适老家具的CMF设计研究∗

崔敦睿 万 千 宋莎莎

（1.木材科学与工程北京市重点实验室，北京林业大学，北京 100083； 2. 广东工业大学艺术与设计学院，广州 510090）

自20 世纪90 年代以来，我国的老龄化进程加快。据国家统计局数据，预计到2051 年，老龄人口将持续稳定在总人口的31%左右[1]。随着我国人口老龄化的发展，针对老年人的适老产品设计开始越来越受到重视。家具作为与人密切接触的一类产品，在日常生活中发挥着重要作用。我国养老模式主要以居家养老为主，居室环境中的家具不仅承担了日常使用功能，同时还承载着老年人的情感寄托，家具功能及其设计品质将直接影响老年人的生活。我国针对适老家具设计的研究起步较晚，近年开始对老年人家具产品进行深入研究与设计实践[2-3]，但主要针对造型，鲜少对适老家具的材料进行研究。在老年产品设计领域，已有研究分析了老年人对厨房家电产品色彩、材质与表面处理等产生的不同体验偏好，为老年厨房电器产品的CMF设计提出参考[4]。

CMF是对产品所使用的材料颜色（Color）、材质（Material）、表面处理（Finishing）的简称。CMF设计通过对材料的准确把握使其成为设计师与用户认知沟通的桥梁，它将产品与使用对象相关联，通过设计将色彩、材质、表面工艺三者有机结合，赋予产品新的品质。作为产品创新的一种设计手段，CMF的选择，从某种意义上也决定了产品的价值[5-8]。运用CMF设计适老家具，通过对家具材料颜色、材质、表面处理三因素进行分析，使家具产品属性匹配老年人的心理生理需求，把老年人模糊不清的感性需求及意象表达转化为细节设计[9]，设计出适合老年人，令老年人满意的家具产品。

本文从老年人心理生理需求出发，探讨将 CMF设计思想融入适老家具设计的方法。从色彩、材质、表面工艺三方面分析了适老家具应具备的特点，提出适老家具CMF设计的三个基本原则，为我国适老性家具设计提供参考。

1 适老家具的CMF设计分析

CMF 设计作为产品外观设计里的一种重要方法，其三要素体现的是产品的风格形态与所传达的情感[10]。优秀的CMF 设计产品是拥有生命力的，可以为用户带来深层次多维度的体验认知。适老性家具不同于普通家具，需在色彩、材质与表面工艺处理三方面，依据老年人社会角色的不同，生理心理需求的不同进行设计。

1.1 色彩

家具色彩给人以最直观的印象，同时营造整个居室空间的整体风格氛围。色彩色调的不同会给人身心带来不同的感受。因此，在老年家具设计过程中，应当依据老年人的生理心理特征，为其匹配出最适宜的色彩搭配方案。老年人因社会角色和生活方式的转变，在居家环境中活动的时间显著增加，因此营造舒适的居家环境对于老年人格外重要。有研究表明：暖色、亮色能够营造祥和、积极、乐观的环境氛围，对于缓解老年人心理压力有明显帮助[11]。因此，在老年人居室内环境中宜采用暖色调、原木色的家具。

图1 某品牌家具示意图Fig.1 Schematic diagram of a brand of furniture

设计中更多利用木质材料的天然色彩，通过木材天然温暖、舒缓的颜色缓解老年人的心情。同时，应避免使用过于素朴的色彩，如容易让人产生消沉感的灰色和使人产生压抑感的紫色等。色彩的选择须与老年人的心理状态契合，才可达到更好的效果，在适老家具设计中，设计者可通过色彩的恰当应用，弥补老年群体在情感上的缺失。家具色彩除了与使用者本身对色彩的要求偏好一致，与环境的匹配也十分关键，例如某品牌养老家具里的“安馨系列”（图1a）、“思忆系列”（图1b）家具，基于老年人对颜色的感知特点，将整体的空间色调打造得更加温暖，更契合老年人的心理状态。

