东北地区大水面超级鲤成鱼网箱养殖技术

高兰

超级鲤是天津市换新水产良种场和农业部天津鲤鲫鱼遗传育种中心，采用传统育种与现代生物育种技术相结合的方法，历经多年努力育成的鲤鱼新品种。目前已在全国20多个省市区推广养殖。此鱼具有生长速度快、耐低氧、抗病力强、耐低温、耐长途运输、肉味鲜美、增产效果好等优点，深受广大养殖者欢迎。黑龙江省海林市二道镇北宁村金湾渔业养殖专业合作社，自2015年至2017年在海林市莲花湖北宁湖湾内，实施了30余箱超级鲤成鱼网箱养殖，取得每箱平均产鱼3000kg、纯效益20000余元，即每平方米产鱼42kg、每m2纯效益270余元的养殖成果。在北方地区利用大水面实施超级鲤网箱养殖，可取得显著的经济效益和社会效益，具有一定的推广价值。

1 主要生物学特性

超级鲤体形优美、丰满、健壮，形体似野生种群。头后背基稍有弧形，体长、体高、体厚三者适中。鱼体呈纺锤形，尾柄末梢立扁，胸腹部较平直。头小，吻圆钝，口亚下位，呈马蹄型，能收缩，有吻、颌须各一对。眼睛适中位于鼻后。全身披鳞整齐牢固晶莹。体色鲜艳，背部至侧线上方青灰色，侧线下方微黄，趋于乳白色，腹部银白色，臀鳍杏黄色，尾鳍上叶青灰色，下叶橘红色。其性成熟年龄比其他常规鲤鱼的性成熟年龄较晚，一般需3龄，雌鱼体重达3kg以上，雄鱼体重达2kg左右，其性腺才能全部成熟。初次性成熟产卵的鱼，卵量不大，尾平均产卵量在10～15万粒，卵端黄色透明清晰晶莹，吸水后的卵子约222粒/g，具有粘性，是一种春季繁殖分批产卵型的鱼类。繁殖期受地理位置、气候、水温等制约。在北方地区自4月下旬至6月上旬，当水温升至17℃以上并能稳定3～4d后，便可开始人工催产。喜栖息于中下层水域，食性与常规鲤鱼品种一样，均属典型的杂食性鱼类，对食物要求宽，在人工饲养条件下，喜食人工饲料。

2 水域环境条件

水面宽阔，水质清新，无污染，有微流水，流速以0.05～0.2m/s为宜。水位稳定，平均水深8～10m以上，水体交换好。适应温度2～32℃，适宜温度16～30℃。水中溶氧在7mg/L以上、最低不能低于3mg/L，pH值适应范围6.0～9.5，最适范围7～8.5。

3 网箱条件

3.1 网箱结构与材料

网箱形状多采用长方形和方形，制作材料为聚乙烯网片，单箱面积一般为60m2～100m2、体积180m3～500m3，箱体高度3m～5m，均设有防跳网盖，箱体上口超出水面40cm～50cm。网箱悬挂支架采用直径为1.5寸钢管制作，浮力装置用高密度白色泡沫作浮漂。为了便于操作和管理，加挂有1m宽浮桥平台，平台材质用钢管和木板制作，坚固耐用。在平均水深10m以上的养殖水域，一般采用5m网箱高度，使鱼体活动空间加大，可有效降低鱼病发生率。

3.2 网箱的设置

一般设置在水面开阔，有微流水，溶氧丰富，水质交换良好水域。设置方式为浮动式网箱，箱体网衣上纲四周附着在框架上，网衣下纲四周用石块作沉子定型，整个框架用毛石固定，以免被风浪带走。

3.3 网箱的排列

网箱一般呈线性排列，并横向朝向水流，使每箱都能进行水体交换，保持箱内良好生长环境。相邻网箱间一般保持6m～15m;两排网箱间一般保持50m～100m。网箱在水中布设的密度，一般应占水域总面积的0.5～1.0%，具体应根据水域水质及水流情况而定，防止过于密集，造成水域局部水体严重污染。

4 鱼种放养

4.1 鱼种选择

放养鱼种要求体质健壮，规格整齐，无伤无病，鳞片完整，经过密集锻炼等条件。北方地区一般尽量选择投放大规格鱼种，尾重多在0.25kg以上。这样对缩短生长期，提高养殖产量和商品价值均有益处。

4.2 放养密度

如以箱为单位，放养密度可根据每箱的计划产量、出箱商品规格和放养鱼种成活率，采用倒推方法计算得出。用公式表示为：

放养密度（尾/箱）=计划产量（kg/箱）÷出箱商品规格（kg/尾）÷成活率（%）

如选择海林市莲花湖养殖网箱规格，即6m×12m（72m2）、体积6m×12m×5m（360m3）的网箱饲养超级鲤，投放0.25kg/尾以上大规格鱼种，成活率为98%，每箱计划产鱼3000kg，出箱商品规格为1.2kg/尾，按上述公式计算，每箱的放养密度为2552尾。

