织金县蔬菜生产“321模式”示范推广效果

李正丽， 张 丽， 杨 巍， 钟秀来， 文林宏

(贵州省农业科学院 园艺研究所， 贵州 贵阳 550006)

织金县位于贵州省中部偏西，最低海拔860 m，最高海拔2 262 m；年平均气温14.1℃，年降雨量1 436 mm，年日照1 172 h，无霜期327 d，属亚热带季风气候。经引进贵州省内外的青菜、豇豆、四季豆、辣椒、南瓜等蔬菜新品种，开展青菜、豇豆、南瓜等品种比较试验，鉴选适合当地种植蔬菜应用推广。全县推广各类蔬菜高效栽培模式约746.67 hm2，共带动贫困户约837户，2 000人增收。为推广织金县蔬菜生产“321模式”，助力脱贫攻坚、乡村振兴，现将该模式介绍如下。

1 蔬菜生产“321模式”

1.1 蔬菜“321模式”

蔬菜“321模式”高效种植模式的示范与推广“青菜-豇豆-青菜”一年三熟，“大蒜-辣椒”“菜用马铃薯-瓜豆”一年两熟等高效模式。在织金县金凤街道办事处、化起镇、自强乡开展蔬菜“321”生产模式示范推广。

1.2 蔬菜“321模式”的品种

织金县新品种引进及试种比较得出，辣椒宏绿5号适合用于早春工业辣椒品种，产量1 800 kg/667m2；香辣8号产量高、商品性优；线椒318适合夏秋季栽培；芹菜产量4 500 kg/667m2；豇豆JQLY-1商品性优，抗病性强，产量3 000 kg/667m2；青菜黔青1号耐抽薹，抗病性强，适合鲜食和制作酸菜。经筛选认为宏绿5号、香辣8号、线椒318、JQLY-1、青菜黔青1号适合“321模式”示范推广品种。

2 蔬菜生产“321模式”的经济效益

2.1 化起镇示范“青菜-豇豆/四季豆/南瓜-青菜”模式

化起镇示范种植模式第1茬种植青菜33.3 hm2，密度2 000株/667m2，单株产量1 kg/株，产量2 000 kg/667m2，市场价格2元/kg，产值4 000元/667m2，第1茬青菜总产值200万元；第2茬种植豇豆33.3 hm2，种植密度2 200株/667m2，平均每株产量1.5 kg/株，产量3 000 kg/667m2，市场价2.6元/kg，产值7 800元/667m2，总产值390万元；第3茬青菜100 hm2，密度2 000株/667m2，平均每株产量2 kg/株，产量4 000 kg/667m2，市场价格1元/kg，产值4 000元/667m2，第3茬总产值600万元(表1)。“青菜-豇豆/四季豆/南瓜-青菜”一年三熟高效模式33.3 hm2总产值达790万元。

2.2 金凤街道“大蒜-辣椒”一年两熟高效模式

自强乡第1茬大蒜种植面积33.3 hm2，种植密度8 800株/667m2，单株产量0.32 kg/株，产量约2 800 kg/667m2，市场价格3元/kg，产值8 400元/667m2，总产值420万元；第2茬辣椒40.0 hm2，2 800株/667m2，单株产量0.7 kg/株，产量约2 000 kg/667m2，市场价格3.2元/kg，产值6 400元/667m2，总产值384万元(表2)。“大蒜-辣椒”一年两熟高效模式33.3 hm2总产值达740万元。

表1 “青菜-豇豆-青菜”一年三熟高效模式及效益

表2 “大蒜-辣椒”一年两熟高效模式及效益

2.3 自强乡“菜用马铃薯-瓜豆”一年两熟高效模式

自强乡种植马铃薯70.0 hm2，密度3 800株/667m2，单株产量1.5 kg/株，产量5 700 kg/667m2，市场价格1.4元/kg，产值7 980元/667m2，总产值837.9万元；第2茬种植豆类4.0 hm2，密度4 500株/667m2，单株产量0.4 kg/株，产量1 800 kg/667m2，市场价格3元/kg，产值5 400元/667m2，总产值32.4万元(表3)。由于6月22日连下暴雨导致自强乡蔬菜基地遭遇水淹比较严重，正逢豆类开花结果期，造成豆类营养体发育不良，严重减产。“菜用马铃薯-瓜豆”一年两熟高效模式产值可达1.338万元/667m2。

表3 “菜用马铃薯-瓜豆”一年两熟高效模式及效益

3 蔬菜生产“321模式”的栽培要点

3.1 “青菜-豇豆/四季豆/南瓜-青菜”模式

5月初播种豇豆/四季豆/南瓜，7月初开始采收，8月底至10月初采收结束，青菜采用育苗移栽的方式于10月中旬定植，12月初至次年1月采收；第2茬青菜2月定植，于4月中下旬采收结束。

3.2 “大蒜-辣椒”模式

上年10月中旬至11月初播种大蒜，次年4月底至5月初采收结束，辣椒采用育苗移栽，于5月中旬定植，7月中旬开始采收，10月采收结束。

3.3 “菜用马铃薯-瓜豆”模式

上年10月中旬至11月初播种菜用马铃薯，于次年4月底至5月中旬采收，瓜豆于5月下旬定植(直播)，8月初开始采收，10月采收结束。