浅析砚山县稻田养鱼发展现状及对策

李永粉

摘 要 砚山县推广稻田养鱼项目以来，常抓不懈，已在全县范围内产生了明显的社会、生态和经济效益。为提高群众的养殖效益，促进稻田养鱼项目持续发展，本文从砚山县渔业生产的实际出发分析了稻田养鱼的现状和存在的主要问题，并针对问题阐述相应的发展对策。

关键词 砚山县；稻田养鱼；发展现状；问题；对策

砚山县地处滇东南岩溶高原中部，地势西北高，东南低，水域面积宽广，资源丰富，全县共有各类水面55182亩，可利用养殖鱼类水面39269亩，占总水面的53%。另有可养鱼保水稻田28000亩，还有小河流6条，呈溪流网状分布。水面宽广，水质良好，气候适宜，饲料资源丰富，是发展稻田养鱼的适宜地区。现就砚山县稻田养鱼现状和生产中的一些问题及发展对策作简要论述。

1 砚山县稻田养鱼现状、模式

稻田养鱼在砚山县已有30多年的发展历史，多年来，砚山县渔业部门以“科技扶贫”为抓手，紧紧围绕“帮助农民脱贫致富”的目标，积极发展稻田养鱼。2019年，全县发展稻田养鱼8010亩，其中：稻田养鱼示范完成410亩，其中：种养生态循环养殖示范200亩、标准化稻田养鱼210亩，平均单产82公斤，总产33.6吨。通过渔业部门多年的宣传、培训、示范和推广，稻田养鱼不仅面积扩大，产量增加，养殖模式也有了较大的改变，由原来简单的“稻-鱼”发展成“稻-鱼-鸭”“稻-虾”“稻-蟹”“稻-蛙”等新型养殖模式，让稻田养鱼与高效、优质、绿色、生态、特色的种养生态循环养殖紧密结合。目前，砚山县稻田养鱼的模式主要有以下几种：

1.1 鲤鱼为主的养殖模式

该养殖模式是砚山县发展稻田养鱼的最早模式，且推广应用时间较长，从20世纪80年代延续至今。每亩放养尾重100-200克以上的大规格鱼种10-20千克，放养搭配比例为：鲤鱼60%-70%，草鱼20%-30%，鲢、鳙鱼5%-10%，鲫鱼5%-10%。适当投喂人工饲料，配施农家有机肥，当年可产鲜鱼80-100公斤。

1.2 草鱼为主的养殖模式

该养殖模式是稻田养鱼最为常见的模式之一，主要针对周边青草饲料充足的地区進行推广。每亩投放隔年大规格鱼种25千克，放养搭配比例为：草鱼50%-60%，鲤鱼20%-30%，鲢、鳙鱼10%-15%，鲫鱼5%-10%。主要投喂草料，当年可产鲜鱼80-100公斤。

1.3 鲫鱼为主的养殖模式

该养殖模式推广运用较为广泛，鱼种来源途径广泛，管理容易，产量较高。每亩投养规格为25-30尾/千克的大规格鲫鱼鱼种400-500尾，配放规格为5-10尾/千克的鲢鱼种50-100尾。根据鲫鱼食性要求，主要以投施农家有机肥培肥水质为主。

1.4 “稻-蟹”养殖模式

该养殖模式在砚山县养殖较少，每亩放养规格为80-200只/千克的蟹种400- 500只或规格为1000-2000只/千克的幼蟹700-1000只，配套放养规格为5-10尾/千克的鲢鱼种50-100尾。砚山县渔业站于2003年在者腊乡六诏村实施稻鱼扶贫工程中，开展稻田养殖中华绒毛蟹试验5亩，每亩放养20-30克/只的幼蟹300只，经过4个月的养殖，平均每只65克，但产量较低，养殖效益一般。

