有关于大学英语教育之中茶文化的融入分析

高思佳

（荆楚理工学院，湖北荆门 448000）

茶文化的含义是在饮茶活动中而形成的一种文化特征，茶文化经过从古至今的发展，已经形成茶道与茶德精神、茶书与茶学、茶艺与茶具、茶故事等。茶文化起源于中国，在与他国产生交流后逐渐传向各个国家。中国人饮茶始源于神农时代，据目前历经4700多年，依然是我国的风俗习惯。经过世界各国茶文化的不断发展，国与国之间的茶文化各有千秋，而中国茶文化反映的是我国悠久的文明与礼仪。以下内容研究的是大学英语教育中融入茶文化的方式，具体内容如下：

1 大学英语教育中融入茶文化的重要性

在我国经济与全球经济接轨后，对英语国际语言人才的需求逐渐加大，各大院校针对英语学科发展形势而加强教学力度、提高教学水平，从而为国家输送更多的英语人才。大学英语的教学过程属于开放式教学模式，学生通过开放式教学能够掌握更多的英语知识、英语语言技能，可避免因语言局限性而阻碍自身发展。英语语言起源于西方文化，具有西方文化独特的特点，学生在学习英语语言时不只要掌握西方文化，还应具备我国民族精神，而茶文化作为我国传统文化，代表着中国民族精神，学生在学习西方文化时应始终坚持自己是中华民族的子孙，学习西方文化只是为了将我国文化理念融入世界文化，在与西方文化接触时，两者之间能够和谐发展。因此，在大学英语教育中融入茶文化，对学生的发展、我国与世界的接触具有较强的促进作用。另外，融入茶文化，还能够帮助学生了解中西方文化之间具有的差异，在应用英语语言时，即能明确阐述中国文化，又能根据英语具有的西方文化特点正确运用英语语言。

2 茶文化融入英语教育中的思路

分析茶文化融入大学英语教育中的方式，可以从以下思路入手：融入目的。教师在融入我国茶文化时，应先明确融入的目的。目的与教学目标不同，融入目的是要将茶文化融入后，充分发挥出茶文化的作用，保证学生具备中华民族传统文化。而目的的实现，充分体现的是教师自身教学价值取向。教师在教学过程中，需要利用有效的教学方法达到教学目标与目的，经常会存在创建教学模式的过程。而在创新时需要对现在教学模式进行调试，留其精髓、去除糟粕，还要将教学模式与当前教学考核机制相结合，从而创建出既满足当前教育要求，又能促进学生有效学习的教学模式。因此，融入茶文化的目的是帮助教师积极主动去改变当前课堂教学氛围适应当下教育环境。在融入茶文化时，不只要帮助学生理解我国茶文，还要掌握英国与美国茶文化特点。英国与美国的茶文化之间具有较大的形态差异，在教学中融入各国家茶文化特点，能够帮助学生正确认知各国文化形态，在应用英语语言时，能够正确表达；融入手段。在融入茶文化时，需要教师应用有效的教学手段。而目前的教学手段中，教师经常采用的是多媒体教学手段，如果教师在融入茶文时，仍然依托多媒体教学方法，茶文化融入效果不佳，无法满足知行结合的原则，学生只通过多媒体教学了解各国文化特点，却不能在应该英语语言时正确运用，缺乏“行”的能力。因此，在设计教学手段时，除了要含有“知”，还应引入“行”。为了掌握茶文化融入效果，评价环节是必不可少的，并且属于创新的评价模式。在评价茶文化融入效果时，具有较高的难度，因评价的内容是针对学生对茶文化的深度理解，无法建立量化指标。经过研究，可以采用间接性评价方式，在教学中采用合作学习模式，定性评价学生的积极主动性、定量评价课堂知识点的反馈。

3 融入茶文化对大学英语教学提出的挑战

上述阐述的融入思路只是站在目的、融入手法的角度创建的思路，却未充分考虑现有教学环境对融入过程具有的制约性，对大学英语教学提出了新的挑战。为了保障融入思路具有可操作性，教师应注重两个方面的问题：首先，教学衔接。茶文化教学并不属于大学英语教学的重点，在教学大纲中全部体现的是英语知识、英语实践的教学内容，而未融入茶文化知识。完成教学大纲教学任务所需要的时间几乎是整堂课程的时间，未给予充分的时间融入茶文化，并且茶文化知识具有杂乱性，需要教师在融入茶文化教学之前，先对茶文化知识点进行整理。在整理时，不只需要整理中国茶文化，还需要对英国与美国的茶文化进行有效的整合，才能帮助学生通过有规划的茶文化教学过程掌握知识点。因此，教师在融入时第一先考虑的问题是教学衔接。其次，如何实现良好的教学过程。融入茶文化教学的目的是帮助学生理解中国、英国、美国的茶文化，而要实现学生理解，需要教师自身对三国间的茶文化具有正确的理解。教师在整理、教学之前，应先提高自身理解能力、深度掌握三国茶文化特点、表现形式，然后将正确的理解融入教学中，帮助学生正确理解各国茶文化。最后，重视激发学生学习兴趣，提高学生自主学习能力。激发学生学习兴趣一直是各阶段教学中始终存在的教学手段，大学英语与茶文化融合教育也应融入激发学产兴趣的手段，教师要改变以往的鞭策学生的教学策略，而是应站在学生角度设计教学方法，吸引学生对英语与茶文化融合学习的兴趣，提高学生自主学习能力，促进融合教学效果的提升。

