生态公益林下铁皮石斛栽培技术分析

摘 要 随着我国林权制度的不断改革与完善，林下经济得到了发展，生态公益林下铁皮石斛的栽培技术也得到了提升。铁皮石斛本就具备极高的经济价值，而这种栽培技术也让林地资源得到了充分开发和利用。铁皮石斛对于生长环境要求较为严格，过度采摘和生态环境失衡等原因导致野生铁皮石斛的数量逐渐减少，但通过在生态林下栽培铁皮石斛能够使其经济效益和种植面积都得到大幅度提升。基于此，总结了生态公益林下铁皮石斛栽培技术要点。

关键词 生态公益林;铁皮石斛;栽培

中图分类号：S567.23+9 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.09.014

龙胜各族自治县地处广西东北部，位于北纬25°29′～

26°12′，东经109°43′～110°21′，地处越城岭山脉新安麓的湘桂边界。东与资源、兴安县两县交界，南与融安、临桂、灵川三县相邻，西与湖南省三江、通道两县接壤，北靠湖南城步县，县境内南北长78 km，东西宽60 km，是湘西南、野东南与四川进入广西的“咽喉”和物资集散地。综合龙胜的地理与气候条件，比较适合铁皮石斛种植。

1 龙胜县气候条件与铁皮石斛种植现状

龙胜各族自治县地处亚热带，属中亚热带季风气候区，四季分明，干温季节明显，气温变幅不大，雨量充沛，雨热同季，冬季有霜雪，年平均气温18.1 ℃，平均无霜期314 d，年降雨量1 500～2 400 mm。县境气候温和，每年12月至次年2月为全年气温最低时期，3月气温逐渐上升，但3、4月仍出现<12 ℃连续3～7 d的“倒春寒”。7、8月为年气温较高月份，月平均气温在26 ℃以上，年平均蒸发量1 286 mm，月平均相对湿度80%～90%。

公益林下铁皮石斛栽培项目建设地点为龙胜县三门镇交其村6林班，生产铁皮石斛3 000万丛以上，其他苗木1 000万株，是广西目前最大的铁皮石斛组培生产基地。同时，该林场建有珍稀濒危石斛生态保育园，共收集野生石斛品种30个;利用6个简易的育苗大棚3 800 m2，移栽了铁皮石斛组培苗12万丛，并与广西金秀县、阳朔县、永福县、博白县签订合作协议，由林场提供铁皮石斛苗木，共同发展铁皮石斛种植基地。目前，该林场建立林下GAP仿野生种植示范基地83 hm2。

2 生态公益林下铁皮石斛栽培技术

2.1 林地选择

铁皮石斛适宜种植在湿润、气候凉爽且空气流通的环境中，同时也极为不耐寒。另外，在林地选择时还应当考虑交通运输的便利程度。在选择铁皮石斛的附主林木时，应当选择植株较为健壮，树皮较厚且粗糙的植株，同时还要确保水分含量充足。在移植铁皮石斛之前还需要对树木进行修剪，并清理林地内多余杂草与石块，避免在铁皮石斛种植期间发生病虫害，为铁皮石斛的生长提供良好的环境。

2.2 种植品种选择

由于过度追求产量，铁皮石斛在大面积推广并且形成产业化栽培的过程中，出现了品种混杂现象，导致铁皮石斛的质量大幅度下降，给铁皮石斛产业的发展造成了不利影响。因此，在林下种植铁皮石斛时应合理选择种植品种。在选择铁皮石斛种植品种时应当选择抗病性较强的品种，从根源减少病虫害问题的发生，同时还要保证所选品种高产、长势好、具有较强的可加工性以及抗寒性较强的品种[1]。

2.3 种植时间的选择

选择合适的种植时间是培养出高产、优质的铁皮石斛的基础。在广西龙胜县每年有两个时间段适合铁皮石斛移植，分别是每年的3—5月和9—10月。

2.4 种植方式

生态公益林下栽培铁皮石斛，可以根据栽培载体的不同，选择不同的种植方式，常见的种植方式有树干捆绑栽培、吊盆栽培、苗厢栽培三种[2]。通常情况下，一株健康的铁皮石斛幼苗的茎长应在8 cm以上。采用树干捆绑栽培法栽培，附主树种可以选择栎树、旱冬瓜、枫香树等，而选用标准则是选择胸径在10 cm以上、树冠浓密、林下环境湿润、树皮疏松且树枝分枝较多的植株。每667 m2地可选择80株左右的树干进行捆绑栽培，根据树干的大小每株可捆绑的铁皮石斛控制在50丛即可，每丛有2～4株，每667 m2可以栽种铁皮石斛8 000～

