桑葚蜜膏好养生

施仁潮

五月桑葚甜。当人们穿梭于桑園中，采摘乌黑油亮的鲜果时，中医人也没闲着，谋划着利用桑葚来养生——熬制桑葚膏。

桑葚入膏方，古今医家爱

采摘的桑葚，可以直接食用，药用的桑葚也有鲜品，更多的是洗净晒干入药。桑葚味甘，性寒，主治肝肾不足、血虚精亏、头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘。

名医施今墨强调精气神血的充足在老年保健中的作用，拟定有精气脏腑统治简化药方，其中就包括了桑葚，把它放在与黄芪、党参、黄精、枸杞子、山药等同等重要的位置。

《卫生编》载有真菊延龄膏，以菊花疏风清热、平肝明目，蜂蜜滋养补虚，与桑叶一并熬膏，用于明目保健、延年益寿。御医将此方用作慈禧的调养服食。若添加桑葚岂不更妙？

桑葚膏与桑葚二至膏

桑葚味甜，是制膏方的好材料。《素问病机保命集》载有文武膏，就是用黑熟的桑葚捣烂取汁，熬成薄膏，来治疗瘰疬。

《医学大辞典》收录桑葚膏，用鲜桑葚与蜂蜜配合，熬制成膏，用于滋补肝肾、聪耳明目，调治失眠健忘、目暗耳鸣、烦渴、便秘及须发早白。

以桑葚名膏的，有桑葚膏和桑葚蜜。桑葚膏是由桑葚加砂糖熬制成膏，桑葚蜜是以桑葚蜜浸膏与蜂蜜一并熬制，两者都有养血润燥的作用，用于血虚生风、血痹风痹、肝肾两亏、腰膝酸软、老年肠枯、大便秘结。

《医方集解》收录桑葚二至膏，是以桑葚膏与二至丸合方，用药有桑葚、女贞子、墨旱莲和蜂蜜，补肝肾、益阴血尤为擅长，主要用于肝肾不足、腰膝酸软、须发早白。

笔者从补肝肾、益心脾的需要出发，以桑葚膏为基础，配用九制何首乌补肝肾，鲜铁皮石斛养阴，灵芝破壁孢子粉保肝，人参叶、麦冬清养生津，组成了加味桑葚蜜膏，用于调治慢性肝病、睡眠障碍，效果颇佳。

市场上有桑葚膏成品，按国家药品标准执行。主料是桑葚，辅料为蔗糖。系棕褐色的黏稠液体，味甜。具有补肝肾、益精血之功效，主治肝肾精血亏损引起的身体消瘦、腰膝酸软、盗汗、头晕眼花、口渴咽干。一日2次，每次10克，开水冲服，甚是方便。

制备桑葚膏，养生正当时

膏方有荤膏、素膏之分。荤膏是膏的配方中用了阿胶、龟甲胶、鳖甲胶、鹿角胶等动物类原料，既取其相应的祛病补益功用，又用作收膏，使能成黏稠的膏状物，而成膏剂;素膏，不用动物类胶，多用蜂蜜来收膏。综观前人膏方，将一味中药熬制，用蜂蜜收膏，其中有人参、石斛、玉竹、黄芪、金樱子、桑葚等，用于祛病保健，如同阿胶、龟甲胶等胶类药，在配方中用之，于熬膏时放入，实在是很好的收膏剂。