合浦香山鸡嘴荔枝产业现状与对策

莫梅

摘 要：分析合浦县香山鸡嘴荔枝产业发展现状、优势和存在问题，提出了推进产业化、品牌化建设，壮大产业规模的建议。

关键词：鸡嘴荔枝;产业;现状;对策

香山鸡嘴荔枝以其核小味甜、肉厚多汁等极优的品质被誉为“荔中珍品”，享有“一尝鸡嘴荔，不食天下果”之美誉，是国内不可多得的优质荔枝品种之一。近年来香山鸡嘴荔枝成为合浦的地理标志产品，广西区农产品区域公用品牌，已经成为合浦县水果生产的主要品种，是该县脱贫致富的主要产业。全县现有种植面积2.5万亩，年产量只有0.42万吨。

一、香山鸡嘴荔枝产业发展现状

（1）标准化进展加快。近年来，依托现代农业核示范区的引领作用，示范带动全县鸡嘴荔枝标准化生产，全县已建成“公馆镇香山村马拉坡鸡嘴荔枝国家标准园”、“公馆镇山肚鸡嘴荔枝产业示范园”、“石湾红锦水果种植产业示范园”等示范园区等7个示范园（点），在全县推广标准化管理措施，统一香山鸡嘴荔枝质量标准，以点带面促进全县荔枝走向标准化生产，全县鸡嘴荔枝标准化生产进入快速发展轨道。

（2）果品品质和质量安全不断提高。近年来开展低产果园改造、“两减一增”（减少化肥施用量，减少农药施用量，增加经济效益）活动，通过改善水果种植环境、推广有机肥的使用、推广使用绿色防控以及统防统治等措施，减少化肥、农药施用量;同时鸡嘴荔品质得到进一步提高，甜度在全国同类品种中更胜一筹，分别获得“全国优质荔枝擂台赛”2017年铜奖等、2018年金、银、铜奖、2018年“广西好食材”第一名;近年来农药残留抽检合格率达100%。

二、香山鸡嘴荔枝产业发展优势

（1）得天独厚的自然优势。合浦县位于东经108°51′—109°46′，北纬21°27′—21°55′之间，地处广西西南部，濒临北部湾，属亚热带季风气候，冬短夏长，日照充足，雨热同季，恰好满足荔枝树对水温条件的要求;冬季干旱低温有利于鸡嘴荔枝的花芽分化，为荔枝高产稳产提供了良好的条件;区域内水资源蕴藏丰富，没有人为污染，土壤以微酸性的砖红壤、赤红壤为主，有机质含量高，有效磷、速效钾丰富。这些自原资源非常适合荔枝的生长要求，为荔枝糖分和其他营养物质的积累，为鸡嘴荔的优良品质提供了得天独厚的生态条件。

（2）技术优势。合浦有数百年的荔枝栽培技术和传统经验，果农掌握控梢促花、保花保果技术，密闭果园改造技术等，技术优势强; “国家荔枝龙眼产业技术体系北海试验站”在我县区设立示范县，近年来，国家荔枝龙眼产业技术体系各岗位专家和广西创新团队专家经常到我县指导，每年在我县培训3-4次。

（3）品牌优势。香山鸡嘴荔枝自2013年获得国家批准成为地理标志产品以来，我们致力于品牌建设工作，积极组织参加农产品产销对接會、展销会、评优会，展示鸡嘴荔枝产品和发布产品信息，建立品牌知名度，2018年获得了广西农产品区域公用品牌批准。香山鸡嘴荔枝在质量上比其他同类产品更胜一筹，通过宣传推广，消费者对产品的认可度不断提高，提高了市场竞争力，在产品销售上不断增加市场份额，扩展销售范围。在2018年荔枝丰收滞销的情况下，合浦“@醉香山”香山鸡嘴荔枝果品通过线上线下畅销全国各地，地头销售价格一般30～60元/公斤，线上销售优质果最高销售价格达到150元/公斤，价格是其他区域鸡嘴荔的10倍。2019年一盒 28颗的“马拉坡”香山鸡嘴荔枝在荔枝节拍卖会上拍出了1600元的高价。

（4）各级政府重视。近年来，合浦香山鸡嘴荔枝得到了区、市、县政府的重视，在种质资源，品牌建设等方面给予相关支持。

三、存在的问题

（1）基础设施落后。大部分果园是老果园，水、电、路等基础设施落后，不适应机械化操作，机械化管理水平低。采后处理设备缺乏，没有贮藏冷库、冷处理厂及预冷包装设施，贮藏保鲜期短。

（2）产业组织化，社会化程度较低。尽管成立了不少专业合作社，但只是起步阶段，只初步形成了合作社+农户的经营模式，没有龙头企业的带动，主要还是以个人经营为主，标准化生产技术难以推广，统一化管理难以实现。

（3）市场营销跟不上，没有形成知名品牌。产品主要以外地客商上门收购为主，主动走市场打品牌少，以自主品牌销售的果品不到20%。

（4）产业投入不足，资金扶持力度不够。荔枝生产还是以个人和小型合作社为主，融资有限，产业投入不足，没有财政资金扶持难以改变现状。

四、鸡嘴荔枝产业发展对策

（1）积极推进产业化发展进程。建立健全种苗、农资、农机、加工、销售等综合服务体系。一是为农户提供优质纯正的种苗和其他生产物资;二是加大果园机械化程度，降低生产成本;三是提供生产技术指导，全面推行标准化栽培管理，争取果品质量较大程度统一;四是提供销售信息平台，争取较大的经济效益。

（2）积极推进品牌化建设。依托政府的重视、扶持和引导，通过政府制定发展规划，出台相关的优惠政策，引导社会参与、信贷支持，加强标准化示范基地和龙头企业的培育，引导龙头企业申报品牌，提高品牌效应，加强产前、产中、产后服务，以基地建设 、品牌建设和技术改造为切入点，为鸡嘴荔产业发展提供强有力的政策支持。

（3）壮大产业规模，努力提高产量和品质。一是依靠科技进步提高单产量和质量，通过建立激励机制，充分发挥科技人员的积极性，建立“科研部门+服务体系+种植企业”的科技队伍，加强科技培训和指导，提高果农的科技素质和栽培管理水平，提高香山鸡嘴荔枝的产量和品质;二是通过产业利益吸引农民扩大生产面积，提高总产量。