产教融合视域下高等院校旅游英语教学模式探索

李景初

[摘 要] 伴随着我国经济的蓬勃發展，作为高层次需要的旅游逐渐成为人们的主导需求，出境旅游市场得到进一步的开拓，旅游英语作为交流工具的作用越来越凸显，旅游英语作为高等院校旅游管理专业的重要的专业课，面对产教融合的转型，开创一条适合产教融合的新的教学模式成为迫切的需求。产教融合是应用型本科院校转型升级的重要方向，但是，目前高等应用型本科院校的旅游英语的教育存在脱节于旅游行业实际、重视单纯的英语学习，轻视旅游英语应用能力培养的教学目标不清晰的问题;缺乏复合型的旅游英语授课教师的问题和依然沿袭于传统的教学模式，模式太过单一的问题。针对上述问题，提出要构建校企合作共同培养旅游英语人才模式、建立政府主导的关于旅游英语教学的产教融合的机制、制定旅游英语学习考证的制度、进一步锻造复合型的旅游英语授课教师队伍，加强完善旅游英语实训室，营造良好的旅游英语学习环境，促进资源优化配置和提高高等院校教师的整体素质。

[关键词] 产教融合;旅游英语;教学模式

[中图分类号]G642   [文献标志码] A [文章编号] 1008-2549（2020） 05-0104-02

随着旅游发展大众化，世界上国家与国家之间，各个地区之间，文化交流日益频繁，旅游往来也更加频繁。旅游产品的开发与设计、旅游营销的模式、旅游经营管理的方式等等也发生了变化。面对世界旅游业发展竞争日益加剧的环境，旅游行业和旅游企业迫切需要既有旅游专业方面的知识，也要有旅游英语知识的专业实用性人才。

产教融合是指应用型高等院校根据院校所设置的专业，把专业融入产业中去，形成专业产业化，使每一个专业院系成为人才培养、科学研究及科技服务为一体的经营实体，教育教学和产业相互支持和相互促进，良性互动的教育方式。本文在前人研究的基础上，分析旅游英语教学存在的问题，并且指出产教融合旅游英语教学的有利影响，重点指出旅游英语产教融合的措施。对于旅游管理专业而言，旅游英语的授课不仅要培养具有良好的外语知识，更要培养适应出境旅游市场需要的技能，具备较好的旅游英语口语表达能力的人才。

一 旅游英语教学存在的问题

（一）教学目标缺乏明确性

旅游英语具有兼容性，旅游英语的教学目标既要具有扎实的听说读写的英语技能，又要熟练应用酒店、旅行社、导游讲解等方面的专业英语。但是，目前旅游英语的教学往往顾此失彼。一方面，学生的英语基础薄弱，听说读写的能力有待提高;另一方面，旅游英语的学习场景性不够，讲练不能结合，缺乏场景性演练，满足不了旅游市场的需要。旅游英语授课不能迎合旅游市场实际的业务运作，难以有效考核学生的专业素养，还是传统的以英语四六级的通过率来考核学生，难以反映职业教育的培养目标，学生的旅游英语课程素养较差，学生行业运营能力有待提高。

（二）教师的教学能力有待提高

旅游英语专业是旅游管理专业和英语专业的结合，专业知识具有复合型。因此，旅游英语专业要求教师是复合型教师。目前，旅游英语专业在我校发展的历史比较短，设置该专业的院校比较少，师资力量相对薄弱。旅游英语专业最早开办于外语学院，由外语教师担任，人才培养的目标定位不是培养从事涉外的旅游人才，而是从事英语交流或翻译性人才，人才培养目标错位。还有的旅游英语专业开办于旅游管理学院，传授的知识体系是旅游学知识，而缺乏专业旅游英语的知识。因此，既懂英语专业知识又懂旅游学的专业知识的复合型教师缺乏，难以满足旅游英语专业发展的需要，难以培养既具备英语知识又具备旅游专业知识的综合素质人才。

（三）教学模式单一

目前，旅游英语专业人才的培养还使用传统的教学方法，要求学生大量背诵单词、短语、句子，还有死记语法，练习语法题等传统方法，旅游英语的教学还是英语专业教学的传统方法，即听、说、读、写四位一体的方法，但是在说的环节强调不够，产生所谓的“哑巴英语”的问题。旅游英语的教学与旅游行业实践脱节，旅游行业有很多场景，现行的旅游英语教材难以反映实际场景，学生的专业英语口语的表达能力不强，学生的专业英语的使用能力有待提升，情景中使用专业英语的随机应变能力有待提升。旅游英语的授课应该进行变革，授课老师应该带领学生到酒店、旅行社、景区、航空港等旅游企业，借助一定的场景教授旅游英语知识，还可以借助于手机和APP等手段随时随地学习英语，提高旅游英语的应用技能。

二 产教融合旅游英语教学的有利影响

（一）有利于将理论与实际相结合

职业教育中教学理论脱节于实践的现象严重，产教融合将会使学校与企业紧密地联系在一起，学校的教学与企业生产及经营运作联系在一起，培养了学生动手的实践能力。在产教融合的背景下，学校把企业的目标体系和需求作为人才培养方案的目标和规格，有利于培养中西合璧，具有国际视野，能够从事与旅游业相关的经营、管理、策划、规划、咨询、培训、教育等工作的应用型专业人才。基于产教融合，培养的既掌握基本的英语语法、词汇、词组等知识，也能适应并结合旅游产业的发展，将英语教材融入旅游行业实际，融会贯通，提高学生的适应能力。

