把脉食安广东国际食品安全高峰论坛谱写新篇章

夏华锁 夏志远

广东省食品流通协会一路与行业同命运、共呼吸，与产业共谋发展、共商未来。2020年1月7日，以“应食之道，共创未来”为主题的第二届广东（国际）食品安全高峰论坛暨2019金箸奖颁奖典礼在广州盛大举行。一众行业精英领袖齐聚，畅谈行业未来，共谱食安新篇章。

打造标杆 再上食安新台阶

近年来，随着食品安全管理政策的不断完善和消费者安全需求的不断提升，食品安全正成为食品流通产业发展的重心。

2019年，中共中央、国务院印发《粤港澳大湾区发展规划纲要》。按照规划纲要，粤港澳大湾区要打造成宜居宜业宜游的优质生活圈，成为高质量发展的典范。进一步提升食品生產企业质量安全水平，着力防范食品安全风险是其中重要一环。同时，我国陆续出台一系列促进食品产业发展的新政策，进一步推动食品安全和流通产业的发展。

为响应政策号召，学习贯彻并落地开展食品安全工作。广东省食品流通协会、广州中国科学院软件应用技术研究所、Intertek 天祥集团共同举办，并盛邀行业相关产、学、研权威机构、食品、环保等领域著名专家、食品企业高管等济济一堂，共同打造了第二届食品安全高峰论坛的巅峰盛况。

粤港澳大湾区作为国家新的发展之源，第二次食品安全高峰论坛的召开，为大湾区的食品安全再注入了新的标杆和活力。无论对经济发展的促进，还是产业行业的升级，都在区域内实现了集群效应，并达到标杆展示作用，使食品安全再上一个新的台阶。

精彩纷呈 把脉食安

本次食品安全高峰论坛，共安排了6场主题论坛，4次专场分享，6大标准及奖项颁布；邀请到20多位重要嘉宾参与现场精彩演讲及讨论。并设有安全示范超市授牌、团体标准主导参编单位授牌、新技术新平台发布上线、蛋品分会成立、2019食品安全金箸奖颁牌、食品安全及技术展位对接等专场环节。来自全国各地的500多位食品行业人士、品牌管理、产品运营、食安标准产学研机构、法律及咨询顾问、政府代表、学院教授等行业领袖精英共聚一堂，聚焦新经济形势下食品发展与食品安全产业的融合发展、食品行业的品质重塑与升级，探寻新时代下食安产业发展的使命、机遇与挑战。

新时代，新要求，新标准。本届会议聚焦中国新经济下食品产业市场发展方向；高食品质量要求背景下的产业团体标准需求；共同探讨了新时代下食安产业的发展格局、溯源集群打造；区块链技术在食品产业中的运用、经济寒冬下食品行业品牌的定位思考等热点问题。

精英云集 共论食安新动能

本届大会由广东省食品流通协会、广州中国科学院软件应用技术研究所、Intertek 天祥集团联合举办，为与会者带来一场全方位、多层次、高质量、资源共享的分享大会。现场有深度分析的主题演讲、独家的行业数据发布、激烈碰撞的辩论与思考、角度独到的品牌分享，以不同角度、各个方面探讨政策动向、分析行业态势，为食品产业链上下游的各界精英搭建了一个多元化的互动交流平台。

1月7日下午的开幕式上，产业各界精英领袖聚首。本届峰会共设置6大标准与奖项颁布。更侧重于食品安全示范、食品安全团体标准、食品安全溯源、食品安全管理的探讨，深度剖析食品生产各个环节的方方面面。包括安全示范超市授牌、行业团体标准、新零售系统、全渠道分销、智慧追溯等分享；发布全新“食惠天城”线上销售服务平台、蛋品分会成立挂牌、上海博华展览签约等；多渠道、多范围、多角度、多行业的产业链价值挖掘、剖析全局，打造另一番行业发展格局，让与会嘉宾对行业食品安全标准、溯源等发展的现状、机遇和挑战有更深刻的理解，引起共鸣，迸发创新理念。

同时，随着区块链、5G等更多新技术的到来，食品安全产业的各界精英对当下行业各项领域的标准和运用方向进行了深入探讨。共同开发、品牌化运营、搭建平台、会务会展、法律咨询、政策主导、学术机构等企业与单位畅谈食品安全标准建立、开发、运用的痛难点，就产业技术融合、品牌升级、跨界探索等话题进行了深入探讨。

2019年金箸奖&广东省食品流通协会表彰典礼也于同期隆重举办。颁发了金箸奖2019年度食品安全卓越企业、金箸奖2019年度食品安全优秀运营商、金箸奖2019年度食品安全示范单位等奖项，以表彰过去一年在食品流通和食品安全业表现卓越的项目、单位及个人。

经济发展看湾区，食品安全标准同样看湾区。2020年，广东省食品流通协会，期待与行业各界朋友一道，创变未来，共谋发展！