论紫砂壶“升方”的方器之美和文化内涵

许 巍

江苏宜兴 宜兴 214221

在世间所有的茶具之中，宜兴紫砂壶堪称是最完美的选择了。紫砂泥矿被称为“富贵土”，是因为它在人们的心中比黄金还要珍贵；又被称为“五色土”，是因为它天生具有烧制而成的五种色泽，不用添加任何的化工色素就可以完成，可谓是“天然去雕饰”，紫砂艺人妙手天成。除了颜色的自然靓丽，紫砂泥料独特的透气性也是很好的特性之一。紫砂泥的成分主要是石英、云母、赤铁矿和粘土等等元素，它们本身在团聚的存在中就在链接环节存在大量的气孔，然后在烧制的过程中体积的收缩变化又产生一些气孔，这样就使得紫砂壶具有良好的双重透气性，在不夺茶香的同时还能保持水温，这样冲泡出来的茶叶可以同时皆备色、香、味，所以就赢得了“世间茶具称为首”的称赞，几百年来都受到爱茶之人和玩家的追捧和推崇。

紫砂泥料更为精妙之处在于其良好的可塑性，用其制成各种造型的泥坯强度高、干燥收缩率小，为紫砂艺术的丰富塑形提供了良好的工艺条件基础。尤其是紫砂制作技艺作为国家级非物质文化遗产，主要采用了全手工拍打泥片成型工艺，无论是圆器的线条流畅，还是花器的惟妙惟肖，都需要良好的可塑性。在紫砂造型之中，还有一种特别的存在，那就是紫砂方器。在紫砂界素有“一方抵十圆”的说法，可以看出紫砂方器的技艺之难，方器主要采用的是紫砂泥片镶接成型，这种方式对于紫砂泥的湿度、弯曲度、柔韧性都有较高的要求，如果太干成型后容易开裂，弯曲度掌握不好的话很难把方器的神韵做出来，稍有差错就可能前功尽弃，所以制作紫砂方器的紫砂匠人，必须要精通泥料的特征秉性，具有非常一般的耐心和细心，同时，还要求具备高超的紫砂基本技艺作为保障，只有当所有的素养都具备之后，才有可能设计制作出一把神形兼备、气韵贯通的紫砂方器精品。

图1

这件紫砂作品“升方壶”（见图1）就是典型的方器，又经常被称之为“方斗壶”。从它的造型中我们可以看出其历史来源，是根据我国古代量米的器具方斗演化而来的，这也从中证明了紫砂艺术扎根于生活，来源于生活的顽强生命力，在设计制作此壶的时候，翻阅了许多关于传统“升方壶”的资料，也临摹了其中的经典之作，最终不厌其烦地几度修改草稿，才最终决定采用这种既汲取了传统的优点，又能表达我心目中方器特点的造型。此壶壶身呈现四面棱台形状，由四个梯形镶接组合而成，底部中间凌空，四足置地，于稳重之中透露出些许的灵动之气；方形直流与壶口齐平，气势非凡、出水爽利；四棱方形把手造型设计中有一截明显的弧度，在凸显出方中见圆、刚柔相济特征的同时，更加增添了端握的舒适度；壶盖为正方形，和壶口贴合紧密，上面的方钮和壶身形态相似、遥相呼应，让整器看起来更加挺拔和立体。通观此壶，线条横平竖直、器型方方正正，于简洁大气中蕴含着紫砂之美，各元素之间的层次感通过点、线、面的组合自然流畅、浑然天成。把此壶拿到手上把玩，观察其细节之处，更能发现其中的诸多妙处。棱角与线条的处理并不是完全的直来直去，小小的壶钮设计也是颇费心机，手感更是无可挑剔。

从古至今的紫砂艺人演绎过许多造型的“升方壶”，除了其具有代表性的方器特征之外，其中寓含的中国传统文化内涵也是我们选择这个题材的重要考量之一。“升”作为古代最常用的量米器具，在日常的交易和生活之中起到了衡量多寡、维护公平的作用，其中蕴含的不仅仅是实用的功能，还有为人处世、安身立命的人生哲理。“方”其实就是赋予这件器型的内涵，希望我们在日常交往之中能够行方守正，坚守行为的规范和道德的底线。这把紫砂方器“升斗壶”来源于寻常民间的生活实践，也蕴含了最普通的文化诉求和人生理念。看起来简约，内涵却不简单的壶型，在方正之中可见紫砂匠人的精湛技艺和中国传统文化之中的刚正风骨，这正是紫砂壶带给我们最美妙无穷的艺术享受。

紫砂陶自宋代发端以来，经过无数的紫砂艺人匠心传承和历代的文人雅士宣传推崇，在明代的时候开始逐渐普及和流行开来，诞生了许许多多的紫砂名家，在丰富了紫砂造型、完善了紫砂技艺的同时，紫砂艺术与中国传统文化逐渐融合，使得紫砂从实用器飞跃成为了可以寄托人文情怀、表现思想观念的艺术载体。在饮茶风潮日益盛行的今天，紫砂壶已经成为了日常生活中不可或缺的冲泡利器和把玩雅器，让我们在喝茶品茗的同时，能够产生对于人生过往和未来的更多思索和启迪。