日粮电解质平衡对母猪繁殖性能和血液理化指标的影响

薛瑞婷，李 栋

（吕梁学院，山西吕梁 033000）

钠、钾和氯是影响猪电解质平衡和酸碱状态的主要日粮离子，日粮电解质平衡（dEB）是日粮中钠和钾离子总和与氯离子的差值，以每千克日粮所含的mEq值表示。Lei等（2017）研究发现，日粮电解质平衡可能影响断奶和生长猪的生长性能和营养物质消化率，一般来说，负dEB值可能降低采食量，而正dEB值可能优化生长性能。NRC（2012）建议，猪的最佳dEB值约为250 mEq/kg。母猪繁殖性能和泌乳能力的最大化是全世界营养学家面临的重大挑战。为了实现这一目标，生产上进行了各种有关营养密度的研究。Apper-Bossard等（2010）报道，dEB值的处理可以提高奶牛泌乳和繁殖性能。因此，已有多项研究探讨了dEB对母猪和仔猪生产性能和健康状况的影响。Dove和Haydon（1994）发现，dEB值从130 mEq/kg到250 mEq/kg的调节并不影响母猪从分娩到哺乳期第21天的泌乳性能。Cheng等（2015）报道，从妊娠第90天到哺乳期第21天增加 dEB 值（-100、0、160和 300 mEq/kg）对母猪产仔性能、初乳中蛋白质、乳糖或脂肪含量无显著影响，而从妊娠第109天到哺乳期第21天，母猪dEB值从500降至0 mEq/kg并不影响母猪产仔性能、断奶-发情间隔或乳成分，但提高了仔猪的生存能力。根据以往研究发现，dEB值对母猪繁殖和泌乳的影响还没有被完全阐明。此外，现有的研究大多是在母猪从妊娠晚期到分娩和断奶期间进行的。据我们所知，目前关于dEB值对妊娠早期母猪的影响及其对泌乳性能影响的研究有限。作者假设降低妊娠日粮中dEB值可能对母猪产仔性能产生积极影响。因此，本研究旨在确定日粮dEB值对母猪繁殖性能和血液生化指标的影响。

1 材料与方法

1.1 试验动物与日粮 试验选择80头妊娠第1天的母猪，其平均体重为（268.5±4.68）kg，平均胎次（2.6±0.75），根据体重和胎次随机分为两组。日粮处理包括从妊娠第1天到分娩当天分别给予电解质平衡值为165和300 mEq/kg的日粮，之后从分娩当天至第28天断奶给予电解质平衡日为200 mEq/kg的同一种哺乳日粮。试验通过控制日粮中钠和氯的浓度来获得日粮电解质平衡值。妊娠和哺乳期日粮组成及营养水平见表1。

表1 妊娠和哺乳期日粮组成及营养水平

1.2 饲养管理 妊娠0～106 d，母猪置于单独妊娠箱中，在分娩前约1周（妊娠107 d），母猪被移入环境控制的分娩箱中。产房温度保持在20℃以下，加热灯为仔猪提供辅助的热量。每个产仔箱里都有一个不锈钢喂料器和饮水器。在产房里，人工照明从早上7点一直持续到下午6点。从妊娠第90天至分娩当天，母猪饲喂妊娠日粮约3.0 kg/d。产仔舍母猪分娩前饲喂量为1 kg。此后，母猪转入泌乳日粮，并在分娩后将母猪饲喂量提高到2.0 kg。然后每天增加1.0 kg，直到自由采食。

1.3 样品采集与分析 对母猪个体进行称重，并测定妊娠0、60 d、分娩当天和断奶28 d的背膘厚度，以确定体重损失和背膘厚度的变化。在整个哺乳期，给母猪新鲜饲料，每天称量拒食量，计算平均日采食量。在出生后的第一个12 h内，记录出生和死亡仔猪的数量。仔猪在出生和断奶（泌乳期第28天）时称重，以确定平均日增重。

在妊娠第60天、分娩第1天和断奶第1天，从每个处理的10头母猪耳静脉收集血样，血液分为两部分，一部分用于分离血清，一部分全血用于淋巴细胞计数。血清样品用试剂盒法测定非酯化脂肪酸、总脂肪、甘油三酯、皮质醇和免疫球蛋白A、G和M（IgG、IgA和IgM）浓度。

