幼儿园营养膳食绘本对构建班本化课程的运用探究

王素芬

摘要：随着素质教育的不断发展进步，在幼儿园教育阶段教师应当从幼儿的实际成长角度出发，逐渐构建班本化课程体系。本文从幼儿园营养膳食绘本对构建班本化课程的意义角度出发，结合笔者的教学实践，对幼儿园营养膳食绘本对构建班本化课程的运用做出了一些实践探究。

关键词：幼儿园;营养膳食绘本;班本化课程

中图分类号：G612 文献标识码：B文章编号：1672-1578（2020）09-0273-01

在新课程理念的指引下，许多幼儿园都开展了班本化课程的探究。班本课程成为了学前教育改革的重点和难点，幼儿园教师应当积极的从模仿化课程教学向班本化课程教学过度，形成完善的班本化课程促进幼儿全面发展。教师应当针对幼儿成长环境的特殊性来制定相应的班本化课程，让其适应到每一个具体的班级，适应每个幼儿的自身发展。

1.幼兒园营养膳食绘本对构建班本化课程的意义

1.1 班本化课程的灵活性和独立性。

班本化课程能够灵活满足每个教师的教学需求和幼儿的学习需要，主要就是由于其灵活性。班本化课程的灵活性主要体现在内容的选择以及形式的设置上，教师在进行教学过程中，可以根据班级的实际情况、幼儿的个人兴趣以及教学的现实需求等多方面因素进行考量，自由选择合适的内容，并且决定相应的活动实施方式。这样不仅能够针对幼儿进行引导教学，还能够促进幼儿兴趣的提升。另一方面，班本化课程的独立性也让幼儿教师有了更多的选择，幼儿教师在教学过程中深入贯彻落实“以人为本”的教学理念，能够以幼儿教育目标为原则，深入开展班本化课程教学，达到良好的教学效果。

1.2 班本化课程的班本性和生活性。

受到幼儿自身知识视野和认知的限制，大部分幼儿在学习过程中对一些深奥的知识是比较厌烦的。因此班本化课程由于其自身具有的生活性，在幼儿教学中广受欢迎。教师通过创设良好的生活情境引导幼儿进行学习，不仅仅能够让幼儿自身的兴趣得到发展，还能够让幼儿在熟悉的生活场景中进行知识探究，促进幼儿探究学习能力、合作学习能力的提升。其次，班本化课程更是基于幼儿的实际需求和现有的教学条件进行构建的，因此班本化课程更能够让教师从幼儿的实际出发，充分运用和开发各种教学资源，关注班级课程的生态，对优化整体课程有着十分重要的促进意义。

2.幼儿园营养膳食绘本对构建班本化课程的运用

2.1 基础知识，解读绘本，挖掘价值。

绘本阅读是幼儿园教学最主要的方式，只有对绘本进行全面的解读才能够挖掘绘本教材中的内涵和知识点。营养膳食绘本不同于其他绘本，营养膳食绘本教会幼儿怎样健康生活，因此就是在教学过程中应当充分践行“实践阅读合一”的教学方式。通过引读的方式，立体的分析绘本。例如，笔者在教学过程中会结合营养膳食绘本进行解读，首先，通过丰富多彩的膳食绘画引起学生的学习兴趣。然后，让学生进行仔细的阅读，对每一页的绘本绘画都能够进行深入的学习。最后，笔者会让学生通过不同画面色彩和实物对比，让学生说出自己喜欢哪种食物，不喜欢哪种食物。这样通过挖掘学生对绘本的感受，让学生能够在阅读绘本的同时引导学生立体感知绘本。

2.2 生活途径，丰富体验，多元引导。

教师在教学过程中不应当单一的依赖绘本教材进行教学，而是应当通过多元化的教学活动引导学生参与其中，促进学生健康成长。例如，笔者在教学过程中就会结合营养膳食绘本进行多元教学策略的构建。首先，笔者会让学生在阅读理解绘本的基础上，让学生在手工区制作各种食物的模型和剪纸等，让学生进行分角色表演来提升学生对这些事物的熟悉感。然后，笔者还会通过音乐与绘本结合的策略来引导学生，比如通过“食物帮助成长”的歌唱活动让幼儿积极参加，在用歌声表达出自己对食物的喜爱。最后，笔者还会通过绘本阅读与美术活动的融合来引导幼儿。比如通过绘画活动“我梦想中的早餐”让幼儿进行想象绘画，然后让幼儿利用多种材料进行尝试作画，真正激发幼儿的想象力，促进幼儿创新能力的增强。

2.3 思考探究，喜悦收获，知识升华。

营养膳食绘本不仅仅能够帮助幼儿树立健康生活的意识，更是可以将绘本中的知识融入到生活中让幼儿进行实践探究。在进行教学的过程中，教师应当注重幼儿动手操作能力、问题意识、探究能力、语言表达能力等多方面能力的培养，真正发掘营养膳食绘本的教育内涵。例如，笔者在教学过程中，就会通过反复阅读、欣赏思考的方式，让幼儿进行绘本的再创作。在绘本的基础上，激发幼儿的想象力。比如续写今天吃了什么的小故事，笔者还会通过利用班级宣传手抄报的形式，鼓励幼儿进行制作，营造一个良好的学习氛围，引导幼儿在愉悦的氛围中进行绘本学习。

课程班本化课程在幼儿园课程的基础上，针对每个班级幼儿的实际情况，结合幼儿的成长环境等多方面因素充分梳理，做到协调统一。从教学内容做到选择创新、从教学资源做到拓展开发，真正实现幼儿的最优化发展。

参考文献：

[1] 王北生.巧用绘本，激发幼儿数学学习的兴趣[J].现代化教育，2016.

[2] 仪晓芹.浅谈绘本在幼儿园数学教学活动中的运用[J].教学，2017.

[3] 吉萨.绘本融入幼儿园数学集体教学活动的行动研究[J].信息教育，2016.