模拟导游课程三方评价模式构建研究

海南省农业学校 海南省中职导游服务工作室 陈丽娜

2014 年8 月，教育部印发了《关于开展现代学徒制试点工作的意见》，制定了工作方案，旨在深化产教融合、校企合作，进一步完善校企合作育人机制，创新技术技能人才培养模式。现代学徒制是通过学校、企业尝试合作，教师、师傅联合传授，对学生以技能培养为主的现代人才培养模式。随着海南国际旅游岛、海南自由贸易区（港）的建设，海南旅游行业发展迅速。社会的发展，旅游行业的大变革，游客外出旅游动机的差异化、多样化和个性化，对导游职业能力提出了更高、更为个性化的要求。结合职业教育发展和社会用工的需求，通过日常教学与教研中发现的模拟导游课程教学所存在的不足，开展“现代学徒制背景下模拟导游课程教学模式构建”课题研究。课题实施以来，教学模式改革促进导游服务专业人才更加贴近旅游企业需求，实践证明，基于现代学徒制形成的教学模式能够促进课程教学质量提升，使学生的能力得以提高。对于学生的学习效果，笔者认为，传统教学采用的评价模式与现代学徒制评价模式必定存在差异，经过摸索与实践，我们不参照传统的教师评分制，而是选择三方参与评价的模式来完成对学生的评价，制定了“内外兼容，双师交替、三方评价”的评价模式。

一、职业教育教学评价内涵

（一）教学评价的意义

教学评价是根据教学目标的要求，按一定的规则对教学效果做出描述和评定的活动，即确定学生课程学习过程是否合格的活动。教学评价是课程教学各环节中的必要环节，且是教学中一个非常重要的环节，既检查教学效果，也能促进教学过程的有效实施。职业学校是打通学生从学校到企业的直通车，即教学是以服务就业为导向，教学评价是对学生职业能力水平的鉴定。教学评价对整个教学过程有监督和控制作用，可以反映教与学的效果。从人的需求理论角度出发，评价结果可以满足学生的精神需求，从一定程度上激发学生学习积极性。

（二）教学评价的分类

根据评价的不同分类标准，教学评价有不同的分类。《职业教育教学理论》中将教学评价分成相对评价、绝对评价、自身评价、诊断性评价、形成性评价、总结性评价、过程评价、成果评价、定性评价、定量评价。

二、模拟导游课程教学评价模式实践

（一）“内外兼容，双师交替、三方评价”的师徒评价模式

从教学系统的观点来看，教学评价是对教学系统的功能和效能的评价。教学评价过程一般包括明确评价问题、确定评价目的、确定评价对象、制订评价方案、组织实施评价。在教学的基础观点下，结合模拟导游课程现代学徒制式教学模式的实施情况，经过实践摸索，建立并实施了“内外兼容，双师交替、三方评价”的师徒评价模式来综合评定学生学习课程的效果，如图1 所示。

内外兼容，一是模拟导游课程教学评价内容包含教学内的理论知识及企业外的企业文化，二是教学过程中学校内的教学评价和现场实践的外部评价。双师交替，即学生的能力由模拟导游课程的任课教师及学生在企业中的师傅共同评价。三方评价，即模拟导游课程实施过程中学生学习期间的学生评价、师傅评价、教师评价。“内外兼容，双师考核、三方评价”的师徒评价模式从学生的知识、能力、职业素养三个维度来进行综合评价，学生在进行课程学习后，学习效果均能从以上三个维度反映出来。

（二）“内外兼容，双师考核、三方评价”师徒评价模式的实践

模拟导游课程采用现代学徒制教学的时间是学生在校学习的第三、四学期。经过实践检验，此评价模式适用于课程教学，归纳实施评价过程。

1.模拟导游课程实施师徒评价模式条件

（1）必备的师资基础。现代学徒制的教学模式必须满足课程教学过程中必备的双师条件，实施过程中我们所选择的教学双师团队为所在学校的授课教师及景区的管理人员或者景区一线导游人员，每位学生根据双向选择确定一对一的师傅，这样的师资基础能实现质量高、效率高、全面性且公平有效的课程学习效果评价。

