砀山县畜禽养殖粪污减量和资源化利用的实践探索

徐宁 张成恩

摘 要 砀山县是以水果生产和畜禽养殖为主的农业大县，一直坚持生态立县，实现绿色发展。近年来，立足本县自身资源特色，实施种养结合、生态兴县战略，引导畜牧产业围绕畜禽养殖粪污减量和资源化利用，走适合自身的发展道路，取得了一定实效。

关键词 生态；绿色；畜禽养殖；粪污减量；资源化利用

1 树立绿色发展的指导思想

近年来，本县以“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念为指导，围绕水果主导产业实施种养结合。健全制度体系，强化责任落实，完善扶持政策，严格执法监管，加强科技支撑，强化装备保障，全面推进畜禽养殖粪污减量和资源化利用，加快构建农牧循环的可持续发展新格局。

2 坚持生态立县的基本原则

2.1 以地定养、种养结合

统筹本县土地资源环境承载能力和养殖废弃物资源化利用能力，全县农业用地面积110万亩，其中耕地40万亩，果园70万亩。按照每个猪当量产生的粪污供养一亩梨园折算，全县最大养殖承载量为90万个猪当量。考虑其他作物秸秆、生活垃圾肥料化利用等因素，还要减少约30万个猪当量之饲养量。

2.2 优化布局、分类施策

所有养殖场都必须分布在适养区（非禁养区），且符合本镇产业特点和区位优势。

2.3 粪污减量、资源利用

综合做好源头减量、过程控制和末端利用各相措施，重在提高粪污治理设施装备配套率和综合利用率。

2.4 属地管理、落实责任

各镇（园区）为辖区内畜禽养殖废弃物资源化利用监督指导的责任单位，组织畜牧兽医技术人员落实落细畜禽养殖粪污减量和资源化利用模式推广应用。

3 粪污减量和资源化利用综合措施

3.1 源头控制

主要是：①选址布局在适养区（非禁养区）。②重点发展草食家畜养殖业。③以地定养，规划建立生猪、肉羊、家禽养殖小区。④实施节水工藝，乳头供水、种禽旱养、干清粪替代水冲粪。⑤适度规模，重点发展稳定中等规模养殖场。⑥控制饲料中蛋白质、重金属含量，减少粪污中占比及排放量。

3.2 中间拦截

主要是：①推行干清粪工艺，日清日扫，推行机械化自动清粪；或圈舍内垫料堆积发酵。②实施雨污分流、粪尿分流、饮污分流。③建造符合规范要求的污水储存池，如年出栏生猪500头，建集污池150立方以上；配套安装干湿分离机，实施固液分离。④建造符合规范要求的固体粪污堆积发酵场，引导通过在固体粪便中添加一定量粉粹的秸秆，实施有氧发酵；如年出栏生猪500头，建储粪场50立方以上；引导大型规模养殖场购置使用翻抛机；试验、示范推广反应处理器。⑤示范建设若干个粪污处理中心。⑥推广自动上料、自动上水、机械通风、湿帘、除臭等现代化饲养设施和环境控制设备；肉羊推行高床舍饲、肉禽推行网床饲养技术，大棚圈舍四周筑建围堰（围裙）雨污分隔设施等。⑦实施绿化工程，吸收、阻降养殖场浊气排放。⑧推广微生态制剂、木醋液等生物除臭剂应用等，引导购置生物除臭剂喷洒装置。

3.3 末端利用

主要是：①种养结合粪污发酵还田模式。②示范建设若干处有机肥生产厂肥料化利用模式。③沼气能源利用模式。④“猪、沼、果”、“羊、草、果”、“林下养禽”等立体生态种养模式。⑤自然处理模式，如氧化塘处理技术，主要包括好氧塘、兼性塘、曝气塘、厌氧塘四种，常采用水生植物塘、高效藻类等；人工湿地技术，逐步降解、生物利用，适合在黄河故道两岸滩涂较多的区域。⑥生物质发电模式，如砀山县光大生物发电等。

4 砀山县各类养殖场粪污资源化利用典型模式

4.1 养猪场

（1）粪污资源化利用模式：一是“粪污专业化能源利用”模式。引导省级畜牧产业化龙头企业或标准化养殖示范场采用该模式，如砀山兴达良种猪养殖有限公司，采取粪污地下管网泵力输送收集，废液沼气转化能源利用，沼渣、沼液用作沼肥还田。由于沼肥体量较大，公司在承包的果园（菜园等）内建立了沼肥储池和灌溉施肥管网设施。固体猪粪作为有机肥生产原料，交由公司有机肥生产厂进一步加工处理，形成商品生物有机肥，满足本县果蔬用肥等高端利用。二是“粪污全量收集还田利用”。本县一般中小规模养猪场多采用本模式。引导推行干清粪工艺，鼓励安装机械自动清粪装置，将粪便集中收集运送到堆粪发酵场腐熟处理，利用专业施肥机械，施用到农田，减少化肥用量。废液则通过暗沟集中收集到污水暂存池（多级沉淀池），厌氧发酵（100天以上）处理后，利用自吸泵和专业运输车辆，运送到果园或农田肥料化利用。不少养猪场依托本县有机肥生产厂，通过签订粪污资源收储协议，送往有机肥加工厂转化后利用。（2）种养循环模式。在中小规模养猪场本县推广了“猪、沼、果（菜、瓜等）”、“猪、肥、果（菜、瓜等）”种养循环模式。即粪污进行沼气转化、能源利用，沼渣、沼液作为沼肥还园利用；果皮、果渣、果叶等水果加工副产品又可作为牛羊饲料，促进养殖业的发展。

4.2 养禽场

（1）粪污资源化利用模式。主要采取“粪污全量收集还田利用”模式。肉禽饲养推广圈舍网床离地饲养或平养，实行供水线咀嚼式乳头供水、自动上料、机械通风等。平养的则采用垫料（稻壳、麦草等）填充稀释粪污方式，通过生物发酵腐熟后，将粪污定期收集运送到果园或农田肥料化利用。同时鼓励与有机肥生产厂签订原料供应协议，进行有机肥生产。（2）种养循环模式。推广“禽、肥、果（菜、瓜等）”种养模式；对果林面积较大的地方，肉禽可采用“林下养禽”。

4.3 养羊场

（1）粪污资源化利用模式：“粪污全量收集还田利用”模式。推广肉羊高床舍饲技术，推广机械清粪工艺，建设与肉羊存栏量相适应的羊粪堆积发酵场、污水暂存池（多级沉淀池），购置粪污专用运输车辆，实行粪污全量收集还田利用。（2）种养循环模式。推广“羊、草、果（菜、瓜等）”种养循环模式。羊粪全量收集、堆积发酵腐熟后果园或农田利用。鼓励实施果园内间作套中各类牧草或草粮间作类作物，种养结合循环利用。

4.4 养牛场

（1）粪污资源化利用模式。“粪污全量收集还田利用”模式。本县肉牛场多施行“粪污全量收集还田利用”模式和“污水肥料化利用”模式，对于有配套土地的规模养殖场（小区），养殖污水通过氧化塘贮存或沼气工程进行无害化处理，肥料化还田利用。奶牛场鼓励施行“粪便垫料回用”模式。粪污进行固液分离，固体粪便经过高温快速发酵和杀菌处理后作为牛床垫料。（2）种养循环模式。与肉羊饲养场相仿，推广“牛、草、果（菜、瓜等）”种养循环模式。