初始及结束，称取每头试验动物空腹体重，计算饲料消耗量，记录试验动物日增重、日采食量和料重比。计算方法如下：

日增重（g）＝总增重／（试验天数×试验猪头数）

日采食量（g）＝总耗料量／（试验天数×试验猪头数）

料重比＝总消耗量／总增重

1.5.2 腹泻状况

记录并计算试验仔猪的腹泻持续时间、腹泻指数、腹泻频率。试验全天观察仔猪的粪便形态、颜色、排粪次数并做好记录，采集每头试验动物的粪样，测定粪中水分含量。根据表3评分标准，统计腹泻频率与腹泻指数。

腹泻频率＝∑（腹泻仔猪头数×腹泻天数）／（试验仔猪头数×正式试验期天数）×100%

腹泻指数＝粪便评分之和／试验仔猪总头数，该指数越高说明腹泻越严重。

1.6 统计分析

利用SPSS 19.0统计软件中的ANOVA程序进行方差分析和邓肯氏（Duncan）多重比较，用“平均数±标准差”表示最后结果。

表3 腹泻评分标准

2 结果与分析

2.1 参苓白术散对断奶仔猪生产性能的影响

饲料中添加参苓白术散和抗生素后，各试验组仔猪初始体重没有显著差异（＞0.05），试验结束后各试验组体重中，试验1组和试验4组与对照组无显著差异（＞0.05），但分别提高了0.70%和0.82%，试验2组和试验3组体重显著高于对照组（＜0.05），分别提高了2.23%和3.11%。

2.2 参苓白术散对断奶仔猪腹泻的影响

饲料中添加参苓白术散后，试验2组、试验3组和试验4组仔猪的腹泻持续时间、腹泻频率、腹泻指数均显著低于对照组（＜0.05），试验1组也低于对照组但差异不显著（＜0.05）。试验1组、试验2组、试验3组、试验4组在试验中仔猪腹泻持续时间分别比对照组降低了1.66%、27.57%、32.89%、28.24%，腹泻频率分别降低了7.93%、33.02%、34.77%、29.81%，腹泻指数分别降低了8.43%、33.91%、36.21%、30.65%。

3 讨论与结论

3.1 中药添加剂对断奶仔猪生产性能的影响

仔猪断奶后，由于饲料的改变和自身脾胃虚弱的原因极易造成采食量下降、腹泻。本研究选用的参苓白术散据《古今医鉴》所载主治脾气虚弱、湿邪内生、肠鸣泄泻、脉象细缓诸症。其中党参、白术、茯苓为君药健脾益气渗湿。山药、莲子肉、白扁豆、薏苡仁助以健脾渗湿止泻为臣药。砂仁醒脾和胃，行气化滞，是为佐药。桔梗载药上行宣肺利气，通调水道，与甘草调和诸药，共为佐使。全方补中气，渗湿浊，行气滞，使脾气健运，湿邪得去。

表4 试验前后断奶仔猪生长性能

表5 试验后断奶仔猪腹泻状况

参苓白术散中君药具有健脾促生长作用，黄晓虎[2]利用参苓白术散加白头翁汤治疗仔猪腹泻取得了良好效果，并达到促进仔猪生长的功效，方中党参多糖、白术多糖均有促进生长的作用[3,4]。本试验是根据仔猪生长发育和生理变化通过参苓白术散的健脾除湿功能抑制仔猪腹泻、提高饲料的有效吸收，从而促进仔猪生长。在饲料中分别添加1%、3%、5%的参苓白术散，经对比3%、5%的添加量分别提高了4.86%和6.15%的仔猪日增重，同时分别降低了6.67%和6.11%的料重比。

3.2 参苓白术散对断奶仔猪腹泻的影响

一般动物肠道内的有益菌与有害菌处于平衡状态，仔猪断奶后脾胃虚弱极易导致湿气加重、中气不足，许多补气除湿中药均可调节动物体肠道菌群平衡，来防止腹泻发生[5,6]。利用复方中草药能有效杀灭肠道内的大肠杆菌和沙门氏菌，恢复肠黏膜功效，其中中药就包括党参、白术[7]。参苓白术散中作为君药的党参、白术均具有益气健脾渗湿功效，可以有效防止仔猪腹泻。本试验添加1%、3%、5%的参苓白术散后比对照组降低腹泻持续时间分别是1.66%、27.57%、32.89%，降低腹泻频率分别是7.93%、33.02%、34.77%，降低腹泻指数分别为8.43%、33.91%、36.21%。