（2）优化的评价内容。模拟导游课程教学根据导游讲解景点的不同学习情境，将144 学时的课程内容划分为16模块的学习情境，根据每个情境的不同，融入企业对员工知识、能力、职业素养的需求，由课程教学的“双师”细化其具体内容，从表1 所示几个方面的内容进行设计。

（3）明确的评价标准。我们根据模拟导游课程的教学内容及“内外兼容，双师考核、三方评价”师徒评价模式来设计具体的评价标准，具体如表2。

（4）稳定的实践环境。学校有已经建成的3D 模拟导游实训室，可以满足通过实训软件熟悉海南省各市县代表景区及全国部分代表性景区全景实景讲解。有长期合作的40 多家旅游企业实习基地和“校企合作—校园景区”教学基地，实践初期已确定了四大景区为现代学徒制合作教学基地，能够满足真实的师带徒学习环境。

表1 模拟导游课程教学评价内容计划表

5人文类景观6讲解方法介绍及运用样式景观讲解结构剖析景观讲解山体类景观7 动植物类景观8 热带雨林景观9宗教景观10 热带海滨景观11 热岛海岛景观12 其他类景观13 应变与规范服务 旅游活动中的突发状况应急处理、规范服务14 导游星秀场 黄金300 秒，最美校园一日游15 导游规范服务之星 导游应变及规范100 问16 导游综合考试 模拟考试

表2 模拟导游课程评价表

2.模拟导游课程实施师徒评价模式方法

（1）确定评价时间及地点。模拟导游课程是导游服务专业学生第三、四学期的必修课程。根据课程的现代学徒制教学模式，按照课程教学内容及岗位的知识、能力、职业素养的需求，我们将课程教学评价模式划分为四个阶段，具体如表3。

表3 模拟导游课程评价时间、地点计划表

（2）确定评价方法。改革传统的以笔试形式考核学生成绩的方式，根据学生任务完成、项目实施情况，注重课程职业能力的考核，采用能力考核与理论测试相结合的综合评定方法。课程学习的每一情境测试由“双师”分别进行考核评价，同时学生自评、互评。对于学校环境完成的任务，师傅的评价主要通过互联网平台进行，评价后师傅通过互联网完成对徒弟的一对一指导。

3.模拟导游课程实施师徒评价模式的效果

模拟导游现代学徒制教学模式的改革过程中，选择2016 级导游班为实践班，横向与纵向分别各选择1 个对照班，实践结束后将学生的成绩做了比较，具体如表4。

表4 模拟导游课程学生学习成绩评价表

从表4 数据可知，学生的综合评定更显客观性、实际性，学生的成绩从纵向、横向对比都有明显的优势。

4.模拟导游课程实施师徒评价模式的问题及解决方法

（1）学生层面。实验班经过双向选择，经过一年的试行总结，有个别学生在前期实践过程中有思想波动，认为师傅对其考核要求过高，出现学习主动性下降的现象。对此，建议在实践前对学生做好思想上的引导，实践过程中与师傅及时沟通，并正确引导学生。特别强调在实践过程中，教师要能准确把握学生心理，并与学生、师傅保持紧密联系。

（2）师傅层面。合作的教学实践基地是稳定的，但由于师傅存在不稳定性，实践过程中会出现师傅已经调离岗位的现象，故在一对一指导与评价时出现间断的现象。针对此现象，任课教师要取得学校的支持，签订合作协议，并提前与合作企业洽谈，储备好师傅后备力量，随时与现任学生的师傅保持密切联系，做到及时沟通。

三、结语

知识、能力、职业素养是评价学生学习效果是否达标的综合评价因素。模拟导游课程是导游服务专业中一门核心专业能力课程，学生学习此课程的效果会直接影响其未来的工作，而学生的学习效果是否达标，评价是必需的，采用合适的评价模式才能有效地完成客观性评价。“内外兼容，双师考核、三方评价”的师徒评价模式，通过学校、企业两个教学环境，满足完成课程内容教学所必备的模拟、真实环境需要；任课教师、师傅为主要考核人员，能够直观地反馈企业对人才培养的需求和意见；通过学生、师傅、教师从三个不同层面来评价，无论是从评价层面还是评价次数层面都能实现客观性。