硝酸钾部分取代硫酸钾对烤烟生长发育和品质的影响

刘 芬， 李正丽， 文林宏， 江秋菊*

(1.遵义职业技术学院， 贵州 遵义 563000； 2.贵州省农业科学院 园艺研究所， 贵州 贵阳 550006)

烤烟是我国重要的经济作物，硫素是植物的必需营养元素之一，也是烤烟不可或缺的重要元素[1]。低硫胁迫处理后烟株生长发育受阻，导致上部叶尖端变黄，初烤后烟叶颜色浅淡，烤后烟叶质量较差。中等施硫处理，烟株长势最好[2]；而当硫供应过量时，烟株徒长，叶肉细胞粗大，烟叶较粗糙、颜色变暗，影响烟叶的燃烧性，降低烟叶烘烤品质[3-5]。高硫处理烟株能够正常生长，但是烟叶叶片横向生长受到抑制[6]。烤烟生产上大量施用硫酸钾、硫酸镁、过磷酸钙等含硫肥料，使得部分烟区土壤硫素过量，影响烤烟的品质。随着土壤硫含量的增加，烟叶身份、油分和色度均有所减少；烟叶香气质、香气量、余味、浓度、劲头和成团性得分均递增[7]。因此，笔者用硝酸钾取代硫酸钾以减少硫肥用量，通过研究硝酸钾不同程度取代硫酸钾对烤烟生长和产质量的影响，指导烟农合理施肥，提高烟叶产质量，增加烟农经济效益，为日后烟草施肥提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地点在湄潭县抄乐镇群星村张家坡组，试验地已连续3年种植烤烟。

1.2 材料

烤烟品种为K326，烤烟苗由湄潭县烟草公司集中育苗。氮、钾、硫等有效养分含量作追肥施入。

1.3 试验设计

2016年设5个处理，分别为用硝酸钾100%、75%、50%、25%取代硫酸钾和100%施用硫酸钾。

2017年设9个处理，分别为用硝酸钾100%、75%、70%、65%、60%、55%、50%、25%取代硫酸钾和100%施用硫酸钾。

小区采取随机区组设计，每个处理设3次重复。2016年小区面积30 m2，每小区种植株数50株；2017年小区面积50 m2，每小区种植株数80株。小区均采取单株施肥方式。

1.4 试验过程

2016年试验于4月23日整地施肥盖膜，5月4日定植烟苗，6月4日追肥，每小区选取有代表性的烤烟3株在6月8日(定植35 d)、7月8日(定植65 d)分别调查株高、茎粗、有效叶片数、最大叶长、最大叶宽等。

2017年试验于4月22日整地施肥盖膜，4月24日定植烟苗，5月13日追肥，每小区选取有代表性的烤烟3株分别在5月24日(定植30 d)、6月13日(定植50 d)、7月3日(定植70 d)调查株高、茎粗、有效叶片数、最大叶长、最大叶宽。测定小区烟叶中上等烟产量。采收之后，取上部、中部、下部烟测烤烟烟叶品质；烟叶分析测定指标氮、磷、钾、钙、镁、硫、烟碱、总糖、还原糖、氯的含量。

1.5 数据分析

数据利用DPS软件处理。

2 结果与分析

2.1 2016年不同处理烤烟的农艺性状

由表1可见，定植后35 d不同处理的株高、茎粗、叶片数、最大叶长、最大叶宽均存在差异。其中，叶片数变幅为7～9.3片，硝酸钾取代50%硫酸钾处理叶片数最多，为9.3片，显著多余其他处理；0%替代处理叶片数最少，仅7片。硝酸钾取代50%硫酸钾株高最高，达9.30 cm，极显著高于其他处理；其次为硝酸钾取代75%硫酸钾株，为7.77 cm。硝酸钾取代50%硫酸钾茎粗最粗，为1.09 cm，显著粗于其他处理；0%替代最细，仅0.71 cm。硝酸钾取代50%硫酸钾最大叶长最长，达27.80 cm，显著长于其他处理。硝酸钾取代50%硫酸钾最大叶宽最宽，其次为硝酸钾取代75%硫酸钾、硝酸钾完全取代硫酸钾，以上3个处理的最大叶宽无显著差异。

