从“我们和花生相遇后”说起……——记一次课程生成的历程

文 王小燕

幼儿园课程是幼儿经验积累的主要途径，因此，课程内容必须和幼儿的生活有机联系，有一定的计划性和目的性。课程的实施要基于幼儿的兴趣和需求，同时又要具有一定的挑战性，在课程实施过程中不断调整和改进，最终促使幼儿能够更加有效的学习。

恰逢收获时节，身处农村的幼儿们有着得天独厚的优势。他们能充分享受大自然的恩赐，观看到丰收的场景，和家人一起享受收获的乐趣。在这样一个美好的季节中，我们和“花生宝宝”相遇了，同时还生发了相遇后的一系列故事。

一、亲近现秘密

早晨来园，幼儿们来到生活区，跟“花生宝宝”进行了一次“亲密接触”。磊磊说：“老师，我发现花生壳上有许多小格子，摸起来糙糙的。”希希说：“花生的壳好硬啊！”“那你知道花生壳里藏着什么吗？怎么把它打开呢？”这时，调皮的玥玥趁老师不注意偷偷咬开一点壳：“这下好剥多了！”幼儿们各显神通，想出了各种剥开花生的妙招：咬的、捶的、敲的……这时，毛毛像发现新大陆一样激动地说：“老师，我发现一个秘密——花生米的颜色不一样，有的是粉红色，有的是大红色，把皮撕开，里面藏着白白的果肉呢！”幼儿们七嘴八舌地议论开来，教室里顿时像炸开了锅一样：“老师，我还发现花生宝宝的大小不同，有的大，有的小。”“它们的形状也不一样。”幼儿们发现花生的秘密越来越多，这到底是怎么回事呢？为了满足幼儿们的好奇心，我们查阅了相关资料：原来颜色较红的花生含有更丰富的铁元素。在民间，花生又有“长生果”的美称，被人们誉为“植物肉”“素中之荤”。

二、品尝暖心田

幼儿们的热情不断高涨，回到家中也总是和家长们谈论着与花生有关的话题。花生可以做哪些美味食品呢？带着这个问题，我们展开了调查。在调查中，我们发现花生的吃法还真不少，水煮、油炸、爆炒均可。《好吃的花生》课程中花生的不同吃法更是让幼儿们大开眼界：麻辣花生、椒盐花生、花生糖、煮花生米、盐水花生、鱼皮花生……一道道关于花生的美味佳肴看得幼儿们口水直流。

这时，瑶瑶提议：“我们也可以做好吃的花生食品哦！”话音刚落，毛毛说：“下次我们去生活馆也可以用花生做好吃的食物。”这个提议得到了大家的支持。终于，轮到我们班在生活馆大显身手的时候了，幼儿们系上小围裙，戴上小头巾，一个个变成了小厨师，他们将剥好的花生带到小磨坊，你来放，我来磨，一颗颗花生变成花生泥从石磨“嘴巴”里冒出来，大家拍手鼓掌，欢欣雀跃。幼儿们在花生泥里放上白糖做成馅，将其包入和好的糯米粉中，再搓一搓、捏一捏，一个个圆溜溜的汤圆就做好了。看着大小不一的花生汤圆整齐地排列在托盘里，幼儿们开心极了！

三、种植见成长

品尝了用花生制作的各种美食后，幼儿们又想尝试种植花生了。在和幼儿们商量后，我们进行了前期的准备工作，一起讨论种植花生需要的材料，并列出了物品清单：花生种子、喷水壶、小铲子、小耙子、小镊子和放大镜等。在家长们的帮助下，幼儿们利用废旧材料制作了花生种植盆，大家的作品各不相同、别具一格。有的幼儿与家长采用水培的方法种植，细心地用泡沫托住花生种子，这是为什么呢？幼儿介绍说：“是防止花生被泡烂。”有的幼儿用肥沃的泥土种植花生。过了几天，小林志发现：水培的花生冒出了一个尖尖的小白牙，而土培的花生还在睡大觉，心急的小家伙用小铲子翻一翻，想一探究竟。还有的幼儿凑在花生种子旁边轻声地说：“别睡了，快醒醒吧！”可是花生种子还是纹丝不动。

又过了几天，幼儿们像往常一样，在给花生种子浇水时，发现泥土被顶了起来，他们用放大镜一瞧，原来是花生发芽了，一片片强壮有力的嫩芽冲破泥土，探出小脑袋，想出来晒太阳呢！

从此以后，每逢雨天，幼儿们都会把花生宝宝端到外面享受雨水的滋养。在幼儿们的悉心照料下，在阳光、雨露的滋润下，花生很快便枝繁叶茂起来，幼儿们兴奋地跑过来说：“老师，花生苗是不是马上就能结出新的花生了？”“老师，花生苗是不是就要开花了？”带着幼儿们的疑问，我们开展了科学活动“花生的生长变化”，帮助幼儿们找到了问题的答案，原来花生的生长要经过：嫩芽→生长→打花苞→开花→结果的过程。在活动中，幼儿们亲近自然，探索花生的奥秘，感悟生命的真谛。

四、区域显精彩

美工区里，这边幼儿们给“花生宝宝”穿上漂亮的衣服，红色、黄色、粉色……“花生宝宝”们顿时神采飞扬；那边，“花生宝宝”被画上形态各异的肢体动作和百变的表情，幼儿们看得捧腹大笑！益智区里，幼儿们给形状各异的“花生宝宝”排队，一会儿从小到大排好队，一会儿从大到小排好队，整齐的队伍威武极了！阅读区里，幼儿们手捧一本本关于花生的绘本，读得津津有味！

五、环境显特色

班级环境中，幼儿们探索花生的点滴瞬间被教师用相机记录下来，幼儿们的一幅幅作品也被展示在班级的主题墙上。幼儿们看着自己的作品非常喜悦，有的幼儿还会跟家人一起分享心中的快乐：“奶奶，你看，这是我们班的作品。”“妈妈，你瞧，我们的作品在这儿呢！”

六、收获颇丰厚

花生的班本课程虽接近尾声，但在教育实践中，我们还会不断反思、验证，并逐步完善课程。

在种植花生的课程中，幼儿每天都全身心地投入其中，全程参与并仔细观察花生的生长变化。通过课程的开展，幼儿们感知了花生的生长过程，在亲身经历中收获了花生颜色不同的原因、种植环境对花生的影响等知识。在花生课程结束之际，幼儿们都感慨：“没想到用花生做成的食物那么好吃。”“逛超市时，欣赏到的花生制品让我大开眼界。”……幼儿们畅所欲言，分享着发现和探索的喜悦！

幼儿的体会简单、纯粹，却触及人的心灵。在班本课程的实施过程中，幼儿们责任心更强了，观察力更强了，合作意识也更强了。我想这些都是种植课程带给幼儿们的成长。

这次幼儿与花生的快乐之旅，不仅给幼儿提供了认识和亲近大自然的机会，让幼儿感受到秋天美好的田园风光，体验了劳动带来的快乐，还通过挖掘本土资源，为幼儿创设了开放的学习空间，丰富了园本课程内容，使幼儿开阔了眼界，增长了知识，增进了亲子之间的情感，也加深了教师、家长和幼儿之间的相互沟通。