6 000株。

采用吊盆栽培法通常选择在郁闭度70%左右的林地内，基质则选择疏松、透气性较高的腐殖土，并使用苔藓覆盖。种苗则可以选择长势较为健壮、根系发达且无明显病虫害的苗木。每盆吊盆可种植2～3株幼苗。

采用苗厢栽培法同样选择在郁闭度70%左右的林地与疏松、透气性较高的腐殖土，种植苗厢规格一般为60 cm×40 cm×30 cm，种苗选择色泽嫩绿且萌芽较多的苗木，单个苗厢可种植24丛左右，每丛幼苗2株[3]。

2.5 采收

铁皮石斛通常在每年春末时节展开采收工作，选择将三年生以上的茎枝剪除，剩下的嫩茎留下继续生长。采收后的铁皮石斛需要洗去泥沙，并且分出单茎株，将多余叶片与根系全部去除，再放入85 ℃左右的热水中烫1～2 min后捞出，平摊并在太阳下暴晒至半干。此时可以用手搓去铁皮石斛表面的鞘膜，最后晾晒至全干即可。除此之外，还可以将处理干净的铁皮石斛放入沸水中煮5 min左右，然后放置在太阳下暴晒，一天翻动2～3次，通过反复晾晒和揉搓去除表面鞘膜。

3 抚育管理

3.1 修剪

需要在每年春天新芽萌发之前，根据上年的采收情况将枯茎、病茎、弱茎一一剪除，为新芽营造良好的生长空间。当铁皮石斛种植时间达到5～6年便可以根据实际生长状况进行根蔸更新，重新分枝栽培。

3.2 水分管理

铁皮石斛许多病虫害的发生与温度、湿度都有较大的关联性，所以在高温季节应当控水，确保合理灌溉，加强林地内的通风情况，尽量避免出现高湿高温的情况。铁皮石斛对于水质的要求也较高，應当选择经过处理的净化水进行灌溉。浇水时的水温也应当控制与气温相同，灌溉之后及时通风，保证入夜时叶片保持干爽状态。

3.3 肥料管理

在铁皮石斛的种植过程中，为了确保产品的品质得到保障，通常施用磷钾肥与有机肥较多。通过合理施肥培育壮苗，能够提升植株的抗病性，减少铁皮石斛病害的发生概率。在铁皮石斛的幼苗期可以施用一些高氮化肥，促进幼苗快速生长。三年生或以上的铁皮石斛则要降低氮肥施用比例，施用高磷钾肥。除此之外，还可以使用腐熟的羊粪作有机肥，羊粪中含有丰富的有机养分，且价格低廉。但羊粪在投入使用之前需要进行充分发酵，并且要进行严格消毒杀菌。通常情况下在每年的春秋两季会各施用一次羊粪。无论施用哪种肥料，都应当避免肥料与铁皮石斛根系直接接触。

4 铁皮石斛病虫害防治

每年春季是铁皮石斛病虫害高发季节，一旦发现病虫害现象，需要根据病情选择合适的方式进行防治。在铁皮石斛生长阶段容易发生的病害分别有炭疽病、叶枯病、根腐病等，虫害则有红蜘蛛、菌蝇、蓟马等，病虫害的发生会直接导致铁皮石斛的品质与经济效益下降，所以，为了控制病虫害发生情况，确保铁皮石斛的生长得到保障，针对铁皮石斛的病虫害防治展开多方面分析[4]。

4.1 炭疽病

炭疽病主要为害铁皮石斛的老叶。病情初发时会发现叶面出现半圆形的病斑，为红褐色，随着病情加深逐渐转为褐色，斑点中心部分也从褐色变为灰白色。病斑通常从叶尖逐渐向下蔓延，最终导致整片叶片枯死。通常在高湿高温的环境下容易引发炭疽病。要想有效防治炭疽病，需要优化林地内的通风状况，尤其是在高温高湿季节时更应当注意。在进行炭疽病防治时可以使用50%施保力可湿粉剂1 000倍液进行喷洒，每隔6～10 d喷洒一次即可。