网箱放养鱼种要一次性放足。对于浮游动物丰富的水域，每箱可搭配尾重0.75kg左右的鳙鱼40～50尾;对于野杂鱼较丰富的水域，也可搭配尾重0.25kg的鳜鱼和尾重0.5kg以上的翘嘴鲌各10尾左右，以充分利用水体资源，增加产量效益。

4.3 放养时间

北方地区一般在春季5月中下旬，多在5月20日左右，水温达到16℃时放鱼，此时放鱼成活率比较高，鱼开食早，可尽快恢复体力，不易染病。放鱼时最好選在上午晴朗无风天，入箱前用3%～5%的盐水消毒5mins.～10mins.，可有效杀灭鱼体身上的各种致病菌和有害生物，保证鱼体健康。入箱后的鱼，一般在6月1日即可投喂。

5 饲养管理

5.1 饲料选择

饲料应选择营养全面、制作优良的人工配合饲料，目前我国使用的主要是硬颗粒饲料。养殖成鱼蛋白含量一般在32%～30%，饲料粒径为2mm、3mm和5mm。购买时尽量选择信誉好的正规厂家生产的最优质饲料，这样的饲料虽然价格相对较高，但饲料质量能保证，鱼吃了长得快，不易染病，相对成本还是比较低的。有条件的渔场也可自己加工生产全价颗粒饲料。

5.2 饲料投喂

网箱投喂主要采用机械自动投饵方式，将每箱安装1台自动投饵机。成鱼养殖，水温低于20℃时，一般每天喂2次，每次喂40mins.。生长旺季，一般每天喂3次，早、中、晚各1次，每次持续时间为1h。饲养中应根据鱼类的生长情况适时调换饲料粒径，养殖成鱼放养大规格鱼种大多选3mm和5mm的。饲料系数一般在1.6～1.8之间。

6 鱼病防治

超级鲤有很强的抗病能力，一般情况下不易染病，但考虑到网箱养鱼密度较大，一旦发病，很容易蔓延，为了保证养殖成果不受损失，做好鱼病防治工作还是至关重要的。养殖中采取的最有效办法：一是严格把好入箱前的鱼种挑选质量关，并严格消毒;二是在疾病多发季节，根据需要适时采取网箱四角挂篓、挂袋方法进行消毒，适时采取投喂药饵方式，预防体内各种疾病的发生。

7 日常管理

7.1 做好养殖生产日记

养殖季节，每天要对气温、水温、溶氧、鱼的摄食、投喂等情况进行记录;对每次用药和鱼病防治情况进行详细记录。

7.2 巡箱检查

每天坚持巡箱检查，查看网箱有无破损，防止逃鱼。观察鱼的摄食、活动和长势情况，如有异常及时处理。

7.3 网箱清洗

网箱清洗主要有人工清洗、机械清洗和生物清除等方法。超级鲤因属杂食性鱼类，自身可以清污，所以养殖超级鲤的网箱网衣比较干净，一般不用清洗。

8 网箱越冬

8.1 沉箱越冬

北方地区网箱越冬主要采取沉箱方式。越冬水域应选在水面宽阔，背风向阳，水质清新，溶氧丰富，水深在8m～10m以上的湖（库）湾内。一般在水温下降至6℃～8℃、停止投饲时，将越冬网箱下沉至水体中，此温度沉箱可减少病患，有利于提高越冬成活率。网箱下沉的深度不能少于冰层的最大厚度，北方地区冰层最大厚度多在90cm左右，沉箱深度一般在水面下2m～3m。

沉箱越冬，注意箱中鱼要规格整齐，体质肥壮，这样有利于提高成活率;北方封冰后，一旦下雪，要立即清扫冰面积雪，清扫面积应大于网箱面积，以利于增强冰下光照，加强水中浮游植物的光合作用，增加水中溶氧;越冬期间设专人管理，勤于检查，发现问题及时处理;沉箱水面严禁行人走动，以保证冰下鱼类安全越冬。

8.2 機械增氧越冬

北方地区网箱越冬，除上述沉箱越冬外，还可采用机械增氧越冬，此方式不需下沉网箱，只是在越冬网箱内安装上机械增氧设备，以管道充气、微孔增氧方式不断向水中补充氧量，在保证箱内溶氧充足的同时，还可使网箱内的水不会因寒冷而冻结，这种方式既可大大降低网箱越冬风险，又可使渔民整个冬季都能不间断销售活鱼，是北方渔民比较推崇的一种网箱越冬方式。