1.2 材料

从材料来看，以其自然特性可分为自然材料与人工材料。研究表明，自然材料对老年人的健康情况更为友好，自然天成，适宜在家具设计中使用，主要包括木材、竹材、石材等材料[12]。相对于市场上的一些新型材料，这类传统材料更易获得老年人的认同感。设计中，对于同类材料也应注意材料之间存在的差异性，以常见木质家具为例，其以产品构成材料的不同可分为实木类家具、人造板类家具与综合类家具。实木家具以其天然质朴的纹理色泽而颇受人们欢迎，但同时因为其自然特性在造型工艺设计上受限，更多丰富的设计理念无法充分地在其上得以表达，且在产品制造中实木利用率低；人造板类家具为市场主流板材家具，所用板材主要包括胶合板、刨花板、纤维板等，板式家具虽多无天然木纹理，却可以通过多种饰面手段加以呈现，且加工形式多样，还可进行弯曲造型，多种多样的饰面图案与色彩为板式家具的设计增加了多种可能性，需要注意的是人造板中游离甲醛问题，家具材料的选择必须符合国家标准[13]。根据GB 18580—2017《室内装饰装修材料 人造板及其制品中甲醛释放限量》[14]要求，甲醛释放量限量值为0.124 mg/m3，限量标志为E1。

图2 叙勒凳Fig.2 Kyrre stool

图3 马留斯凳Fig.3 Marius stool

不同材料的家具产品带给人们的触觉与视觉感受不同，每个人对材料的认知有着自己的判断，即材料可以传递感觉。设计者在选用材料时需考虑使用对象的特点以及产品所用材料本身的功能作用。天然材料中的木材、竹材具有自然美观的纹理，清香古朴的气味还有保健疗效，因此这类材料深受老年人喜爱，材料质感与色泽相辅相成，有助于老年人身心健康。老年家具设计中应充分利用材料特点，结合老年人的偏爱喜好，使产品在触觉与视觉上达到最佳平衡点，如图2 的木质凳子色泽与材料的选用更加贴近自然，能满足老人与自然亲密接触的愿望，而图3 的塑料凳子选材过于光滑，且具有一定的科技感，老人在心理上会与其产生一定的距离感。

1.3 表面处理

表面处理工艺是产品外观设计中的重要部分，通过表面处理，不仅可增加产品美观度，还可以保养产品，是设计师深化材料与色彩设计的重要方法[15]。尤其对于生物质材料，如木材、竹材、藤等所制的家具，常用表面涂装在弥补其缺陷和美化表面纹理的同时，还有防止其被磨损、受潮、腐蚀等作用，使产品使用寿命得以延长，实现产品设计品质与产品价值的提升。依据家具的使用对象、功能及所放置的环境，通过表面处理改变家具原材料材质与色彩本有的表面状态，丰富色彩、纹理与光泽[16]。运用化学、物理方法，为使用者带来更深层次家具产品的体验认知。对于非生物质材料如钢铁、石材和玻璃等所制家具，常见表面处理方式有镀层、电镀、化学氧化等多种方式[17]，通过这些处理方式，实现材料多样化的质感表达。现代精湛的表面处理技术已极大地扩展了材料质感的范畴，使其不再局限于本身的物理特性。

图4 不锈钢台面Fig.4 Stainless steel table-board

图5 石英石台面Fig.5 Quartz table-board

针对老年群体家具产品的表面处理工艺，需关注部分老年人对高科技产品的生疏感。以橱柜台面为例，不锈钢（图4）的高光泽反射，相较于木质、竹材等材料表面的漫反射光泽，容易给人较为冰冷的感觉；石英石（图5）则因其耐磨而不惧刮划的优良特性更符合老人需求，且其石材色泽较为一致，也不会因为氧化、腐蚀等影响使用寿命。其石材自然质感也同样比较吸引老年人。表面工艺的使用应当符合老年人的传统认知与感官体验。基于老年人的实际需求，适老家具的表面处理应该满足以下三个要求：一是满足基本的功能要求，且在外观上符合老年人喜好习惯，易于辨别使用；二是满足老年群体的情感需求，家具产品设计应富有人情味，体现出CMF设计中附加的情感属性；三是满足安全使用要求。表面需做防滑处理、防撞伤处理，针对老年群体，表面防滑尤为重要。