4 大学英语教育中融入茶文化的策略

4.1 正确引导学生思维与价值观

在大学教育中融入茶文化是学生不能理解的事情，学生认为英语语言是西方国家母语，自身学习英语的目的是能够与西方国家人民交流，对自身未来发展具有促进作用。而茶文化是中国传统文化，即使各国家文化不同，茶文化也只是文化中的一种，不能代表国家文化理念。因此，教师在教学时应正确引导学生思维与价值观。首先，培养学生民族意识。教师应先引导学生自己属于的民族，自己所在的民族中，茶文化代表着中国文明与礼仪，代表着中华民族的文化理念，自身作为中华民族的一员应具有民族文化理念，才能在与他国文化接触时，运用英语语言正确的阐述出中国文化理念及特色，促进国家文化与世界文化和谐共处。其次，茶文化对英语学习的促进作用。英语作为西方国家的母语，自然在语言表达中表现出当地文化特点，在学习英语时需要了解当地的文化特点，才能正确运用，提高英语应用能力。中国与西方各国经济、文化接触后，茶文化成功传向各个国家，并且经过不断的发展后，各国茶文化都融入了自身文化特色。在与他国人民交流时，经常会沟通茶道，只有掌握各国之间的茶文化特点，才能应用英语语言正确表达各国茶道，在促进自身发展的同时也体现出我国的文化理念。可见，掌握茶文化的同时提升了英语应用能力，对英语学习具有促进作用。

4.2 提高学生民族意识，实现传统文化良好传承

茶文化代表的是中国传统文化，学生作为中国民族的一员自然应传承优秀的传统文化。在大学英语教学中，只有学习西方文化，才能保证英语应用的正确性。在信息技术、大学英语学习的影响下，学生深受国外各种文化意识的影响，学生民族意识逐渐降低，不利于我国未来的发展，因学生是国家的未来。因此，英语教师在教学中融合茶文化，正是提升学生民族意识的有效措施。茶文化起源于国我，从古至今发展历程中融入了优秀的理念、品质、道德、礼仪，利用茶文化的优秀品质不断影响学生思想意识，能够帮助学生避免受到西方文化意识的各种影响，在提高学生道德品质的同时，有效传承的我国传统文化。教师在实际融合中，应帮助学生正确理解中国文化、西方文化，剖析两者之间存在的差异，还可以通过播放国家强大的一面激发出学生身为中华民族一员的自豪感，比如播放“中国新冠性肺炎疫情阻击战”相关视频、“西方国家在面对疫情时的举动及现状”，学生通过对比，内心会产生身为中国人的骄傲。

4.3 创建实践活动增强学生应用能力

大学英语教学中融入茶文化，需要教师加强实践活动的创设，让学生通过实践参与过程运用英语正确阐述出自身对茶文化的理解。只有实践才能让学生掌握正确的语言运用，并且了解各国茶文化的特点，在未来与他国人民交流茶道时，可以正确应用英语语言表达。因此，教师可以在实际教学中加强实践活动的创设，例如，创建茶文化交流座谈会，要求学生在交流时阐述出自己对茶文化的理解，不限制学生理解茶文化的方式，可以通过总结教师传授的方式表达出自己的理解，也可以利用各种渠道搜集相关信息后，经过整理后在交流时进行表达。另外，如果教师有条件的情况下，可以利用茶具、茶叶放置于座谈会中，鼓励学生现场“泡茶”，在两位学生“品茶”的过程中交流茶文化，效果也较为良好。

4.4 重视教师的英语文化修养

在大学英语教育中，教师是决定学生英语未来发展的重要角色，承担着受业解惑的职责、引导学生精神建设的责任。因此，英语教师能力高低决定着学生语言技能造就与综合素养养成效果，并且也决定着英语教育与茶文化之间的融合效果。因此，学校应重视教师专业能力、茶文化知识、教学能力的培养，可投入一定的财力、物力、资源增强教师队伍的建设，特别是茶文化知识的培养，只有教师对各国茶文化具有正确、深入的理解，才能在英语与茶文化融合时，保证融合质量。另外，英语教师的主要职责是培养学生英语应用能力，学校在培养教师时应注重考核过程，采取定期考核的方式，掌握教师专业能力提升效果、教学水平是否提高，在保障教师教学质量的同时，还能够促进教师积极提高自身能力的思想意识，主动积极参与培训或者通过自修的方式提高能力。

5 结束语

综上所述，大学英语教育与茶文化的融合，能够培养学生理解中国传统文化、提高学生民族意识，在有效传承我国传统文化的同时，应用英语语言正确阐述我国文化、西方文化，对学生未来发展具有较好的促进作用。另外，学校应重视教师队伍的培养，只有教师具备较强的英语专业能力、茶文化正确并深入的理解，才能实现两者高效融合，促进学生良好发展。