4.2 叶枯病

叶枯病通常发现于铁皮石斛的叶片边缘，发病初期叶片边缘出现红褐色小斑点，随着后期病害严重程度的增加，病斑也逐渐扩大至能够覆盖整片叶片，最后导致叶片迅速枯萎。叶枯病的发生通常是由于基质湿度过大。治疗叶枯病可以使用50%退菌特可湿性粉剂1 000倍液进行喷洒，每隔7 d喷洒一次，连续喷洒2～3次直至痊愈即可。

4.3 根腐病

根腐病的产生是由于病菌侵害铁皮石斛的根系，使疏导组织受到破坏，造成植株对于养分和水分的吸收能力下降，长期无法获得充足的水分和养分使得植株死亡。根腐病的发生是林地内通风状况较差、湿度高以及基质积水情况较为严重等造成的。根腐病是可以根据发病时间进行提前预防的。要保证基质处于偏干、不积水的状态，再使用30%恶霉灵1 000倍液喷洒于植株叶片，并以10 d一次的频率灌根3次。若是感染根腐病情况较为严重，则需要及时将烂根剪除，并更换新的基质。

4.4 红蜘蛛

红蜘蛛作为一种螨类害虫，虫体呈红色，较小，不容易被发现。当铁皮石斛遭受红蜘蛛侵害時，叶片背部会出现灰白斑点，同时发现叶片背部纹路粗糙，情况严重时灰白斑点会占据大半叶片。防治红蜘蛛需要定期观察植株生长状况，一旦发现红蜘蛛立即使用药物治疗。可使用40%三氯杀螨醇乳油1 000倍溶液进行喷洒防治。

4.5 菌蝇

铁皮石斛在栽培过程中均使用树皮等有机基质进行栽培，稍有不慎就会造成菌蝇大面积暴发。菌蝇的幼虫通过食用树皮或根系生存，会通过伤口感染病菌，从而导致各种病害发生。相较于幼虫，菌蝇成虫的活跃度更高，可以利用黄色黏虫板防治。幼虫则可以使用卉福4 000倍溶液进行灌根，每隔6～10 d进行一次，直至虫害情况好转。

4.6 蓟马

蓟马的存活周期较短，通常在阴雨天或傍晚时活动，主要为害铁皮石斛的花朵与新芽。蓟马以吸食花朵与嫩芽中的汁液为生，会使铁皮石斛出现白斑，情况严重时会导致花苞无法正常开放。蓟马极为容易产生抗药性，所以在防治蓟马时应当准备多种药物轮流使用，例如选用艾绿士、噻虫嗪等药物，除此之外还可以使用蓝色板对蓟马进行诱杀。

5 结语

铁皮石斛作为一种传统的中药材，具有极高的经济价值和生态价值。在生态公益林下栽培铁皮石斛，应当重视对种植环境的选择和抚育管理工作，通过培育壮苗来提升植株自身的抗病性，并通过不断优化、完善生态公益林下铁皮石斛的栽培技术，让铁皮石斛的经济效益得到全面提升，从而带动龙胜地区的经济发展。

参考文献：

[1] 徐丽红，周鑫，郑蔚然，等.不同仿野生栽培铁皮石斛多品质指标的比较[J].浙江农业科学，2018，59（7）：

1253-1257.

[2] 陈宝玲，王华新，龚建英，等.铁皮石斛林下栽培方法比较[J].广西林业科学，2018，47（3）：301-305.

[3] 胡峰，邱道寿，梅瑜，等.广东地区铁皮石斛林下仿野生栽培技术研究[J].广东农业科学，2016，43（2）：35-38.

[4] 梁琼芳，陈庭.铁皮石斛林下立体栽培比较研究[J].亚热带植物科学，2018，47（2）：181-186.

（责任编辑：赵中正）

收稿日期：2020-02-21

作者简介：袁建胜（1968—），男，侗族，广西龙胜人，中专，林业工程师，从事林业技术推广。E-mail： 202632957@qq.com。