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早实核桃丰产栽培技术

2015-11-14王中林

山西果树 2015年5期
关键词:丰产栽培品种选择配套技术

王中林

摘要:从品种选择、选址建园、幼树期管理、初果期管理、盛果期管理与果实采收管理6个方面,详细介绍了早实核桃各阶段配套管理技术,以帮助果农实现早实核桃栽培丰产高效,确保其成为农民增收致富的新途径之一。

关键词:早实核桃;品种选择;丰产栽培;配套技术

文章编号:1005345X(2015)05003503中图分类号:S664.1文献标识码:B

核桃是重要坚果经济树种,居四大干果之首。核桃仁营养丰富,每100 g干核桃含脂肪63 g、蛋白质15.4 g、碳水化合物10.7 g、粗纤维5.8 g、磷329 mg、钙108 mg、铁3.2 mg、碘1.5 mg、胡萝卜素0.17 mg及18种氨基酸,具有较高的经济价值、营养价值和医疗保健价值,是核桃食品、饮品、食用油等产品的加工原料,深受人们青睐;核桃结果期长(30~60年),根系发达,保持水土能力强,而早实核桃结果早,易管理,发展前景广阔,已成为当前农民增收致富的新途径之一。

1品种选择

选择结果早、果个大、果壳薄、出仁率高、蛋白质含量高的优良品种。如辽核5号、香玲、晋丰、中林1号、中林3号、陕核1号等。

2选址建园

2.1科学选址

核桃属喜温、深根性树种,适宜在土质疏松和排水良好的沙壤土或壤土上生长。可选择土层厚度1 m以上、光照充足、保水力强、pH值7.0~7.5、坡度25°以下的开阔阳坡地或含盐量低于0.25%的滨海滩地和平地建园。

2.2壮苗栽植

选择品种纯正,枝条健壮、充实,芽体饱满,根系完整发达、须根多,无病虫害和机械损伤,嫁接口愈合良好,高l.5 m以上,地径2 cm以上的2年生优质嫁接苗。建园密度:坡地3 m×4 m、4 m×4 m,平原地4 m×5 m、5 m×6 m。定植季节以春季萌芽前为宜,秋栽须防抽条。定植前,挖大穴(长、宽、深各1 m)整地,穴底混合施入腐熟有机肥15 kg、磷钾肥0.5 kg、菌肥1 kg;定植后,浇足水,并用地膜覆盖树盘以利于成活。注意配置雌花期相遇的授粉树,如辽核5号配置中林3号、中林5号、西林1号、西林3号等;香玲配置中林1号、中林5号等;中林3号配置清香、香玲、晋丰等。

3幼树期管理

主要任务是培养树形,形成层次清晰、主从明显、结构合理、通风透光的高产树形的初期骨架。其次是搞好土肥水管理与栽培。

3.1培养树干

根据苗木大小,定干高度为0.6~1.0 m,剪口下至少留1个饱满芽,剪口用油漆密封。也可当年不定干,在嫁接口以上剪留10~20 cm,萌芽后留1个壮芽,长至1.2 m时摘心促枝,翌年再定干。留剪口下30~40 cm内的新芽,其余抹除。萌芽前,每株追施50 g尿素,随后灌水,并及时定干。5月份,每株追施50 g尿素,随后灌水。7月底至8月初,对中心干摘心促壮。

3.2培养树形

以培养主干疏层形树形为例。在距地面70 cm以上,选留3个方向适宜的枝条作为第1层主枝,待主枝长度超过1.2 m时,留60~70 cm短截以促发侧枝。继续对中心干摘心,减弱顶端优势,促新枝生长,以培养第2层和第3层主枝。6月中旬,喷10%吡虫啉1 500倍液,防治食叶害虫。7月上中旬,修整侧枝,疏除徒长枝、背上枝、过密侧枝;对长势过旺的主枝、侧枝进行摘心、拿枝、扭梢,以控长促花。7月中下旬,每株追施磷酸二铵1.5~2.0 kg,以强壮树体。早秋施基肥,每株按20~30 kg施入腐熟有机肥。施肥后灌透水,同时注意雨季排涝。

3.3防止抽条

早春抽条是导致幼树多年不结果的主因。8月底或9月初,对幼树没有停止生长的枝条全部摘心,11月底灌封冻水,冬季干旱时再补灌1次,同时要做好树体防寒工作。

4初果期管理

主要任务是控制好树势,丰产稳产,进入盛果期。

4.1整形修剪

初果树继续向上培养主枝,并在主枝上培养结果枝(组),通过萌芽前刻芽促枝;5月底前后,侧枝留60 cm摘心促花,外围新梢短截促枝;生长季对骨干枝绞缢,拉枝(扭梢、拿枝)开角成70°~80°等修剪手法,培养主枝、营养枝、结果枝分布错落有致、布局合理的树形骨架。7月,对无花或花量少的旺树喷施15%多效唑150倍液2~3次促花。

