苹果木灰釉试验工艺研究

战立伟

（景德镇陶瓷大学研究生院，景德镇，333403）

1 前言

1.1 果木灰釉的配制

草木灰是一种很好的制釉原料，景德镇流传着一个说法叫“无灰不成釉”，自古以来，我国的各大窑口都有草木灰入釉的历史，甚至有些民窑至今还在延用草木灰直接作为釉料来烧制陶器。草木灰在釉中扮演者重要的角色，唐英在《陶冶图说》中说：“釉无灰不成。釉灰出乐平县，在景德镇南百四十里，以青白石与狼蓟草制练，用水淘洗而成配以白墩细泥，调和成釉浆，安器型种类，以为加减，盛之缸内，用曲柄横贯铁锅之二，以为渗注之具，其名曰盆。泥十盆，灰一盆，为上釉。泥七八，灰二三，为中釉。若平对，或灰多，为下。”果木灰即是草木灰中的一种，指的是果树充分燃烧所剩余的灰，包括杏木、荔枝木、桃木、苹果木等等水果的树枝干。其化学成分大致含有钙、硅、铝、镁、铁、锰等金属氧化物。果木灰釉是果木灰与黏土、长石、陶石、瓷石（釉果）等制釉原料按照一定配比制成的釉。

1.2 苹果木灰釉的定义

苹果木灰釉即由苹果木灰为主要成分制成的釉，苹果木灰取自笔者家乡苹果之都山东烟台苹果树燃烧所得的灰。苹果木灰与其他植物灰釉一样可单独制釉，也可与黏土、长石等其他制釉原料按照相应配比配制成釉，从而产生不同的效果。

本文通过对其他灰釉实验方法，以及古代制釉技术的对比研究，初步研制了一套苹果木灰釉的配比试验方法。通过对果木灰釉实验原料的处理，釉料配比，烧成秩序等做一系列研究， 将果木灰釉的烧成试片进行分析总结，最后得出一系列果木灰釉的制作经验及实验配方，并最终运用到器物中去。

2 果木灰釉的配制构架

果木灰釉属于草木灰釉中的一种，所以果木灰釉的制备方法按照一般草木灰釉的制备方法进行制备，一般有一元配方、二元配方、三元配方、以及草木灰与基础釉的实验。

本次果木灰釉的实验主要以二元配方的形式展开，实验过程中通过线性实验的方式将两种原料或两种配方进行组合实验，通过对某种原料或配方用量比例有规律地加减变化，来观察比较烧成效果，分析并总结规律。

2.1 一元配方

即只以果木灰一种原料为釉料施在坯体上郑宁教授在《陶艺的釉》一书中对草木灰做了大量实验，包括杨木灰、山草灰、果木灰、黍秸灰、玉米秸灰、稻草灰、树叶灰的实验。将100%质量的杨木灰、山草灰、果木灰、黍秸灰、玉米秸灰、稻草灰、树叶灰直接在瓷泥和陶泥坯体上施釉烧制而成的实验。由于灰的成分不同，烧成的效自然千差万别。

草木灰中一般来说多含有钙、硅、铝、镁、铁、锰等氧化物及磷酸等物质，由于成分复杂，具体化学成分难以具体分析，不同的灰所含有的各种成分的比例也各不相同。草木灰釉多呈乳浊状，是由于灰中磷酸等物质的影响。

2.2 二元配方

由灰与另外一种原料按一定配比调配而成的实验，在灰中配以长石，瓷石，陶石，或黄土等原料配制成釉。古代制釉有许多民间窑口以二元配方制釉，多以草木灰配黏土制成，虽然釉方简单，但却能烧出令人惊艳的效果。本次实验也主要以二元配方配釉来探讨草木灰更多的可能性。

2.3 三元配方

由灰与两种原料，或者两种灰与一种原料按一定配比调配而成的三元釉。 “土釉”即以大自然中的黄土为主，配以草木灰风化岩石粉末而成的釉，是我国古代配釉的一种方法。山西土釉兔毫即是以土釉的配制方法配制而成，选黄土、草木灰制釉：黄土要粘，含沙要少；野草为狗尾草和蓬草按1︰1混合烧成灰，以3︰100 配入黄土，搅匀使用。

3 果木灰釉的原料预处理

（1）果木灰釉原料的处理及实验过程中需要用到以下工具：

1、铁铲一把：用于取灰与取配釉用泥料筒；2、塑料桶若干：用于盛装灰与其他原料；3、一次性透明塑料杯若干：不同配比实验的容器；4、标签纸：为不同配方标号以方便记忆和烧成后的对比；5、塑胶手套：由于果木灰与其他草木灰一样，具有强碱性，取灰过筛等过程中需注意灼伤双手；6、木棒：用于搅拌釉料；7、筛子:分别有40目、80目、120目将原料中的大颗粒物质及杂质去除；8、木板：用于晾晒原料；9、硬毛刷：过筛时有助于浓度高的釉浆顺利过筛；10、电子秤：用于称量取灰的质量和配釉原料的质量。