（二）促进资源优化配置

职业教育的发展具有双主体性，既需要以企业发展的目标作为人才培养方案的目标，又需要企业资源的投入支持。职业教育如果脱离企业发展的实际需要，其培养的学生将难以满足市场需求，造成就业的困难。职业还需要企业投入大量的资源，支持职业院校办学，使职业院校走出融资困境。职业院校与企业联合办学，根据市场需求培养学生，提高学生对市场的适应能力，减少学校捉襟见肘的资源的投入，优化了职业院校的教学资源的配置，提高了职业院校的办学水平。

（三）增强教师整体素质

教育发展大计，教师是根本。产教融合是提升职业院校教师素质的重要措施，产教融合可以使教师拥有的理论知识应用到实践中，检验授课讲的理论知识是否是企业的真正需要，同时也可以把企业实际经营运作案例告诉学生，使理论教学和企业实践无缝对接，培养既懂理论知识又懂专业技能的双师型教师。教师在授课的同时，可以利用假期到企业顶岗挂职实习，把旅游英语的教学融入酒店、景区、旅行社、导游讲解等企业的实际经营管理中去，进行与时俱进的教学，与企业需求接轨。

三 如何推动旅游英语产教融合

（一）构建多元主体的产教融合育人平台

学校应该在企业建立实习实训基地，学生可以实习实训基地接受旅游英语的教学和培训，增强教学的场景化，提高学生对旅游英语知识实际应用能力。一方面，学校可以将企业的经营管理项目作为学校师生调研的重要课题，作为旅游英语教学研究的内容，采取措施推动学生深入到旅游企业关于旅游英语的研究项目中去，以研究促进学习;另一方面，把旅游英语的授课放到各大各类旅游企业的实习实训基地开展，丰富课堂内容，加深学生的实践体验，锻造学生的专业技能。从事旅游英语工作的旅游企业的一线员工可以到职业院校进行授课，讲解旅游英语的实务内容，引导产教融合育人平台更好的协调发展。

（二）政府要发挥支持引导作用

政府应该对产教融合制定相应的规章制度，对参与产教融合企业和职业院校提供资金支持和激励性条款。政府部门除了加强区域内产教统合，还应该在中央政府的推动下，促进跨区域的交流和融合。政府要对旅游资源丰富和旅游经济比较的繁荣的区域，加强扶持的力度，促进企业资源的合理高效利用，使旅游英语专业的发展跟上时代发展的步伐。

（三）建立行业主导的旅游英语资格证书制度

职业资格证书是衡量职业院校人才培养质量的重要标志，但是，职业资格证书的认证是否是为了考取证书而考取证书，脱离行业的实际需要，很难以此作为评价人才培养质量的高低的标尺，也难以满足企业对人才的需求。旅游英语专业应该建立行业主导的职业资格认证制度，职业院校负责培养学生，一定时期必须参加校企共同举办的旅游英语资格证书认证，否则不能毕业。旅游专业的职业资格人才认证制度需要一定的权威性和公正性，以此推动旅游专业高质量发展。

（四）加强教师队伍建设

一方面，加大培训力度，提高旅游英语专业教师的综合素质，另一方面，多渠道招聘既懂英语专业知识，又懂旅游管理专业的复合型人才的专业教师。人才的招聘，可以返聘本科院校退休的老教师以避免教师不足的现状，也可以招聘旅游企业在岗的理论和实践都兼有的员工不定期到学校教授旅游英语专业课程，也可以外派本校教师到国内外知名高校参加培训，以保证专业教师资源的充盈。

（五）加强校内外实践培训，提升学生的职业素养

旅游英语专业实习实训有很强的场景性，形成不同行业的场景英语，酒店企业接待外宾需要结合本行业业务特点形成酒店英语，旅行社企业的导游职业需要结合不同景区形成对不同景区讲解的导游英语。教师可以利用VR技术进行场景再现，对学生进行口语能力及实践能力的培养。校外实习实训基地为职业院校开展实践性教学打造了平台，使学生能够把理论知识和职业岗位结合起来，使学生在真实的工作岗位上进行专业技能锻炼。校外实习实训的开展弥补了校内实习实训的不足，共同构成了职业院校的实践教学体系。

（六）完善教师培养机制，创建综合性的教师队伍

職业院校应该采取多种措施从理论知识和实践技能两个方面对教师进行培养。一方面，学校应该鼓励教师多参加国内外知名高校举办的师资培训班，提升教师的理论水平，另一方面，学校应采取激励措施，鼓励教师到企业顶岗培训，使教师有机会把企业中真正的岗位中需要技能学会弄懂，回校教授给学生。

参考文献：

[1]曾荣.研讨式教学法在旅游英语教学中的应用研究[J].智者论道，2018（28）.

[2]李斐.产教融合视域下高职旅游英语教学模式探索[J].中国多媒体与网络教学学报，2018（28）.

（责任编辑： 王义祥）