1.5 “稻-鱼-鸭”养殖模式

该养殖模式自2015年开始，在砚山县逐步推广应用，目前颇受群众欢迎。砚山县先后实施了江那镇子马社区稻鱼鸭工程、蚌峨乡稻田种养生态循环养殖示范累计面积为900亩。其中：2016年在蚌峨乡南屏大寨实施稻田种养生态循环养殖示范100亩，鱼类养殖品种以鲤鱼为主，每亩投放规格为150-200克/尾的鲤鱼种30公斤，配套放养规格为5-10尾/千克的草鱼种50-100尾；稻谷种植文稻系列（文稻11）优质品种；鸭苗品种为广南麻鸭和杂交麻鸭，每亩配套养鸭40只。经测产验收，示范区实现亩产值5000元，其中：水稻2000元，鲜鱼2000元，鸭子1000元。

1.6 “稻-虾”养殖模式

当前，克氏原螯虾（小龙虾）市场十分畅销，在市场需求的推动下小龙虾养殖在砚山县已迅速发展起来，主要以稻田养殖为主，因养殖技术门槛较低，群众自发养殖的较多，有农户用自家稻田分散养殖的，也有流转承包连片稻田规模养殖的。2019年，砚山县实施的云南省水稻绿色高质高效示范创建（稻虾养殖）230亩，经测产验收，亩产优质稻570公斤、小龙虾116公斤，实现亩产值达6500元。另外，据初步统计，2019年全县面上稻田养殖小龙虾面积已超过1600亩，养殖热潮还在持续上升中。

1.7 “稻-蛙”养殖模式

稻田养蛙的技术关键是防逃，在稻田四周用塑料薄膜搭建防逃墙，底部嵌入土中15厘米以上，整个墙面略往内倾斜，每隔1-2米打1棵木桩固定、支撑防逃墙，进排水口安装比较密集的防逃栅栏。一般每亩放养20克/尾的幼蛙1500-2000只可直接养成商品蛙，放养密度可视人工投饵能力适当增减。可在稻田里安装日光灯，晚上诱捕昆虫，为牛蛙补充活饵。

1.8 冬水田养鱼模式

冬水田养鱼是冬季农业开发的内容之一，主要针对水源条件和保水效果较好的稻田发展冬水田养鱼。稻谷收割后，对田埂进行加高加宽，田内蓄水50厘米左右，每亩施入腐熟有机肥50-120公斤，陪肥水质，形成浮游生物群，为养鱼提供一定的天然饵料。每亩投放鱼种5-10公斤，搭配鳙鱼20-30尾，做好日常管理，次年3月排水捕捞上市或转入其他水面养殖，晒田后即可整田插秧。2019年全县实施冬水田养鱼示范1510亩，平均亩产鲜鱼33公斤，总产49.8吨。

2 稻田养鱼生产中存在的问题

通过几十年的推广，砚山县稻田养鱼虽然取得了一定的生产规模和效益，但也还存在许多问题，突出的问题主要有：

2.1 群众科技意识淡薄

砚山是一个多民族杂居的县，群众文化素质低，思想认识落后，科技意识淡薄，管理较为粗放，主要表现在鱼种放养量不足、规格不大、管水不勤，投喂饲料不按“四定”方法操作，施肥、打农药顾此失彼，导致综合效益低。

2.2 基础设施不完善

在稻田养鱼前期基础设施建设中，田埂、鱼沟、鱼溜的建设除示范样板区能基本达到技术标准要求外，其他稻田养鱼能达到这一水平的较少。另外，稻田养鱼沟渠配套少，排灌不方便，抵御自然灾害的能力弱，稻田养鱼生产潜力没有得到充分发挥。

2.3 品种结构不合理

稻田养殖名特优新品种的开发力度小，面积不大，多数农户以养殖常规的鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼为主，放养品种单一、不注重多品种混养，水体饵料资源利用率低，效益没有得到最大的显现。