2 基于CMF的适老性家具设计原则

老年家具产品的设计需综合考虑老年人人体形态、动作和心理特征和空间环境等因素的影响[18-20]，将老年人的感官、情感与产品及空间的本质及设计特点相结合，使适老家具设计更加符合人性化要求。基于CMF的适老性家具设计可遵循以下三个原则。

2.1 安全健康

老年人由于身体机能衰退，对周边色彩与声音的辨识度减弱；活动机能降低。这些均应在老年家具设计中予以充分考虑，以保证老年人安全使用与身心愉悦。在色彩选择上，家具常用部位可选择醒目颜色，易于辨识。由于身体和疾病原因，老年人容易出现急躁、抑郁心理，因此应依据老年人的生理与心理特征合理选择家具色彩，暖色调有助于消除老人的孤独感，冷色调能使人趋于平静，具有助眠作用。材质则需考虑老年人的材质喜好倾向,尽可能使用绿色健康的材质。老年家具表面一般情况下应当避免选择过于冰冷的类型，家具平面应采用防滑设计，对于尖锐边角应做好防护措施，规避使用期间可能产生的安全隐患。

2.2 易于使用

安全健康设计原则满足了老年人最基本的生理需求，易于使用则是老年人自我实现的必需品。老年群体以自身多年的生活经验为主导，对每一样事物有着自己的固有印象，且此种印象不会被轻易更改。这就要求设计师不能从自己主观认为的老年需求作为家具设计的出发点，须真正了解老年人对一种产品的理解与使用习惯，从而打造适宜其便捷使用的家具产品。以家具材料选择为例，应多选择柔软、轻便的材料，减少老年人使用时的体力支出；居家老人每天使用沙发的时间很长，因此沙发面料应选择易于清洁、耐用的材料。而一些家具的收纳隔间可以采用透明材质，便于老年人收取，避免老年人因记忆力衰退产生挫败感。在CMF设计中，设计师应依据老年人的生理与心理特征，准确把握家具色彩、材质、表面的处理，设计的家具才能达到让老年人使用上有舒适感，心理上有满足感。

2.3 人文关怀

人文关怀原则即是一种满足自我实现需求的设计原则，要求设计者在为老年人设计家具时需考虑到老年人身体机能与心理特点，例如：老年人视力水平下滑，导致老年群体在辨别物体等方面能力减弱，身体尺度变化致使老年人在使用很多家具时出现困难。这些特点决定了适老家具的设计与通用性设计不同：适老家具首先应满足老年人这个特殊群体对家具使用功能的特殊需求，既为其提供更加便利的生活方式和有针对性的日常使用功能，而且要注重适老家具的经济实用性。通过产品的人性化，帮助老年人增强自信心，形成热爱生活的积极心态, 真正做到为老年人而设计。

3 结语

适老家具的设计核心在于以老年人为中心，为老年人量身定制舒适、方便、实用的家具。将 CMF设计思想融入适老家具设计旨在从家具材料着手，通过对色彩、材质及表面工艺设计细节处理，为老年人营造更安全、更健康、更愉悦的生活环境，提升其生活品质。基于CMF的适老家具设计应遵循安全健康、易于使用和富有人文关怀的原则，在重视功能方面诸多需求的同时，还应当考虑老年群体对美的追求、对自我实现的渴望。只有尊重老年人的心理感受，充满关爱的设计，才是优秀的适老家具设计。