高温天气对广东小耳花猪经产母猪繁殖性能的影响

2020-06-12韦明飞余海乐李镇养王永江阳林芳刘小红曾检华

养猪 2020年3期

韦明飞，李闯，余海乐，李镇养，2，唐民，王永江，阳林芳，刘小红，曾检华

（1.广东壹号地方猪研究院有限公司，广东壹号食品股份有限公司，广东省地方猪资源保护与利用企业重点实验室，广东湛江 524000；2.广州市艾佩克养殖技术咨询有限公司，广州 511400；3.中山大学生命科学学院，广州 510275）

广东小耳花猪，属于华南型地方猪种，在其开发利用中，繁殖性能一直是研究和关注的重点。母猪繁殖性状遗传力估计值在0.009～0.227之间，属低遗传力性状[1]，其繁殖性能受品种、季节、胎次、营养、疾病、环境等多因素的影响[2]。研究表明，高温天气容易让母猪产生热应激，热应激对重胎期母猪影响极为严重，热应激可使母猪采食量严重下降、精神沉郁甚至早产。在生产过程中由于持续处于热应激状态，母猪及胎儿营养供应（微量元素、生殖营养等）不足，导致母猪在分娩过程中出现宫缩无力、持续时间过久等，甚至导致胎儿因产程长缺氧死亡[3]。此外，重胎母猪采食量下降影响仔猪初生重，导致健仔率下降，对产房饲养成活率造成极大的影响[4]，进而对养猪企业的效益产生负面影响。本研究旨在利用广东小耳花猪的繁殖记录，分析高温天气对其繁殖性能的影响，为地方猪开发利用提供积极的建议。

1 材料与方法

1.1 数据来源与构成

本研究采用2018年湛江全年气温数据和2018年某企业核心群2～11胎母猪繁殖数据，共计1 083窝分娩记录，来源于524头广东小耳花猪母猪（以繁殖性能为主培育的新品系）。分娩记录包含有分娩日期、分娩胎次、总产仔数、产活仔数、产健仔数、产弱仔数、产死胎数等指标。

1.2 基础饲粮组成

基础饲粮参照NY/T 65—2004推荐的猪营养需求，采用传统的玉米-豆粕型饲粮，基础饲粮组成及营养水平见表1。

表1 基础饲粮组成及营养水平

1.3 饲养管理

本研究中的广东小耳花猪母猪妊娠期饲养栏舍为开放式，怀孕前、中期（妊娠1～89 d）饲喂怀孕料，怀孕后期（妊娠90～114 d）饲喂哺乳料，均采用水拌料饲喂，一日两餐。免疫、保健、用药和常规饲养管理均按照该企业内部标准执行。

1.4 数据处理

本研究采集的基础数据，经过Excel软件处理后，采用SPSS 19.0软件进行单因素方差分析、描述性统计和相关性分析，数据结果用平均值±标准差表示；对差异显著数据的组间多重比较，采用Duncan's法。

2 结果与分析

2.1 2018年湛江市1—12月份温度变化

对2018年湛江市1—12月份温度进行汇总，结果表明，全年平均日最高温27.75℃，平均日最低温20.29℃，日平均温度24.02℃，5—10月份温度高于全年温度平均值，6月份达到全年最高温，见表2。

表2 2018年湛江市1—12月份温度 ℃

2.2 2018年1—12月份繁殖指标变化

对2018年1—12月份1 083窝繁殖指标进行汇总分析，其月平均胎次从3月份到12月份逐渐升高，总产仔数与月份无相关，4、5、10月份的产健仔数显著高于 1、2、7、8月份（P＜0.05），9 月份的死胎数显著高于 1—4、8、10、11 月份，1—3 月份显著低于5—9、12月份，死胎数呈上升趋势，9月份达到最高，见表3。天气温度与健仔率呈显著正相关，日最高温与死胎率呈显著正相关，相关系数为0.075（P＜0.05），日最低温和日平均温度与死胎率呈极显著正相关，相关系数分别为 0.092和 0.081（P＜0.01），见表 4。对1—12月份健仔率和死胎率变化图进行分析，其健仔率变化无规律，死胎率从1月份开始呈上升趋势，9月份达到最高点，10—11月份下降，12月份死胎率较高，见图1。

表3 2018年1—12月份繁殖指标

表4 分娩日天气温度与健仔率和死胎率的相关系数

2.3 胎次和总产仔数对健仔率和死胎率的影响

对不同胎次与主要繁殖指标进行分析，其总产仔数和死胎数随胎次的升高而上升，产活仔数和健仔数呈先升高后下降的趋势，见图2；胎次和总产仔数与健仔率呈极显著负相关，相关系数分别为-0.081 和-0.100（P＜0.01），胎次和总产仔数与死胎率呈极显著正相关，相关系数分别为0.224和0.172（P＜0.01），见表 5。

