林下养鸡技术的探讨

刘清华 康淑霞

摘 要 林下养殖是指在林地、荒裸地、退耕地里架起了围栏进行养鸡、养鸭、养鹅。家禽可自由寻食昆虫野草，不仅可以节省饲料，而且肉质鲜嫩可口，禽蛋营养丰富，绿色无污染，符合人们的现代生活要求，是农民增收致富的好项目。下面主要介绍林下养鸡的选址、品种、免疫程序、饲养管理、疫病防治等知识，提高广大养殖户的养殖能力，增加养殖效益。

关键词 选址；品种选择；饲养管理；疫病防治

1 选址

选择场地时，应尽量选取离村落、交通干线较远、相对安静、面积以不低于1/3公顷的林地为宜。场地规划根据承包林地的面积、特点制订方案。一般情况，东西长30-50米，南北長50-100米设为一个种养单位，如林地南北向长度较长，中间需设林间小路。一个区域内可设若干个种养单位，每个单位用网隔开，朝向道路的一端分别设出入口。每个单位内设集中区，集中区设在出口门的一角，为全封闭式，有门进出，区内设饲养棚、饮水器、进食槽。集中区大小以养禽数量定，以能容纳单位内选择适合放养的场地及搭建风雨棚。环境安宁清洁、有清洁水源，风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用木板等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。

2 品种

利用地方土种鸡与外来肉鸡、蛋鸡进行杂交生产出来的杂交商品代鸡，称土杂鸡。

从制种方法来看，土杂鸡可以用二系杂交方法生产，也可用三系或四系杂交方法生产，但不论采用何种方式，其商品代鸡的外貌特征要求基本一致。由于土杂鸡充分利用了我国地方品种和国外品种的优良特性，所以父母代鸡产蛋性能好，能成批大量生产商品鸡，而商品鸡生长速度快，肉质好，为消费者所喜爱，有着广泛的市场。

农户林下饲养土杂鸡，采用了放养方式，可使用肉质提高档次，成本低、售价高，可以达到增收的目的，目前林下土杂鸡养殖已形成一个新的产业。在我区适应性强、适合放养且符合市场需求的品种主要有：固始鸡、清远鸡、草科鸡等。

3 前期准备

林间清除杂草，并种植苜蓿、白三叶等多年生优质饲草，为食草禽类提供食物来源。林地靠路边搭建一处临时建筑，供管理人员居住和存放物品器械。具体措施：根据个人情况，购买蛋鸡场淘汰的小公鸡，或筛选当地生长较快的柴鸡，并购买一定量的鹅苗。一般每个种养单位设鸡苗500-1000只，或鹅苗250-500只，采用鸡鹅混养的模式。进苗前10-15天，用100-200倍石灰水或1500倍高锰酸钾溶液对场地消毒。鸡鹅购进后，先在饲养棚内喂养，晚上为保温防鼠蛇侵害，将其放入鸡笼中。中午天气晴好时，可在集中区内，进行户外锻炼。前期喂养时一定要强化声音的条件反射，以便日后有效地集中禽群，方便转换场地等工作。20日龄以后，雏鸡抗逆能力增强，可选在中午气温高时，逐渐让禽群走出集中区。这时幼禽个体小、食量小，为便于管理可密度大一些，一般1个种养单位需要鸡1000只、鹅500只。这个时期禽群损失最大。因此，要注意天气预报。发现天气突变，及时发出信号，将幼禽召至集中区避雨。或用废旧防渗管道，纵向锯去1/5，呈“c”字型，截成30-40公分的小段，分散固定于林间，“c”字口朝向一侧，也能起到避雨的作用。根据情况，每15-20天转换一次场地，通过隔离门在鸡区、鹅区、轮休区之间转换，以减轻鸡群翻刨地表对林下地表植物的破坏，使饲草恢复性生长，场地轮休尽量保持林间生态平衡。随着家禽的生长，要及时降低养殖密度，一般情况每个种养单位养鸡250-350只、鹅200只。如果准备提前上市，可将禽群分别圈养在集中区内，增加投喂量，减少活动消耗。

4 饲养管理

4.1 育雏期管理

雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。3-4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。

4.2 严把脱温期管理

3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2-4h，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。

4.3 林下放养

早上将鸡放到室外，让其接受阳光照射，接触土壤，同时可找食一些矿物饲料和昆虫，中午和晚上将鸡赶回舍内补喂饲料。这种饲养方法的好处是让鸡回归自然，鸡的肉质特好，售价高。不论用什么饲料，均应氨基酸平衡，价格适中。土杂鸡不能长时间喂粗蛋白含量较高的饲料，否则会引发尿酸盐沉积，造成死鸡。各种饲料均可自由采食，不必限量。

4.4 饲养密度及方式

针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500-1000羽为宜，第3-4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成食物链。营养及饲喂，雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料；第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。

5 疫病控制

野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法氏囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。

6 前景展望

采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。