肉吃多了睡不好

宁蔚夏

最近，西班牙奥维耶多大学和马德里奥特诺马大学、马德里流行病学和公共卫生研究所发表在《衰老与疾病》杂志的一项研究表明，老年人肉食摄入过多会影响睡眠，不仅睡眠时间减少，质量也有所下降。

研究小组以1341名60岁以上的老年人为研究对象，进行了为期3年的追踪调查。结果表明，肉类（不包括鱼肉）摄入量最多（每天>128克）的组与最低的组（每天<87克）相比，睡眠时间大幅减少（2小时以上）的风险增加93%。吃肉多的老年人，打鼾风险增加106%，睡眠质量差的风险增加71%。每日肉类摄入量每增加100克，睡眠时间显著变化的风险和睡眠质量下降的风险均增加60%。

研究人员提醒，吃肉太多不仅影响老年人睡眠，还会让他们更易得炎症。建议老年朋友远离加工肉制品，控制紅肉摄入量，可以适当多吃些鱼肉。

摘自《生命时报》