表5 胎次和总产仔数与健仔率和死胎率的相关系数

3 讨论

3.1 温度对主要繁殖指标的影响

广东小耳花猪是我国优良的地方猪种之一，具有繁殖力高、肉质优秀的特征。本文中测定的1 083窝经产母猪平均总产仔数达12.42头，表现出优秀的产仔能力。从2018年1—12月份繁殖指标来看，母猪产死胎数较高，从分娩日天气温度与健仔率、死胎率的相关系数表来看，温度与死胎率呈极显著正相关。高温天气下，母猪容易受到外界因素的影响产生应激，高温环境会导致母猪自身热增耗上升、代谢加强、呼吸加快、厌食等情况，从而造成产仔无力、难产、产程延长等不良结果[5]。此外，天气炎热容易引起母猪便秘，进而胃肠排空长期受阻，使粪便充满肠道，压迫产道影响胎儿出生，导致死胎率升高[6]。温度与健仔率呈显著正相关，温度越高，健仔率并不会降低，这与不同降温措施对妊娠母猪生产性能的影响研究结果存在差异[4]，可能受到品种和饲养管理的不同，影响结果不一致。

3.2 胎次对主要繁殖指标的影响

本研究表明，胎次对总产仔数、健仔率、死胎率存在显著影响，其中随着胎次增加，总产仔数和死胎率随着上升。但是健仔率不断降低，表现出高胎次母猪的整体繁殖性能变差，呈现一个先升高后降低的过程，主要原因可能在于生理机能呈现一个从逐渐完善再到逐渐衰退的过程，这与胎次显著影响繁殖性能的研究报道相一致[7-8]。研究数据中，总产仔数与健仔率呈极显著负相关，相关系数为-0.100（P＜0.01），与死胎率呈极显著正相关，相关系数为0.172（P＜0.01），表现出总产仔数越高，健仔率越低，死胎率越高。主要原因可能在于总产仔数越多，导致子宫内变得拥挤有关，胎盘供给每个胎儿的营养物质相对减少，进而造成胎儿生长发育的不均，健仔数减少[9]。此外，总产仔数越多，可能导致产程延长[10]。研究表明，母猪产程与死胎数量显著相关[11]，因产程过长导致的死胎数量占死胎总数的80%～90%[12]。在实际生产中，母猪产仔数越多，意味着母猪能量代谢持续时间越长，从而导致母猪的体能消耗就越大，产力也就越低，产程就会延长，最终导致仔猪死亡率不断上升[13]。

4 结论

母猪繁殖性能受季节、胎次、营养、疾病、环境等多因素的影响。本研究表明，高温天气不会造成广东小耳花猪健仔率下降，与死胎率呈显著正相关，但相关性较弱。而影响健仔率和死胎率的因素更多来源于母猪胎次和总产仔数，胎次和总产仔数过高影响健仔率下降并导致死胎率上升。因此，生产管理者可根据实际情况，及时淘汰高胎龄母猪，维持合理的胎龄结构；不盲目追求高产仔数的育种方向，而增加健仔率的考量；提供温度适宜且安静舒适的环境，减少母猪应激，进而提高母猪整体繁殖性能，为猪场保持良好的生产能力和持续高效的盈利能力提供有力保障。

深圳珠海全面禁食猫狗

【英国《镜报》网站4月15日报道】题：新冠肺炎疫情后中国又有第二个城市禁止吃狗肉和猫肉（记者米洛·博伊德）

在新冠肺炎疫情暴发后，珠海成为中国第二个禁止食用猫狗的城市。

在这个毗邻澳门、拥有170万人口的城市发布这项命令前，中国政府已提议将狗视为“伴侣动物”。

据中国媒体报道，从5月1日起，邻近珠海的深圳将成为中国首个禁止食用猫狗的城市。

迄今为止，新冠病毒已在全球范围内造成超过10万人死亡。

在珠海，对食用猫、狗相关行为可处价值五倍至二十倍的罚款。

禁止食用猫狗是珠海禁止野生动物交易的更广泛举措的一部分。该市将禁止所有餐馆、酒店和农场出售野生动物。

昨天，珠海市人大常委会法制工作委员会主任雍灵在新闻发布会上宣布了这一消息。

此前，中国农业农村部刚公布了一份新文件的征求意见稿。4月8日公布的征求意见稿说，狗是“伴侣动物”，不适合作为牲畜饲养。

如果中国的地方政府都遵守这一规章，那么每年在中国被宰杀的1 000万只狗或许就可以避免这种命运。玉林狗肉节也可能就此结束。在这一引发争议的活动中，数以千计的狗被屠宰、剥皮、烧制。

国际善待动物协会发言人温迪·希金斯对珠海的猫狗肉禁令表示了热烈欢迎。