2.4 技术力量薄弱

随着事业单位机构改革的不断深入，受全县减编控编政策的影响，砚山县渔业科技推广机构编制和人员逐年减少，技术力量薄弱，稻田养鱼涉及面广，生产中对部分示范户、养殖户的技术措施指导不到位，科技扶持力度不够。

2.5 资金投入不足

砚山县是一个典型的农业贫困县，大部分养鱼群众资金比较困难，生产中多数群众因资金问题影响了对各个重要生产环节的投入，特别是在鱼种投放和喂养管理上投入不足，从而影响了产量和效益。

2.6 日常管理问题较多

稻田养鱼涉及农户较多，户均面积不大，日常管理工作跟不上，水位调节、饵料投喂、堵漏防逃等工作不及时，偷鱼现象也时有发生，这是导致稻田养鱼发展不理想的主要原因。

3 對策措施

3.1 提高认识，加强领导

地方各级各部门要切实加强对稻田养鱼工作的领导，把稻田养鱼提升到促进农业产业结构调整、改善生态环境、促进农业增产、农民增收、解决山区食鱼难、帮助群众脱贫致富奔小康的高度来认识，把稻田养鱼纳入地方农业经济发展规划，齐心协力共同抓好任务落实。

3.2 加大科技投入力度，增加稻田养鱼科技含量

渔业科技推广部门要切实担起全方位技术指导的责任，积极做好技术培训和跟踪服务工作，确保各项技术措施严格落实到位。充分利用广播、墙报、发放技术资料、召开现场会等方式开展稻田养鱼科普宣传，提高养殖户思想认识和养鱼技术水平，增加稻田养鱼科技含量。

3.3 抓好基础设施建设，增强抵御自然灾害的能力

首先，开挖鱼沟鱼溜要突出一个“早”字，埂高、埂宽、沟溜深度及面积比例等技术指标要实施到位。多年的实践证明：在水稻收割后（10-11月份）实施稻田养鱼基础设施建设，田泥易开挖，易筑埂，且比年后的牢固扎实。其次，实施稻田养鱼要与全县农田水利基础设施建设相结合，尽量做到沟渠配套，有利于排灌和抗旱防洪。

3.4 调整放养结构，优化品种组合

以市场为导向，积极调整养殖品种结构，引导群众发展稻田养殖湘云鲫、高背鲫、虾、蟹等名特优新品种，实行多品种混养，并与种植业、畜牧养殖业紧密结合，积极发展稻田种养循环养殖，充分利用各种饵料资源和有利条件，积极推动砚山水产养殖业绿色健康可持续发展。

3.5 切实抓好样板，确保样板效应

科技示范样板选点要具备交通方便、水源条件好、排灌方便、田块较大、集中连片等自然条件，通过宣传动员，群众积极性高，能自觉参与投工投劳。渔业科技部门技术培训和技术指导要到位，各项技术措施要严格落实到位，以显著的养殖效益和示范效果，带动全县面上稻田养鱼的迅速发展。

3.6 加强日常管理

一是统一群众思想，自发做好日常管理工作，自觉做到相互看管和监督；二是加强《渔业法》的宣传和教育，增强群众的法制观念，减少或杜绝盗鱼现象的发生；三是依托县级农业综合行政执法部门，严厉打击偷鱼、电鱼、炸鱼、毒鱼等违法行为，严肃查处涉案当事人，切实维护良好的渔业生产秩序。

4 结论

综上所述，影响和制约砚山县稻田养鱼生产和发展的因素不是单方面的，而是多种因素综合作用的结果，既有客观存在的自然条件限制，也有主观方面存在的人为因素。因此，根据《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》（农渔发〔2019〕1号）精神，发展稻田养鱼是水产养殖业绿色发展的一项重要内容，砚山县要充分发挥有利因素的正面影响，克服不利因素的负面作用，大力推广稻渔综合种养，积极拓展养殖空间，提高稻田综合效益，实现稳粮促渔、提质增效。