“常见的酸”教学的实践与思考

袁东梅

【摘 要】本文就“常见的酸”教学内容进行探究式教学实践，并取得了较好的教学效果，主要的教学思路是：把教学过程设置成以学生为主体的探究式教学，营造和谐民主的氛围，给每位学生提供学习的空间和时间，让学生通过探究式学习活动进行学习，体验到获得知识的快乐。

【关键词】常见的酸;教学案例;探究教学

《义务教育化学课程标准（2011年版）》提出“义务教育阶段化学课程中的科学探究，是学生积极主动地获取化学知识、认识和解决化学问题的重要实践活动。”探究式教学，是以“自主、探究、合作”为形式的学习方式，使学生对教学内容先进行自主学习、再深入探究并进行小组合作交流讨论，进而达到教学目标的一种教学模式。探究式教学能训练学生进行科学探究，培养学生的创新精神和实践能力。下面以《常见的酸》为例分享笔者教学中的实践与思考。

1   教学内容

本教学内容是九年级化学人教版（2012）下册第十单元课题1“常见的酸和碱”中的重要知识。学生在学习了空气、水、碳和碳的氧化物、金属和金属材料等元素化合物知识的前提下，进一步学习同类物质的组成、结构、性质和用途等内容，比较物理性质和化学性质的异同点，从而培养自身科学素养，为今后的学习奠定坚实的基础[1]。

2   学情分析

常见的酸学生已经接触过这类物质，知道了一些知识。如在学习二氧化碳的性质时，通过实验得知稀醋酸、二氧化碳与水反应生成的碳酸能使紫色石蕊溶液变红;在学习能源的开发和利用时，实验室制取氢气，用锌与稀硫酸反应;在学习金属的化学性质时，发现不同金属与酸反应的现象有差异。学生已具备一定的探究学习能力，思辨能力较强，学习动机明确，对新知识有探究的欲望[2]。

3   教学目标

3.1  知识与技能

（1）掌握常见酸的性質和用途。

（2）认识常见酸的腐蚀性。

（3）初步学会稀释浓硫酸。

3.2  过程与方法

运用探究、讨论、归纳、概括等学习活动形式获取知识。

3.3  情感态度与价值观

（1）认识到化学与日常生产生活紧密联系，激发学习的兴趣。

（2）树立实验操作中的安全意识。

4   教学重点与难点

4.1  教学重点

常见酸的主要性质和用途。

4.2  教学难点

实验探究认识酸的化学性质。

5   教学过程

5.1  创设情境，导入新课

（1）向学生展示生活中常见的物质，如柠檬、山楂、柑橘、食醋、铅酸蓄电池等。

（2）案例：某天放学回家，小陈看到妈妈将原已生锈的护栏擦得光亮如新，难免好奇。到底是用什么能将铁锈除得这么干净呢？

教学分析：笔者提前一天给学生布置家庭作业，让学生收集和观察生活中与酸有关的资料，上课请学生分享成果，便于学生在情境中进入新课，感知化学与生产生活的密切联系，激发学习的动机。

5.2  酸的探究之旅

探究一：常见酸的物理性质和用途。

（1）观察盐酸（HCl）、硫酸（H2SO4）的颜色和状态。

（2）分别打开盛有盐酸、硫酸的试剂瓶的瓶盖，观察现象并闻气味。

教学分析：在盐酸和硫酸的物理性质教学中，观察颜色和状态时尚未打开瓶盖，闻气味前先复习正确操作。学生通过观察，交流回答，准确描述内容。在讨论浓盐酸的挥发性和浓硫酸的吸水性时，让学生交流讨论形成的“白雾”与学生所知道的“白烟”的区别。在盐酸和硫酸的用途教学中，笔者让学生自己对比两种酸的用途，发现共性和个性。

探究二：认识浓硫酸。

阅读教材，进行3个演示实验，得出实验现象，如表1。

教学分析：笔者演示教材中的实验，让学生观察现象，结合学生的描述，进行准确规范的表述。在学生感知了浓硫酸强烈的腐蚀性后，让学生探讨浓硫酸脱水性与吸水性的区别，分析得知脱水性原理以及发生的变化。

探究三：酸的化学性质。

（1）酸溶液能使指示剂变色。

学生实验：在白色点滴板上进行操作。

教学分析：学生通过小组合作实验，体验到酸碱指示剂遇到酸性溶液变色的情况，知道该性质为酸的通性之一。

（2）酸溶液能与某些金属反应。

复习巩固：学生连连看。

教学分析：首先让学生回忆酸与金属的反应，引领学生巩固知识，做到温故而知新，知道该性质为酸的通性之一。

（3）酸溶液能与某些金属氧化物反应。

提出问题：金属氧化物（如：铁锈Fe2O3）放入酸溶液中能发生反应吗？

作出假设：能发生化学反应。

设计实验：①用镊子分别取一个生锈的铁钉加入两个试管中;②向两试管中分别注入稀盐酸、稀硫酸

2—3mL，观察、记录现象。

进行验证：学生小组合作探究。

交流与展示：学生回答。

得出结论：酸能与某些金属氧化物反应。

教学分析：通过探究实验，学生揭开课前除锈的“秘密”，分析归纳出酸与金属氧化物反应的产物的共同之处。为了扩展学生的思维，笔者提出是否长时间浸在酸中的问题，学生分组实验、观察现象、讨论分析，用方程式表示出反应的过程：①Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O;②Fe +2HC=FeCl2+H2↑。为了进一步发散、升华学生思维，笔者还设计了其他金属氧化物能否与酸反应的问题。

5.3  归纳总结，思考提升

为了检验和评价学生本堂课的学习效果，先让学生自我小结，笔者再进行总结，强调重难点内容。为了巩固学生所学知识，笔者布置家庭实验和科普文章写作，探究食醋中的主要成分——醋酸的化学性质，进一步提高学生自主实验的能力和学习化学的兴趣。通过科普文章写作，不仅可以训练学生的语言表达能力，还可以让学生思考化学在生产生活中的应用[3]。

本节课教学从学生的实际情况出发，开展一系列探究活动，包括提出问题、交流讨论、进行实验以及归纳总结等环节，让学生真正成为课堂的主人，有利于学生主动体验探究活动，养成获得知识的科学态度和方法，形成好的化学素养。

【参考文献】

[1]周孝容.基于“模型认知”的化学教学设计与实践研究[D].云南：云南师范大学，2019.

[2]马忠诚.常见的酸和碱——“酸和碱的认识，酸碱指示剂”教学设计[J].中国校外教育，2015（6）.

[3]蒲颖，张玉彬.化学复习课中学生知识网络的自主建构——以人教版”《常见的酸》复习课教学为例[J].新课程研究（上旬刊），2017（11）.