APP下载

用高汤熬制的东北花生,师姐给你们留了几份

2020-06-30

电脑报 2020年15期
关键词:卤味秘制卤汁

湘派卤味就是最棒的

我真的不喜欢花生,直到遇到了这一盒。

平时师姐在外面买凉菜的时候都会特意叮嘱老板不要放花生,也不是讨厌,就是没那么喜欢,不过在花生的各种做法中,我最喜欢的算是卤味花生了。但我又懒,不想自己做,也不想去小摊买。于是上网搜罗了各种卤味花生,对比后,还是忍不住想推荐真来福和阿福熊共同出品的这款秘制鲜汁花生。如果你特别喜欢吃花生,那这一盒你千万不要错过。

之前在薇娅小姐姐直播间有推荐它,而且一推就被抢空了,然后师姐自己买了一份尝尝。拿到手后,一拆开就是一阵卤味扑面而来,就像刚出锅的卤味花生,让人忍不住咽口水!

味道是经典湘派卤味,咸香中带着微辣,浓郁的汤汁浸润着饱满花生仁,一顆下去,整个口腔充满鲜香汁液,一袋打开后根本控制不住,吃第一颗就上瘾了。细嚼一番,没有炒花生那般脆,也不像干煸花生那样湿,软硬刚好。咬一口,卤汁爆出,吞下后,还留有余香。要是追剧吃它真的绝了!

卤花生,卤汁才是灵魂

向来以卤味闻名的真来福,用的是自家秘制配方和独特配比,卤制出来的花生,味道独特入味,是市面上很多花生比不了的。

在熬制卤汁时,可不是作料直接加水。而是先选用乡村走地老母鸡和猪大骨,用文火熬制24小时成高汤,汤色纯白浓郁、香气四溢。高汤完成后,再加入水烫大红八角、防城港肉桂、新疆特质斜片、陈年老姜、云南红豆蔻、一级梅花瓣花椒等十多种优选香料,让汤味、香气浸入到花生中。

为了让卤汁完完全全浸润到果肉,他们还会一颗颗地在花生壳上钻小孔,只为在卤制时,浓郁的汤汁能渗透进里面,保证了每一颗花生都鲜美无比。而一个个完整的壳,把果肉紧紧包裹在里面。既锁住了花生天然的味道,也锁住了鲜香的口感。

师姐看了他家官方店是19.9元一盒,所以我找了这家5盒装的,不仅价格更便宜,而且5盒吃得也更过瘾!

猜你喜欢

卤味秘制卤汁
秘制小鱼干
卤汁,中国的“神秘酱汁”
少不了的卤味&炸物
万物皆可卤
被称为“菜”的早点
夏天热卖
秘制鱼饵
一钵卤汁
秘制饵料