肉鹅高产养殖技术探析

梁芬 莫灵光 冼理权

摘 要 养鹅业是我国独具国际竞争力的优势产业，近年来规模养鹅空前发展，一些地方的养鹅业已成为农村经济的支柱产业和农民增收的新亮点，形势喜人。规模高效养殖肉鹅是一项系统工程，涉及多个学科。概括起来说，只要能认真解决好鹅场建设、鹅的品种、草料营养、疫病防制等问题，就能使鹅群获得较高的成活率和较快的生长速度，从而使养鹅户获得较好的经济效益。

关键词 肉鹅；高效养殖；经济效益

在当前肉鹅的养殖过程中，十分注重对高产养殖技术的研究，肉鹅的生长速度较快，耐粗饲料，具有较强的抗病能力，可以选用放牧或圈养的方式。同时近年来肉鹅饲养的发展前景良好，在肉鹅高产养殖技术的应用方面，主要涉及到肉鹅品种的选择、鹅舍的建设和种鹅的管理等，为了能够达到较好的养殖效果，需要注重对高产养殖技术的有效应用。

1 选择肉鹅品种

我国鹅种类繁多，而且鹅的体型大小也是不一样，但并不是每一个类型的鹅种都适宜生产肉鹅，因此，需要注重对生产肉鹅的品种进行选择。如果是生产肉鹅的品种，通常的年产蛋量是在50枚以下，初次生的蛋则重71-122g，60日龄时的重量则是2.5-3.5kg，在体型方面就可以分辨出大小鹅，如果大型鹅在成年后的体重大于8kg，中型鹅的体重则在5-8kg，小型鹅成年体重则在5kg以下。其中小型鹅的代表主要有长乐鹅、闽北白鹅，大型鹅则主要是雁鹅，不同品种的鹅特点不同，生产性能也不同，需要在进行养殖的过程中，根据实际的养殖条件选择适宜的品种。

2 饲料的准备

对于肉鹅饲料准备，都是一些青绿饲料为主，而且提供的饲料要充足，有青贮饲料和青绿饲料，青绿饲料中所含的水量高、能量低，粗蛋白的含量也高，很容易被消化，通常饲喂肉鹅选用的青绿饲料主要有蔬菜类、水生饲料、农作物茎叶和青绿树叶等。通常在青草资源比较丰富的季节，则主要以放牧为主，在放牧中肉鹅可以采食到很多充足的青绿饲料，在冬季，青绿饲料比较缺乏，则需要将夏季贮存的青绿饲料用于冬春季作为补充。另外，在给肉鹅补充青绿饲料之外，还需要补充玉米、麸皮等精饲料，精饲料是补充肉鹅能量的主要来源，也是将肉鹅育肥的重要饲料，对于精饲料的选择需要根据当地的饲料资源选定，不能使用一些劣质的饲料。

3 鹅舍的建设

对于肉鹅的养殖，主要是以放牧为主，但是在对鹅舍进行选择和设计时需要考虑到这一点，肉鹅是以食草为主，也喜水，在建设鹅舍时，需要选择在水源相对较好的地方，而且水源要没有污染，还可以饮用，还是肉鹅进行活动和配种的主要场所。另外，鹅场附近还需要建较大的草地，也是养殖成本中的重要一部分，在选择好鹅舍建立的地方后，还需要注重做好对鹅舍的设计工作，确保鹅舍冬暖夏凉、光照充足、具备良好的通风效果。同时针对鹅舍的设计方面，还需要分为雏鹅舍、育肥舍和种鹅舍等，具有较好的通风效果，而且排水性较好，能够为鹅的日常生活提供良好的环境条件。

4 对种鹅的管理

种鹅是肉鹅养殖的重要基础，在进行养殖之前，需要首先选种，要选择能够适合养殖环境和养殖条件的种鹅，而且在外貌和体型方面符合一定的特征，在后期的饲养过程中，能够较好地生长发育，而且选择的种鹅生产性能也较好。另外，种鹅是要适时配种的，一般品种的公鹅在200日龄左右就会性成熟，也就相应具备配种的能力，但是该阶段该不适宜配种，需要在300-360日龄再配种，会使种蛋受精整齐，也能够便于管理。同时要加强对种鹅群的管理工作，种鹅的受孕年限通常也就3-4年，年龄较大的种鹅繁殖能力较差，受精率也低，是会被及时淘汰的。做好种鹅群中公母的配对比例，公母比是1：4或1：6为宜，将这些公母种鹅放在同一个鹅舍中饲养，让其自由交配，或者可以采取人工授精的方式进行配种。

5 对雏鹅的饲养管理

雏鹅在刚从孵化室转到育雏舍之后稍微休息后就能开饮和开食，可以在饮用水中添加适量的电解质和葡萄糖，加入一些预防性的药物，能够促进对蛋黄的快速吸收，有效预防各种疾病的发生。通常雏鹅都是在开饮之后开食，如果雏鹅有啄食行为，则可以给其喂料，在开食阶段，主要选用的饲料为颗粒状精料，或者是很容易消化的多汁的青饲料，在开食阶段，饲料不能喂得太多，要勤喂少量，让雏鹅适应饲料，然后慢慢增加喂养的量，喂养次数也慢慢减少。如果是在放牧季节，如果雏鹅发育到一定阶段之后，就可以让雏鹅参与到放牧群中，在一定程度上能够增强雏鹅的体质，促进雏鹅的新陈代谢，提高雏鹅自身的抵抗力，在20日龄时就可以参与放水。另外，在对雏鹅进行管理的过程中，避免雏鹅的扎堆，这样会造成挤压死亡，降低雏鹅的成活率。需要有效对鹅群进行分析，控制好饲养的密度，有效确保肉鹅的生长发育。

6 成鵝的饲养管理

在成鹅的饲养阶段，主要分为中鹅阶段和育肥阶段，雏鹅育雏后的下一个阶段就是中鹅阶段，也就是4周龄到70日，在这个阶段，需要注重对肉鹅适应性的培养，注重提高肉鹅的体重，为育肥阶段做好准备工作。因此，在该阶段，需要注重日粮营养搭配的合理性，在日粮中添加矿物质饲料和维生素饲料，不断促进成鹅骨骼和肌肉的发育。一般肉鹅在70日龄之后，除过留为种用的外，另外一些发育较好的肉鹅则会进入到育肥阶段，育肥的时间是15-30天。在育肥阶段采用的是放牧加补饲的方式，要给肉鹅提供丰富的能量饲料，有效促进肉鹅的生长，不断改善肉鹅的品质。

综上所述，在对肉鹅高产养殖的过程中，需要十分重视对各个阶段养殖方法的应用，从肉鹅品种的选择，到饲料的选择和鹅舍的建立等方面需要始终遵循相关的养殖标准和方法，有效达到良好的养殖效果，实现高产养殖。同时注重在养殖过程中对先进技术的应用，确保达到有效的经济效益和社会效益，促进肉鹅养殖产业的快速发展。

参考文献

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