基于层次分析法的食用菌物流综合能力评价*

罗 超

（内江师范学院国资处，四川 内江 641100）

近年来，食用菌现代物流发展取得了显著成绩，物流产业规模持续增长，物流基础设施体系不断完善，物流能力不断提升[1]。食用菌物流是一个综合性的产业，评价其物流综合能力的大小，不仅需要考虑传统的物流运输、仓储等核心能力，还需要对食用菌物流系统中的装卸搬运、分拣、流通加工、信息化管理等多种能力进行评价[2]，才能对整个食用菌物流综合能力进行科学的评价，促进食用菌物流服务能力的提高。

1 食用菌物流综合能力评价模型

食用菌物流综合能力的评价是一项复杂的工作，采用定性和定量的方式对食用菌物流企业和相关的从业人员进行实地调查研究。分析和预测在当前食用菌产业发展和物流产业发展环境下，与2个产业相关的技术、文化、经济和社会环境对物流业产生的影响。

针对食用菌物流的基础设施条件、物流服务网络、物流运输的辐射能力、市场主体地位和集聚效应等进行调研。主要调查对象是物流行业的从业人员和物流中心的高管，特别是现代物流中心和生鲜果品物流中心等与食用菌物流有密切关系的物流集散地[3]。重点考查各个物流园区的布局、区域分拨、物流运输工具、包装材料、果品冷链、农资、电子商务、城市配送等物流能力。

2 食用菌物流综合能力评价指标的确定

2.1 一级评价指标

根据前期的定量定性调研结果，将食用菌物流综合能力评价的一级指标确定为物流企业的处理能力、物流运输能力、物流硬件资源、物流管理能力和物流规划布局能力5个指标。由于调研的结果既有定性内容又有定量的数据分析，因此考虑采用层次分析法包含定性和定量2种分析的决策方法[4]。按照层次分析法的层次权重，利用层次分析法求得各一级指标对物流综合能力评价的重要性，通过分析对上述各指标所作的两两比较矩阵见表1。

表1 食用菌物流综合能力一级指标比较矩阵Tab.1 Comparison matrix of primary indicators of comprehensive logistics capacity of edible fungi

利用层次分析法相关知识可以得出各指标权重为：W1＝0.178 8，W2＝0.035 2，W3＝0.202 7，W4＝0.513 7，W5＝0.069 6。食用菌物流综合能力评价方案判断矩阵一致性比例：CR＝0.081 6＜0.1，可见该对比矩阵是可靠的。因此，得出各指标对物流综合能力评价所占的比重为：物流处理能力A1占17.88%、物流运输能力A2占3.52%、物流硬件资源A3占20.27%、物流管理能力A4占51.37%、物流规划布局A5占6.96%。所以，在食用菌物流综合能力的评价中，这5个一级指标占整个食用菌物流综合能力评价的权重集W为：

式中：W1、W2、W3、W4、W5分别为物流处理能力A1、物流运输能力A2、物流硬件资源A3、物流管理能力A4、物流规划布局A5占整个食用菌物流综合能力的权重。

2.2 二级评价指标

对上述一级指标进行进一步的细分，确定二级指标的内容。二级指标的权重系数可是以通过专家打分法来确定，并分别给出5个一级指标下每一个二级指标的两两比较结果，“物流处理能力A1”一级指标下的二级指标两两比较矩阵。

利用层次分析法相关知识可以得出各指标权重为：W11＝0.106 7，W12＝0.277 9，W13＝0.475 0，W14＝0.064 9，W15＝0.075 6。经计算，判断矩阵一致性比例CR＝0.091 1＜0.1,可见该对比矩阵是可靠的。因此，得出各指标对物流综合能力评价所占的比重为：产品包装能力A11占10.67%、产品装卸能力A12占27.79%、产品拣选能力A13占47.50%、产品搬运能力A14占6.49%、产品分包能力A15占7.56%。以食用菌物流处理能力A1指标的评价为例，食用菌物流处理能力（A1）评价结果计算公式为：

式中：A11为产品包装能力；A12为产品装卸能力；A13为产品拣选能力；A14为产品搬运能力；A15为产品分包能力。

根据层次分析法可得A11～A15的权重集X1为：

式中：W11、W12、W13、W14、W15分别为产品包装能力A11、产品装卸能力A12、产品拣选能力A13、产品搬运能力A14、产品分包能力A15占食用菌物流处理能力A1的权重。

表2 物流处理能力A1的二级指标比较矩阵Tab.2 Secondary index comparison matrix of logistics processing capacity A1

然后再计算W11、W12、W13、W14、W15占整个食用菌物流综合能力的权重Y1*为：

根据上述公式，可以分别再计算物流运输能力A2、物流硬件资源A3、物流管理能力A4、物流规划布局A5四个一级指标中，各自的二级指标占整个食用菌物流综合能力的权重集Y2*、Y3*、Y4*和 Y5*。

3 食用菌物流综合能力评价指标打分

根据前期对食用菌物流企业高管和各业务环节主管的调查问卷，对上述建立的一级、二级指标进行打分，以便对整个物流综合能力进行定量评价。由于参与的人员众多，需要对人员进行分类，按照一般的专家打分原则，在采用的层次分析法中，给打分赋予一定的权重系数。基本的原则是从物流管理的角度来赋予权重值，即按物流企业管理人员的级别进行权重值划分：高级管理人员权重值为0.20，中层管理人员为0.15，具体业务人员为0.10，其它人员为0.05。对打分数据进行汇总统计后得到食用菌物流综合能力评价原始数据，然后对原始数据通过加权平均法即可获得各个二级指标的加权平均分值。

以食用菌物流处理能力A1下的二级指标的评价为例，其下各二级指标打分计算过程为：第一个二级指标产品包装能力（A11）的打分情况为77，85，92，75，84，66，85，98，80 共 9 人打分，分别为1名高管，2名中层管理人员，4名业务人员和2名其它人员打分。按照加权平均分的计算办法，A1的第一个二级指标A11平均分值为：A11＝[77×0.2+（85+92）×0.15+（75+84+66+85）×0.1+（98+80）×0.05]/9=9.094 4。同理求得产品装卸能力A12＝2.674 1、产品拣选能力A13＝7.451 7、产品搬运能力A14＝5.239 8、产品分包能力A15＝8.154 7。

因此，食用菌物流处理能力A1＝（A11，A12，A13，A14，A15）×X1，具体计算公式为：

即食用菌物流处理能力A1值为6.209 6，同理计算出物流运输能力A2＝9.659 8、物流硬件资源A3＝5.012 4、物流管理能力A4＝4.908 7、物流规划布局A5=8.125 7。

则整个食用菌物流综合处理能力计算公式为：

经评价可知，该食用菌物流综合处理能力得分为5.553 5，可以与其它食用菌物流企业的评价结果进行横向对比，即可知道该物流企业在整个食用菌物流行业中所处的地位，从而得到该物流企业的行业竞争力和物流能力的排名。

4 结论

食用菌物流综合能力的评价，需要充分调研食用菌物流企业，在市场调研的基础上，运用层次分析法进行评价是一个不错的选择。这是由于层次分析法可以适应定性和定量两种评价指标，而且物流评价的指标属性繁多，而层次分析法正好是一种多属性决策方法，十分适合综合能力的评价要求[5]。对评价指标的两两比较，也可以避免权重设置不合理出现的决策偏差。但层次分析法的结果并非完全可靠，在实践中还需要结合前期的实地调研才能更加真实有效。