4.2土肥水管理

落叶后,进行土壤深翻熟化或刨树盘,深翻深度以20~30 cm为好,结合深翻每株施入30~50 kg腐熟有机肥。土壤追肥5次:萌芽前,每株施尿素0.5 kg;开花前,每株施复合肥0.3~0.6 kg;幼果膨大期和硬核期,分别追施硫酸钾或果树专用肥40~50 kg、过磷酸钙15 kg;采果后,每667 m2追施复合肥20~25 kg。叶面喷肥5次:4月中下旬、5月中旬,喷0.3%尿素溶液、0.2%磷酸二氢钾溶液;6月下旬、8月上旬,喷0.3%尿素溶液加0.3%磷酸二氢钾溶液;生长后期再喷1次4%~7%草木灰浸出液。灌水每年至少5次:早春萌芽水充实枝芽,冬前封冻水防止抽条,果实膨大期、果实硬核期、施肥后都应适时灌水,平时根据土壤墒情适时灌水。另外,冬季注意树干涂白。

5盛果期管理

主要任务是培养较多的优良结果枝,控制主枝长势,疏除过多侧枝、营养枝,稳定树势,延长盛果期结果年限。

5.1春季修剪

萌芽前春剪可避开伤流期,根据“因树修剪,随枝作形”原则,按树冠外、中、内顺序培养小、中、大枝组;培养延长主侧枝,及时控制外围枝、二次枝,疏除过密枝和处理好背下枝,短截有空间的徒长枝培养结果枝组;剪除冠内外密生的细弱枝、干枯枝、重叠枝、下垂枝、病虫枝,改善通风透光条件,复壮结果母枝;对辅养枝按空间大小回缩、拉平或疏除;对影响树势的侧枝短截利用腋花芽结果,回缩长势弱或过强的主枝防止结果部位下垂外移;对高于行距0.7倍的树头,进行落头开天窗。

5.2疏除雄花

疏除多余的雄花不仅能增产,而且有利于树体发育。疏雄时间越早增产越明显,以雄花开始膨大期效果最好。根据雄花芽数量多少和混合芽与雌花芽的比例确定疏雄量,一般为90%。疏雄方法,可用带钩竹竿,将枝条拉下用手掰除,或喷施核桃化学去雄剂疏雄。注意对混合芽较多、雄花芽较少的,应少疏或不疏。对出现的二次雄花应及时疏除,以减少落果,提高

山西果树SHANXIFRUITS 2015(5)

坐果率。为促进坐果可采集雄花粉,进行人工辅助授粉,可提高产量30%以上。

5.4肥水管理

春季萌芽前,在距树干60 cm处,挖深60 cm、宽20 cm的沟,按每株1.5~2.0 kg三元复合肥和30 kg腐熟有机肥施入,与少量表土混合后,将沟回填。6月中旬施膨果肥,在树盘四周挖放射状沟,每株施磷酸二铵或三元复合肥2~3 kg后灌水,促果实膨大。7月中旬施硬核肥,每株施三元复合肥0.5 kg,喷1次0.3%磷酸二氢钾溶液、15%多效唑300倍液。采收后,每667 m2施腐熟有机肥2 000 kg。追肥后、封冻前各灌水1次。

5.5防病治虫

核桃病虫害主要有褐斑病、黑斑病、干腐病、枯枝病、云斑天牛、举肢蛾、尺蠖、金龟子、刺蛾等。落叶后清园,结合施肥耕翻树盘,剪除病虫枝、干枯枝集中烧毁,以减少病虫越冬基数;进行树干涂白(涂白剂配方:生石灰12.5 kg、食盐1.5 kg、植物油250 g、硫磺粉600 g、水50 kg),早春萌芽前,喷布3~5 °Be石硫合剂。4-5月份,对干腐病斑少的树干,用小刀彻底刮除病部组织后用3~5 °Be石硫合剂涂抹保护伤口;对干腐病斑多的树干可在病斑处划几道横竖线,喷80%402抗菌剂200倍液,每隔5 d喷1次,连喷3次,此期为孢子释放期,对发病的核桃树及时喷多菌灵、甲基托布津杀菌。5月中下旬,幼虫蛀果初期,喷25%灭幼脲3号2 000倍液防治举肢蛾。6月上中旬至8月中旬,喷70%甲基托布津800倍液、50%多菌灵800倍液、70%百菌清1 000倍液,共3~4次,防治果实炭疽病、褐斑病、黑斑病。6月底,喷10%吡虫啉2 000倍液1次,防治尺蠖、金龟子、刺蛾类食叶害虫。6-8月份,用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或400倍液代森锰锌可湿性粉剂喷雾防治,每隔10 d喷1次,连喷3~4次,预防病害。7月下旬至8月上旬,再喷1次10%吡虫啉1 500倍液,预防虫害;同时要及时防治云斑天牛、核桃小吉丁虫等蛀干虫害。

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