“PBL”视角下职业院校旅游专业课程资源利用的多元化路径研究

徐素军，濮元生

（江苏联合职业技术学院 南京工程分院，江苏 南京210000）

一、导言

近年来，我国对现代职业教育的发展高度重视，尤其是高规格召开全国职业教育工作会议，并下发《关于加快发展现代职业教育的决定》，将教育信息化提升到全新的战略高度，要求逐步实现所有专业优质数字教育资源全覆盖，这对当前的人才培养提出新的挑战。学生如何及时应对复杂的社会问题，如何转变观念迎合市场需求，课程资源建设则是其中重要一环，基于现有课程资源的利用和数字资源的有机结合，引入问题导向机制，从多维视角构建课程资源系统，将是新时代职业院校教育的重要突破口。

“PBL”，译为基于问题的学习。该模式是美国神经病学教授Howard Barrows 于1969 年首创的以“问题解决”为中心的一种教学模式，最早应用于医学教学①。旅游专业学生对专业充满好奇，虽有较强的求知欲，但是理论基础薄弱。必须因材施教，通过专业课程引导，借助社会现象和热点话题，通过小组探究，激发学生创造性学习、主动性学习，提高自主学习的能力。尤其是在《旅游心理学》《旅行社计调业务》《旅游酒店管理》《旅游礼仪》等课程，要突出学生的主动学习能力。在整个过程中，无论是资料收集、调查处理、报告撰写以及最后的PPT 展示，都要发挥每个学生的才能，培养他们的团队合作意识和能力②。

二、职业院校旅游课程资源建设现状

（一）课程资源类型的多样性

课程资源就其分布的范围、形式、来源、功能、性质等的不同，可以分成不同的类型③。一般包括教科书以及其他各类教学设施和实践基地等；学校外的各种社会资源和自然资源，涉及酒店、旅行社、景区、会展等广泛的社会资源及丰富的自然资源；是现代科技成果与网络信息类课程。旅游类课程资源涉及面广，课程资源类型更是类型多样，仅仅依赖课堂的教学远远不能满足当前对旅游类人才培养的需求。如何科学合理地利用多样化的课程资源成为摆在师生面前的重要事项。

（二）校内教材资源开发不足

首先，旅游管理类教材更新频繁，但核心内容缺乏系统性的要求，尤其是对职业院校学生必备的专业素养认知不足，频繁的教材出版和不成系统的教材核心导致教师授课过程无法系统深入。其次，教师过多地依赖教材，对教材资源的二次开发利用不能满足现实发展的需求，教材的更新速度无法及时应对社会发展的现实问题，新问题、新现象、新矛盾不断涌现，而教材的内容则很难与时俱进，加之二次开发不足，导致学生对教材的兴趣降低。最后，许多教师直接采用教材所配备的PPT 进行照本宣科式的教学，缺乏对教材内涵、教材资源、教材素材的深度挖掘，不能很好地引导学生关注“问题”，解决问题。

（三）校外课程资源融合不充分

目前，很多校外的课程资源与校内的课程资源之间缺乏有机的联系，很多职业学校对校外课程资源的开发与利用还十分有限。比如对酒店实习、旅行社见习和景区会展等实习的重视程度不足，与这类企业机构的长效联系机制未建立，产教融合型企业，校企深度合作项目以及职业院校和行业企业的命运共同体还未形成。更为关键的是，校外资源与校内课程资源的开发不能形成有效衔接，实习的内容与教材所讲授的不对应，现实“问题”远远比书本上或教师讲授的更加复杂。此外，广阔的自然资源还远远没有被开发和利用。

（四）网络化资源衔接不紧密

“互联网+”时代，融合了传统纸质教材与数字化教学资源融合，将成为课程资源建设的新趋势。网络化资源不仅包括网络课堂，更多的还是与专业相匹配的网络化信息的关注。目前较多的是借助网络课堂，融合各种信息网络技术，将真实的学习课堂上要用到的各种材料集中到网络平台中，学生通过网络平台进行学习，借助网络平台将教材的知识数字化、立体化、形象化。我们调研发现，仅仅是依托网络平台进行数字化教学远远不能满足现实发展的需求，还要依托更多的网络科技成果和网络资源作为课程资源建设的重要途径④。