1.4 统计分析 试验数据采用SAS软件进行单因素方差分析，处理组间的差异用T检验进行分析，P＜0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 日粮电解质平衡对母猪繁殖性能的影响由表2可知，妊娠母猪饲喂电解质平衡为165 mg当量/kg的日粮较300 mg当量/kg组有更高的总产仔数、活产仔数总数、断奶数、初生仔猪窝重（P＜0.05）。两组不同水平的电解质平衡日粮对初生和断奶时仔猪存活率、仔猪平均断奶重、哺乳期母猪采食量和1～28 d仔猪平均日增重均无显著影响（P＞0.05），同时两组母猪在妊娠和哺乳期的体重变化、背膘变化也无显著差异（P＞0.05）。

2.2 日粮电解质平衡对母猪血液指标的影响由表3可知，母猪饲喂日粮电解质平衡值为165 mEq/kg的日粮较300 mEq/kg的日粮显著降低了分娩当天母猪血清非酯化脂肪酸和皮质醇浓度（P＜0.05），同时日粮电解质平衡值为165 mEq/kg较300 mEq/kg组也显著降低了断奶当天母猪血清皮质醇水平（P＜0.05）。两个处理组对妊娠60 d母猪血清非酯化脂肪酸、总脂肪、甘油三酯、皮质醇、IgG、IgA、IgM含量及淋巴细胞占比无显著影响（P＞0.05），同时分娩当天血清总脂肪、甘油三酯、IgG、IgA、IgM含量及淋巴细胞占比无显著影响（P＞0.05），母猪断奶当天血清非酯化脂肪酸、总脂肪、甘油三酯、IgG、IgA、IgM含量以及淋巴细胞占比无显著影响（P＞0.05）

3 讨论

本研究评价了妊娠日粮中dEB值对母猪产仔性能和泌乳性能的影响。本研究采用165 mEq/kg妊娠日粮饲喂母猪，从妊娠第0天至分娩时的产仔数、产活仔数和窝产仔重均高于300 mEq/kg妊娠日粮组，但其机制尚不清楚，有待进一步研究。相反，Cheng等（2015）报道，在妊娠90 d至分娩期间改变dEB值并不影响出生时仔猪的活产重或产仔重。以往研究发现，在哺乳日粮中降低dEB值可提高哺乳期仔猪的存活率（Derouchey等，2003），这可能是由于低dEB日粮喂养的母猪尿液pH和尿路感染降低，从而减少仔猪的细菌感染，其研究证明，在泌乳日粮中，随着dEB从500 mEq/kg降至0 mEq/kg，血液和尿液pH以及总尿细菌数都降低。本研究发现，日粮dEB值对仔猪平均出生体重、平均断奶体重、泌乳期母猪日采食量、仔猪日增重、母猪体重和背膘损失均无显著影响。

表2 日粮电解质平衡对母猪繁殖性能的影响

表3 日粮电解质平衡对母猪血液指标的影响

据报道，阴离子可以激活免疫细胞和球蛋白，减少自由基，提高整体免疫系统和抗病能力（Zhan和 Li，2005）。Cheng等（2015）观察到，与饲喂162 mEq /kg日粮的母猪相比，饲喂- 100 mEq /kg日粮的母猪在妊娠第107天、分娩当天、断奶当天血清IgG、IgA、IgM浓度均升高，其认为补充阴离子盐的日粮改善了血清免疫球蛋白含量和体液免疫功能，可能增加了宿主对入侵病原体的防御。但在整个试验过程中并没有观察到妊娠期日粮的dEB值对血清IgG、IgA、IgM或淋巴细胞的影响。皮质醇通常被称为“应激激素“”，因为它涉及到对应激和焦虑的反应由促肾上腺皮质激素释放激素控制。本研究发现，低dEB值（165 mEq/kg）较高 dEB值（300 mEq/kg）组母猪在分娩和断奶当天的血清皮质醇显著降低，这表明低dEB值妊娠日粮可能会缓解母猪分娩阶段的应激。

4 结论

综上所述，本研究表明，低日粮电解质平衡值（165 mEq/kg）的妊娠日粮可以增加出生时的产仔数和产仔重，这些有益影响将持续至断奶。