（2）果木灰的预处理

果木灰中含有钠钾等可溶性碱性物质以及各种杂质会使釉料成色变差，因此在使用果木灰前，要进行洗灰，洗灰的程序为水洗，灰溶于水，过筛去除杂质，沉淀，去除沉淀物上面的水，反复进行多次，直至上面的液体为无色透明。

（3）二元配方中景德镇红土的处理

红土的处理较为简单，将挖来的红土进行晒干、粉碎、过筛去除杂质即可。

4 果木灰釉的实验过程

（1）试片的制作：为观察其流动性，将试片制成立面，中间划有凹槽以观察釉面的厚薄变化，以拉坯成型的手法，可快速制成多个试片，如图1。

（2）釉料的配制：配制过程中，为方便记忆，我用A+数字编号来表示果木灰与景德镇湘湖镇后山的红土的实验配方，这里用的瓷泥为景德镇购买的高白泥。配方见表1。

（3）施釉：施釉过程采用浸釉的方式，分别浸釉三次以观察釉层厚薄的变化和釉的熔融度,待釉层干燥以后在试片左侧分别用勾线笔沾Fe2O3和CuO画两条短线以观察金属氧化物在釉面上的变化。如图2。

表1 果木灰与景德镇市湘湖镇后山的红土的配制实验

图1 试片的制作流程图

图2 施釉过程图解

图3 烧成曲线图，2018.12，景德镇天气：阴，温度：2~4℃，相对湿度：98%

（4）烧成曲线：如图3。

5 果木灰釉的烧成总结

如图4，在果木灰釉与景德镇红土配比的实验中，在1310℃还原的气氛下，随着果木灰含量的减少，釉的流动性越来越小，透明度越来越小，釉面颜色由黄绿色逐渐变成黑色。其中A-1、A-2、A-3、A-4、A-5流动性过高，若适当降低烧成温度可能会改良这一缺陷，A-6、A-7、A-8、A-9、A-10熔融度较好，并且呈色较好，可以直接作为釉料使用，A-11是100%的景德镇湘湖后山的红土，烧成后由大片的龟裂，并且容易剥落，不适合直接作为釉料使用。结果见表2。

6 苹果木灰釉的实验结论与建议

图4 苹果木灰+景德镇红泥，1310℃还原，坯体：高白泥 色料：氧化铁Fe2O3、氧化铜CuO

表2 果木灰釉与景德镇红土配比的实验结果

图5 材质：瓷泥，苹果木灰釉尺寸：5*5*5（cm）温度：1300℃气氛：还原年代:2018年作者：战立伟

（1）实验结论：100%苹果灰釉在1310℃还原气氛下的呈色为黄绿色、绿色，积釉处呈翠绿色，透明度较高，高温下流动性较强，流动后釉面形成类似兔毫般拉丝。在苹果木灰釉与景德镇红土的实验中，A-6~A10即苹果木灰10%~50%范围内的流动性较低，呈色深棕色，积釉处呈黑色，黑色釉面上有棕色斑点类似兔毫纹。

（2）相关建议：纯苹果木灰釉的熔点较低，1200℃即可熔融，故在烧制时可适当降低烧成温度来观察其变化；苹果木灰与泥巴的实验中，釉面出现类似古代黑釉瓷器的兔毫盏，笔者在查阅相关文献时发现山西兔毫盏的土釉配方也是草木灰与黏土，河南禹州古陶瓷制作技艺中的土釉更是直接采集含有腐殖质的黄土作为釉料即可烧出又黑又亮的釉面。腐殖质为植物腐烂而成，对釉的形成起着关键作用。本次苹果木灰釉的实验还不够完善，实验数量较少，今后还需在配比与烧制上进行不同的大量实验，而达到自己艺术创作想要的效果。

（3）苹果木灰釉的实际应用案例

图6 材质：瓷泥，苹果木灰釉尺寸：20*20*20（cm）温度：1300℃气氛：还原年代：2018年作者：战立伟

苹果木灰釉由于灰中含有钙、硅、铝、镁、铁、锰等成分，釉色在不同的配方，不同的烧成气氛下可以说变化万千，图5是果木灰与高含铁量的景德镇红泥经过4:6配比而成，光泽度与釉色均较为完整，但也有很明显的缺陷，简单的二元配方中，由于玻璃质含量较少，泥土的含量较多，在上釉干燥的过程中釉面会起皮开裂甚至剥落，需在配方中添加一定量的絮凝剂或有机胶体来增加其附着力，图6为100%的苹果木灰烧制而成流动性较强，根据气氛和窑位的不同而呈黄绿色、绿色等不同颜色。