三、PBL 视角下课程资源建设的多元路径

（一）课程资源建设的新思路

在各科的教学过程中，要充分挖掘课程资源的问题特征。一个符合要求的问题应该具备现实性、复杂性、开放性，即是社会现象，又是专业需求，并通过团队协作可以解决，因此，要提高教师对各类课程资源“问题”的关注。此外，部分问题的提出还具有延续性，要与时俱进。比如，在进行旅游地理教学时，结合每年出现的不同旅游现象和热点话题，从不同的角度分析游客行为、旅游开发对社会的影响等，保持问题的及时更新，使每届学生都感觉新鲜、有趣。因此，基于PBL 视角的课程资源开发要做好校内课程资源、校外课程资源与网络信息资源的有效衔接，做到“三位一体”，保证课程资源建设的有效性和实用性，促进学生综合素质和能力的提升（图1）。

图1 “三位一体”的开发思路

（二）PBL 视角下课程资源建设的多元路径

1.从现实问题入手，树立科学系统的课程资源观。从职业院校培养的现状问题入手，树立科学系统的课程资源观，这是我们开发与利用课程资源的目的与价值的取向问题。同时，教师与学生均要理解科学系统的课程资源观。教师要充分利用科学系统的课程资源进行现代化教学，学生在现代信息技术广泛运用的背景下，更有效、更主动地学习，这是最根本的出发点。在目前职业院校旅游课程资源体系还不成熟之时，要结合现实问题，有针对性地引导广大教师通过课程资源的开发与利用来理解课程资源，加强“三位一体”的整体协调性开发，提升综合效应。

2.从解决问题入手，建立有效的课程资源衔接渠道

“以服务为宗旨，以就业为导向”是现代职业教育的理念。在现代旅游服务业发展过程中，一些实践性较强的课程教材内容与就业岗位的要求还存在一定的差距，教材呈现形式单一、传播单向。而校外资源和网络科技资源则可以弥补这一缺陷，更新快、时效性强、资源丰富，将学生思维、现实问题以及教师的教导有机结合，实现良性互动。

3.将PBL 融入课程资源建设的各环节

教师开展PBL 模式教学。PBL 视角下对教师角色进行了重新定位，并对教师提出了更高的要求。在课前，教师的角色是教学活动的策划者和引导者，教师在课堂通过教材、信息化平台以及网络资源的利用，让学生提前进行准备。教师必须正确引导学生，帮助学生更加高效地找到所需的资料。在课堂上，教师是课堂的辅助者和咨询者，学生通过以小组为单元对相关知识展开讨论和分析，帮助学生找出问题。在校外资源和网络资源的利用过程中，教师要引导学生发现问题，从解决问题的角度锻炼提升学生的综合能力。

学生要有PBL 学习意识。要激发学生的问题意识，认识到职业教育面临的现实问题以及专业发展所需要解决的实践问题。在学习过程中，学生要时时有问题，同时配合教师的教研工作，在校外资源和自我实践过程中，拓展与企业、景区的联系，加强课本知识与现实问题的有效衔接，做到理论解决实践问题，实践反馈理论应用。要针对本校学生提供案例支撑。加强与企业、景区的对接，积累拓展学生校外课程资源建设。基于PBL 视角的课程资源建设，注重学生对问题的关注，进而激发学习兴趣，促进学生的成长。

从校内课程资源、校外课程资源、网络课程资源构建“三位一体”的课程资源建设思路，将进一步实现“问题导向”，激发学生、引导教师，进而促进整个职业院校教育教学的改革，促进学生核心素养的培育。PBL 理念将是整个教学的关键，同时教师要适度地发挥引导作用，从课本中走出去，再回归到课本知识中来，做到校内、校外与网络课程资源的有机结合，促进职业院校教育的健康可持续发展。

注释：

①王海威,王宏,申明达,等.美国医学教育体制对我国临床教学模式的启示[J].解放军医院管理杂志,2006,13(2):174.

②刘晓艳.基于问题的学习模式(PBL)研究[D].南昌:江西师范大学,2002.

③王鉴.课程资源开发与利用的多元化模式[J].教育评论,2003,(02):36-39.

④徐素军,濮元生.高职“旅行社计调业务”课程数字资源建设探析[J].科教文汇,2017,(06):100-101.