分餐制：将“餐桌革命”进行到底

秦改梅

新冠肺炎疫情期间，全国发生多起因家庭聚集或外出聚餐造成感染的典型案例让人们意识到，习以为常的“共餐共食”会为病毒传播创造机会，倡导推广分餐制再次进入公众视野。不久前，北京、上海、太原、广州、济南等多地发出实行分餐制、公筷制或双筷制的倡议，部分省市还制定了分餐制地方标准。

其實“分餐制”不是一个新概念，早在2003年“非典”期间，不少地方就推行过公筷公勺、分餐等措施，在当时也曾获得大众的广泛认同，但随着“非典”的结束，分餐制渐渐淡出人们的视野。这一次的疫情让我们达成普遍共识：分餐制是一种健康文明的生活方式，值得社会大力倡导推广。我们不妨以此次疫情为契机，在全国范围内掀起一场彻底的“餐桌革命”。公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多，本期专题，小编与你一起守护“舌尖上的健康”。