葡萄酒产业“走出去”战略探析

王国庆

近几年来一些进口葡萄酒企业进入到了中国市场，这就给我国葡萄酒产业市场带来了较大的冲击，因此我国葡萄酒产业也要充分利用自身发展优势，通过提升葡萄酒质量水平等方法，大胆“走出去”。本文从“走出去”战略的现实意义出发，并提出了几点葡萄酒产业“走出去”战略的对策，目的在于促进我国葡萄酒产业的快速发展，积极应对国外市场的挑战。

随着我国市场经济的不断发展，人们的生活质量水平也日益提升，对葡萄酒的需求也越来越多，这就给葡萄酒企业提供了较大的发展空间，葡萄酒产业也逐渐向高端化、专业化、品质化的方向发展，然而近几年来一些进口葡萄酒企业进入到了中国市场，这就给我国葡萄酒产业市场带来了较大的冲击，因此我国葡萄酒产业要充分利用自身发展优势，通过提升葡萄酒质量水平等方法，在经营过程中大力发展“走出去”的战略，这样才能有助于葡萄酒产业的长期稳定发展。

“走出去”战略的现实意义

有利于我国经济高速增长

“走出去”发展战略能够带动我国消费、拉动投资，目前我国一部分产业已经出现生产能力过剩、产品设备积压、内需不足等问题，加上国内市场竞争日益激烈，大大降低了企业获取利润的空间，企业想要获得长期稳定的发展就必须向海外扩张。鼓励企业“走出去”可以通过外需来扩大内需，促进我国国民经济的快速提升，从国际发展形势来看，采用“走出去”发展战略，也是深化国际经济合作的需求，提高了我国企业在国际分工和全球经济中的地位。

促进我国产业结构更加合理

现阶段我国很多企业在产业结构方面面临较大的调整压力，其中“走出去“是一种管理、技术、资本、市场和原材料在国际范围内的优化，能够综合发挥出比较优势和绝对优势。“走出去”能够集中有限力量来发展新兴产业和高新技术产业，提升我国企业产业结构的合理性。

有利于扩大出口

目前我国很多贸易存在较大的摩擦冲突，因此如果我国企业想要减少这些贸易摩擦，就要选择一条“走出去”的战略道路，在生产、销售等方面绕开贸易壁垒，企业在国际贸易关系中的被动局面能够得到改变，有利于扩大出口，拓宽了我国企业的国际市场。

葡萄酒产业“走出去”战略对策探析

培养高素质的专业人才

葡萄酒产业要想“走出去”的关键在于人才，因此要重点培养一支高素质的专业化队伍，加大对葡萄新品种的研发培育力度，将“走出去”和“请进来”有机的结合起来，定期聘请科研机构、高校专家进行授课，对现有与葡萄酒相关的技术人员进行业务培训，提升葡萄酒科研人员的技术水平，具体方法如下：

葡萄酒企业可以定期派遣葡萄酒技术人员到中国农业大学、吉林农业大学等高校中深造学习，组织企业家到世界各国的葡萄酒产区考察学习，在企业内部建立培训专业人才的基地，鼓励技术人员研发新品种，提升葡萄酒的酿造技术。同时葡萄酒技术人员也要积极参加相关葡萄酒技师等级考试，通过考试的方法提升自身技术水平，为葡萄酒企业培养一支高素质的酿酒技师。

葡萄酒产业的管理者要重视引进高层次的创业型、创新型人才，将创新型、创业型人才作为培训的重点，支持产业人才到各地考察相关葡萄酒酿造技术和种植葡萄酒技术。

加大政策扶持的强度

资金和政策是葡萄酒产业“走出去”的重要保障，通过对葡萄酒产业的资金和政策支持，能够加快葡萄酒“走出去”的步伐，一方面當地政府部门要结合地区情况，借鉴国外先进经验，制定出符合本地区葡萄酒产业的相关政策，依法落实税收政策，在培植、生产、销售、文化等方面出台一系列政策来扶持葡萄酒产业，尽快将葡萄酒产业规划、管理工作纳入到规范化、产业化的轨道上来;另一方面要结合葡萄酒产业发展的实际特点，设置省级葡萄酒产业发展的专项资金，对葡萄酒产业涉及到的种植、生产、宣传、销售等方面工作要进行重点的支持。

从农业方面出发，当地政府部门可以设置专项资金来扶持省级葡萄酒生产建设基地，这样既可以改善生产葡萄酒的条件，还可以改良葡萄品种、扩大身退功成经营规模，为提高葡萄酒产品质量提供资金保障，更可以调动起葡萄种植户的积极性，促进整个葡萄产业的升级。

