黔东南州种植蓝莓品种的抗低温冻害情况：基于2019年1月丹寨县蓝莓基地的调查数据

黄江中， 秦飞鸿

(贵州恒道丹林农业科技开发有限公司， 贵州 凯里 556000)

蓝莓又称越桔，属杜鹃花科(vacciniaceae)越橘属(Vaccinium)，原产于北美[1]，为多年生灌木小浆果果树，果实呈蓝色，富含维生素、矿物质、食用纤维、花青素、花色苷等多种成分，具有较高的营养价值及保健功能，可鲜食或加工成果汁、果干、果酒等，素有“水果皇后”“浆果之王”之称，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。近年来，国内蓝莓种植面积迅速扩大，产业发展初具规模；预计到2026年，我国将成为全球第一大蓝莓生产国。目前，贵州种植蓝莓品种有夏普蓝、EM、JE、ST、莱格西、灿烂、巴尔德温、R16、粉蓝、园蓝、薄雾、奥尼尔、蓝美1号、公爵、蓝丰等。黔东南州蓝莓基地有11个县市，全州蓝莓基地累计面积达600余hm2；蓝莓加工企业14家，主要生产蓝莓酒类、果汁、果干、果脯、果酱等[2]。南高丛蓝莓适宜栽培在年平均温度13.0～20.0℃大部分地区，兔眼蓝莓适宜栽培在年平均温度14.0～19.0℃地区[3]。2018年12月下旬，黔东南州丹寨县蓝莓基地遭遇持续低温凝冻灾害性天气，极端低温达―6.2℃。为了解不同蓝莓品种的冻害情况，对基地10个蓝莓品种进行调查，并分析冻害原因，以期为今后贵州蓝莓品种的引种及防寒提供参考。

1 调查研究方法

1.1 调查地概况

调查地点位于贵州省黔东南州丹寨县(老八寨基地、烧茶基地、兴仁基地、龙坡基地)，地处东经107°44′～108°08′、北纬26°05′～26°26′，海拔600～1 200 m。夏季均温20.3～24.5℃，冬季均温4.9～8.4℃，年平均气温15.8℃，年降水量1 259.7～1 508.4 mm，无霜期228～283 d，冬无严寒，四季分明，为典型的温带季风气候区。2018年12月丹寨县遭遇持续低温凝冻灾害性天气。12月3日气温开始下降，期间最低温度达―2.3℃，至12月15日后气温回升，12月27日又遇特强寒流天气，气温骤降，12月28日后最低气温均在0℃以下，极端低温达-6.2℃(图1)。此次凝冻天气较往年同期气温低，致使蓝莓园发生不同程度的冻害，造成一定的经济损失。

图1丹寨县2018年12月1日至2019年1月30日气温变化

1.2 调查方法

2019年1月2—12日，调查基地种植的夏普蓝、EM、JE、ST、莱格西、灿烂、巴尔德温、R16、粉蓝和园蓝共10个蓝莓品种。每个品种随机抽查20株，观察植株花芽冻害[4-5]和受低温冻害后的情况。

植株冻害率=(冻害株数/调查株数)×100%

花芽冻害率=(植株冻害花芽数/调查植株受冻时花芽总数)×100%

2 结果与分析

从表1看出，不同蓝莓品种受冻害的差异较大，其中，夏普蓝、EM和JE冻害尤为严重，冻害率均达100%；其余品种均未受冻害。原因是EM、JE于12月中下旬开始开花，处于粉红花期和初花期的花芽全部受冻害；夏普蓝花苞受冻害；ST植株处于花芽萌动状态且芽苞小，莱格西、灿烂、巴尔德温、R16、粉蓝、园蓝的花芽处于休眠状态，均未受冻害。

花芽受害程度为EM>JE>夏普蓝，其余品种花芽未受冻害。从图1可知，12月3日气温开始下降，期间最低温度达-2.3℃，至12月15日后气温回升，给夏普蓝、EM、JE这3个早熟品种提供了适宜开花条件，诱导其提前开花；正值开花时(12月27日)又遇特强寒流天气，气温骤降，12月28日后最低气温均在0℃以下，极端低温达-6.2℃，导致处于粉红花期和初花期的花芽被冻坏无法坐果。此次凝冻天气较往年同期气温低，致使蓝莓园发生不同程度的冻害，造成一定的经济损失。

表1 不同蓝莓品种低温冻害情况

3 结论与建议

3.1 结论

调查结果表明，丹寨县2018年12月28日至2019年1月3日持续低温凝冻天气，最低气温-6.2℃～-1℃，致使夏普蓝、EM和JE等3个早熟蓝莓品种受严重冻害，花芽冻害率分别达45%、99%和75%，其余品种未受冻害。早熟品种因需冷量小，满足需冷量后遇到升温天气便可诱导其叶芽和花芽生长，遇气温骤降凝冻又会使花芽受冻害，最终导致经济损失。

3.2 建议

为避免蓝莓受冻害或减少损失，提出以下建议：1) 夏普蓝、EM、JE在冬季不宜修剪，建议在初春元宵节后修剪，如遇冻害可有效减小损失；2) 冬季要关注天气变化情况，有早熟品种提前开花的，建议在低温天气来临前浇封冻水，可有效减轻冻害损失；3) 在低温冻害前喷施防冻剂，可有效缓解低温冻害对细胞膜的影响，从而提高树体抗冻能力；4) 如遇冻害天气，天气好转后及时摘除冻坏的花芽，可有效减小灰霉病的传染发生；5) 购买蓝莓农业保险，最大限度降低自然灾害造成的损失[6-13]。