由表1还可见，定植后65 d不同处理的株高、茎粗、叶片数、最大叶长、最大叶宽均存在差异。其中，叶片数变幅为13.3～17.7片，硝酸钾取代50%硫酸钾叶片数最多，为17.7片；其次为硝酸钾取代75%硫酸钾，这两处理间无显著差异，但两者极显著多余其他处理；0%替代处理叶片数最少，仅13.3片。硝酸钾取代50%硫酸钾株高最高，为57.43 cm，极显著高于其他处理；0%替代最矮，仅35.53 cm。硝酸钾取代50%硫酸钾茎粗最粗，为1.57 cm，显著粗于其他处理。硝酸钾取代50%硫酸钾最大叶长最长，为46.43 cm，极显著长于其他处理。硝酸钾取代50%硫酸钾最大叶宽最宽，达23.60 cm，极显著宽于其他处理。

2.2 2017年不同处理烤烟的农艺性状

由表2可见，定植后30 d、50 d、70 d各处理烤烟的农艺性状均存在差异。定植后30 d，硝酸钾取代60%硫酸钾株高显著高于其他处理，茎粗极显著的粗于其他处理，叶片数量多于其他处理，最大叶长最长，叶宽最宽，农艺性状表现最好。定植后50 d，硝酸钾取代60%硫酸钾株高极显著高于其他处理，茎粗极显著粗于其他处理，最大叶宽也极显著宽于其他处理，叶片数量多于其他处理，最大叶长最长，农艺性状表现最好。定植后70 d，硝酸钾取代60%硫酸钾株高极显著高于其他处理，茎粗极显著粗于其他处理，最大叶长、叶宽也极显著宽于其他处理，叶片数量多于其他处理。表明，硝酸钾取代60%硫酸钾处理的农艺性状表现最好。

表1 2016年不同处理烤烟的农艺性状

注：同一定植时间同列数据后大小写字母分别表示差异达1%和5%水平，下同。

表2 2017年不同处理烤烟的农艺性状

2.3 不同处理烤烟的产量

由表3可见，硝酸钾不同程度取代硫酸钾后对小区烟叶中上等烟产量的影响不同。硝酸钾取代60%硫酸钾产量最高，极显著高于其他处理，产量高于9 kg/80株的处理从高到低依次为硝酸钾取代60%硫酸钾、硝酸钾取代55%硫酸钾、硝酸钾取代65%硫酸钾、硝酸钾取代50%硫酸钾。硝酸钾取代60%硫酸钾获得的中上等烟产量最高，经济效益好。

2.4 不同处理烤烟的品质

由表3还可见，硝酸钾不同程度取代硫酸钾后对烟叶品质的影响不同。各处理对烤烟氮、钾、氯、硫等营养成分含量影响不显著，硝酸钾不同程度取代硫酸钾后对烟叶的总糖和还原糖影响较大，其中55%取代处理的总糖和还原糖含量最低。在硝酸钾取代60%硫酸钾处理糖碱比较高，硝酸钾取代65%硫酸钾处理糖碱比出现明显降低；硝酸钾取代60%硫酸钾处理氮碱比、钾氯比较高。

表3 不同处理烤烟的品质及产量

3 结论与讨论

硫元素是农作物正常生长发育必需的微量元素之一[8]，与植株的生长发育有着密切关系。试验结果表明，硝酸钾取代60%硫酸钾农艺性状表现最优，其次为硝酸钾取代55%硫酸钾；0%替代的农艺性状表现最差。硝酸钾取代60%硫酸钾产量最高，为10.79 kg/80株，极显著高于其他处理，其次为硝酸钾取代55%硫酸钾。硝酸钾不同程度取代硫酸钾后对烟叶品质的影响表现为硝酸钾取代60%硫酸钾处理的糖碱比、氮碱比、钾氯比较高。