从建设物流体系方面出发，政府部门要重视对国际葡萄酒物流体系的建立，可以通过互联网、计算机等手段直接建立国际信息化网络平台，加快建立国际葡萄酒物流信息平台，抓住“一路带一路”这个发展契机，加强与邻国的联系和合作，建立国际物流产业集群。

同时为了保证葡萄酒产品的质量，相关部门也要加大对葡萄酒产品质量的监管力度，定期联合质检、工商、公安、食品监督等部门联合检查葡萄酒的质量，严格禁止以次充好的违法行为发生，规范葡萄酒企业的生产经营行为，杜绝生产“次、假、差”的葡萄酒产品。

实施品牌策略

为了加快我国葡萄酒产业快速发展，促进“走出去”发展战略的顺利进行，葡萄酒产业需要实施品牌策略，在实施品牌策略的过程中要从以下几方面入手：

提高产品质量

首先，提高产品质量意识。市场经济条件下，葡萄酒企业的产品直接影响到葡萄酒产业未来的发展，因此葡萄酒产业想要打造自身品牌，就要通过提高产品质量，为消费者提供高质量的葡萄酒服务，这样才能提高产品在消费者心中的地位。葡萄酒企业的管理者要通过宣传教育的方式来让全体员工认识到产品质量的重要性，提高全体员工的产品质量责任感，同时企业的管理者也要严格履行保证产品质量的义务，按照产品质量标准进行生产，提高自身的职业道德素质水平。

其次，完善产品质量体系。一方面葡萄酒产业的管理者要严把葡萄原料的进货质量关，要认识到好葡萄来源与好产区、科学的种植管理、先进的栽培技术等，要采用农户、公司、产业一条龙的经营模式，有条件的企业应建立葡萄种植基地，另一方面葡萄产业的管理者要深入到田间，加强与葡萄种植农户的交流与合作，了解葡萄种植基地的相关信息，例如地理位置、葡萄品种、病虫妨害等信息，建立相关信息档案，将相关对葡萄质量标准要求发放给葡萄种植者，这样能从源头上提高葡萄酒原材料的质量。

再次，制定监督激励质量机制。葡萄酒产业要制定质量管理体系考核机制，明确产品质量工作之职责，通过监督和激励机制来引导全体员工的价值观，这样可以通过严格的质量监督及时发现产品的质量问题，为提高产品质量提供必要的数据支持。

采用科学的品牌推广策略

首先，建立与时俱进的营销理念。现代葡萄酒产业的营销理念包括以下几种：品牌营销、情感营销、和谐营销、体验营销和绿色营销等，随着消费者需求的不断变化，葡萄酒产业的管理者要适应时代变化的需要，更新落后的产品营销理念，坚持以顾客为重心，市场为导向、服务为中心、企业长期利益为目标的营销理念，例如长城葡萄酒企业通过中法文化年来宣传自身品牌，提升了企业品牌的高端形象。

其次，制定以时代为特征的产品营销战略。葡萄酒企业必须将企业文化融入到品牌发展战略当中，在设计、生产、销售、营销葡萄酒的各个环节中融入企业文化，在企业内部要营造出一个高品位、全方位的文化氛围，例如张裕葡萄酒根据企业的发展历史，建立了张裕葡萄酒文化博物館，并定期举办葡萄酒节，这样消费者对张裕葡萄酒就会有更多的了解，有更多地接受张裕葡萄酒这个品牌。

再次，创新传播品牌的途径。葡萄酒企业需要对传播品牌进行创新来提升自身品牌的知名度，首先可以通过公共关系进行传播，例如可以通过召开葡萄酒品鉴会、采摘葡萄比赛等活动让消费者认识到葡萄酒的内涵，还可以通过各种公益活动来提高企业在社会公众心目中的形象;其次通过现代化的手段进行传播，在信息技术快速发展的市场经济条件下，葡萄酒企业要充分利用现代化的手段来宣传自身品牌，例如互联网、台历、电子大屏幕、微信小视屏等形式，对葡萄酒品牌采用多渠道的宣传，让消费者更快的了解葡萄酒品牌。

同时，葡萄酒产业的管理者也可以通过发展旅游业来推过自身品牌，将工业、农业、服务业有机的结合起来，为消费者提供参观葡萄酒庄园、制酒工艺等服务，让消费者感受到葡萄酒的文化氛围，引导和培育潜在消费者，提升消费者的购买意愿，提高葡萄酒产品在消费者心中的地位。

结语

“走出去”战略对任何一个企业来说都是获得稳定长期发展的重要保证，因此葡萄酒产业要充分利用自身发展优势，积极采用科学合理的方法实施“走出去”发展战略，逐渐摆脱资源导向，努力向能力导向转变，提升参与国际竞争的能力，促进我国葡萄酒产业的长期稳定向好发展。

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