家的味道

覃奕菲

今年春节特殊，因为抗击新型冠状病毒肺炎，所以我们全家人都宅在家里。

一天早上，妈妈眉头紧锁叹着气对我说：“储藏在家里的新鲜蔬菜吃完了，今天我是没办法了。” 外婆听见了，笑着说：“我来做一道家乡的菜。 ”

我很好奇，跟着外婆走进厨房，看到外婆从塑料袋里抓了一把黑黑的干干的菜。我心想这些干菜怎么能烧得好吃呢？我有点没信心，于是离开了厨房。

外婆在厨房里忙了起来，我听见厨房水龙头“哗啦啦”洗菜的声音，炒菜“噼里啪啦”的声音，锅铲在锅里“哐呛哐呛”的声音，油烟机“嗡嗡”地响着……犹如在演奏着欢快的交响乐，很好地缓解了我苦闷的心情。

到了中午，外婆叫我們吃饭。一股干菜的香味钻进我的鼻孔，我不由得嗅了嗅。哇，我看到一盆香喷喷的梅干菜烧肉摆在我们面前。我俯下身子，看着梅干菜点缀着那一块块方方正正、油光发亮的肉块，浓浓的黑色的酱汁。我夹点肉，好吃而不腻，再品尝梅干菜，菜干裹着肉味，十分的可口入味。

这时，爸爸说：“梅干菜真好吃，像我们小时候经常吃到的味道。”妈妈说：“ 是的，现在很少能吃到了，一般家里请客都是到饭店吃，今年春节出不去，我们一家正好可以团聚在一起。”外婆听了，看着我们吃，笑得合不拢嘴。

见大家都吃得津津有味，我不禁好奇地问外婆：“梅干菜这么好吃，是怎么做的呢？”外婆脸上的皱纹展开，像绽开的花朵，她回味地说：“梅干菜是夏天的时候晾晒出来的，别看这么一小碗菜，没晒干的时候可是放了满满一箩筐呢！”我听了，大吃一惊，仿佛看到了外婆在烈日炎炎下把新鲜的芥菜采摘回来，剪掉根部，除去老叶和枯叶，焯水后在日光下晾晒起来。刮风下雨的时候，还要急着收起来……就这样，要晒好久，才能晒出这样的梅干菜。原来，梅干菜里藏着外婆劳苦的影子呢。

想不到这特殊的春节，吃到外婆烧的梅干菜烧肉，这是我喜欢的美食，因为我吃到了家的味道。我真想学会外婆烧菜的本领，传递家的味道。

（指导教师：陈明海）