香酥烤年糕

一、原料準备

糯米粉150克、牛奶135克、鸡蛋1个、糖30克、玉米油30克、香草精1勺或柠檬汁几滴、泡打粉3克。

二、制作方法

1.鸡蛋打入碗中，加入牛奶、玉米油、香草精、糖、泡打粉后搅拌均匀。

2.筛入糯米粉，搅拌至无颗粒呈可流动浓稠状面糊，然后将其倒在垫有油纸的烤盘中。

3.烤箱温度设置为190℃预热5分钟，将准备好的烤盘放入烤箱中间层烤制35分钟即可。