第一款植物甾醇玉米油问世

王向龙

日前，著名粮油企业益海嘉里正式对外宣布：推出国内市场上第一款植物甾醇玉米油——金龙鱼新一代玉米油。植物甾醇玉米油因对心血管健康有着重要膳食影响而被业内视为一种新型健康油脂。

在前不久召开的油脂与健康高级论坛上，西安油脂科学研究设计院专家留万新指出，植物甾醇具有重要的生理功能，尤其在降低胆固醇、抗癌、抗病毒、免疫调节等方面有明显功效。

作为目前市场上第一家推出植物甾醇玉米油的食用油品牌，金龙鱼植物甾醇玉米油中的植物甾醇含量达10000PPM，恢复保留到与天然毛玉米油几乎等同的含量。据介绍，毛玉米油是植物甾醇最为丰富的食品之一，但精炼后会有一定的损失，金龙鱼通过适度精炼更多地保留植物甾醇、维生素E等有益健康成分，在一定程度上能够帮助预防心脏病、冠心病等心血管疾病的发生几率。

在全民健康日益普及的趋势下，食用油市场新技术、新产品出现不断提升食用油的健康指标，让消费者在充分享受技术创新成果的同时，跨入了一个健康升级的新时代。