乡村振兴视角下信阳茶旅产业融合发展模式研究

杨雨晴

摘 要：十九大工作报告中提出推动三产融合是实现乡村振兴、促进乡村经济繁荣的重要路径。茶产业和旅游业作为信阳地区的两大支柱型产业，探究两者融合发展模式对该地区茶、旅产业发展和乡村振兴具有十分重要的现实意义。在分析两大产業融合发展优势的基础上，剖析信阳地区茶旅产业融合动因，并指出当前茶旅融合过程中存在的问题，最后结合地区产业发展现状和其他茶产区的成功经验，提出了四种融合模式。

关键词：乡村振兴;茶旅融合;田园综合体

中图分类号：F2     文献标识码：A      doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.09.006

0 引言

茶产业在我国实施乡村振兴战略中处于非常重要的位置。我国茶产业在过去的20年里发展迅猛，无论是种植面积、涉茶人口还是饮茶人数都达到了前所未有的规模。随着茶产业的高速发展，其背后隐藏了品牌化程度不高、品牌价值差距悬殊、市场推广力度不足等诸多问题。对以种植茶叶为主的信阳地区来说，靠扩大种植面积来提高产值的粗放型发展模式已无法适应当前发展的需要。要实现“一片叶子成就一个产业，富裕一方百姓”的宏伟目标，推动一、二、三产业融合发展，才是实现乡村振兴的特色之路。

1 信阳茶旅产业融合发展基础

1.1 茶产业发展优势突出

自2009年以来信阳毛尖品牌价值逐年提升，已连续10年位列我国茶叶品牌价值前十。从2010年的41.39亿元上升至2019年65.31亿元（表1），整体上涨了23.92亿元，涨幅达到了57.80%。2019年信阳毛尖品牌价值高于其他产区茶叶的平均品牌价值48.67亿元。

此外，信阳茶产业对区域经济带动效益明显。截至2018年底，信阳市茶业种植面积达14.17万hm2，从信阳茶产量统计数据来看，逐年呈高速增长的态势（表2），2018年达到6.6万t，总产值112亿元，带动了132万人就业、10万人实现脱贫或巩固脱贫成果，扶贫效益显著。

1.2 旅游产业潜力巨大

信阳地处河南省最南端，大别山绵延起伏，横贯南北，形成南北两大“生态屏障”，造就了“北国江南、江南北国”的美誉。信阳不仅拥有良好的生态资源、丰富的古村落文化还继承了革命烈士优秀的红色基因，形成了以“生态绿色游”“红色文化游”以及“乡村体验游”的三大主体旅游品牌。

信阳市政府高度重视茶文化旅游产业的发展，甚至把茶文化旅游项目纳入《信阳市旅游总体规划》当中。截至2018年，信阳共成功申报18个乡村旅游特色村、6家休闲观光区、3家特色生态旅游示范镇、14家国家4A级景区，数量位居省辖市首位，年度旅游脱贫人口达到1.4万人。全年共接待游客4243.2万人次，同上年增长38.82%。其中，国内游客4241.3万人次;国际游客1.9万人次。旅游总收入313.85亿元，同上年增长57.66%（如表3）。信阳市旅游业发展总体水平跃入全省前6位。

2 信阳茶旅产业融合发展动因分析

2.1 政治因素

茶产业和旅游业是信阳两大支柱型产业，当地政府也非常重视茶旅深度融合的开发，2018年信阳市人民政府公布了《关于培育茶文化旅游精品路线实施茶旅融合发展工作方案》，从政府政策、资金支持等方面来确保茶旅一体化工作的实施。政府在基础建设上，大力推进茶叶博物馆、茶文化广场、茶叶交易中心和茶乡旅游接待中心等标志性项目建设;在品牌塑造方面，深入开发南湾湖百里茶廊系列工程、打造中国茶文化生态公园、打造最美茶乡品牌;在市场推广方面，举办信阳茶文化节暨信阳茶叶博览会，推动茶旅企业联手，扩大信阳茶旅品牌知名度和影响力，构建信阳毛尖网络宣传和线上交易平台，开展网络营销。

2.2 经济效益

发展茶产业是信阳地区的特色脱贫之路，同时旅游业能够为茶产业未来发展助力。信阳毛尖虽然知名度很高，但是主要的消费市场还在本地，旅游业的介入使当地茶叶逐步得到外地消费者的认可，使传统茶产业转型升级，创造茶产业新业态，为茶产业多元化发展提供机遇。信阳山水秀美，旅游资源丰富，2018年4A级以上景区有14家，但是游客结构中主要以省内游客和省外周边游客为主，境外游客占比较少。旅游业也能够在茶产业的促进下更具地域特色和文化内涵，有利于深挖旅游资源，丰富旅游线路和旅游产品，吸引更多省外和境外的游客，提高旅游产业经济效益。

3 信阳茶旅融合过程的现存问题

3.1 茶旅产业融合缺乏创新

近年来打造的一些茶旅项目，还是以观光茶园、采摘茶叶、茶叶加工工艺展览、茶叶销售、品尝农家饭为主。大部分项目消费者只停留在游览观光和购买茶产品较低级的阶段，具有创新性的茶旅项目很少，游客缺乏深度体验感。而且各观光茶园的项目大同小异，产品同质性高。所展现的人文景观没有凸显各县区不同的文化特色，在打造茶园景观时几乎是生搬硬套、缺乏意境美和设计感。游客大都是本地居民及周边游群体，游客结构单一。如果茶旅项目缺乏创新很难吸引省外甚至是境外的游客前来光临。

3.2 茶产业品牌发展力欠缺

信阳毛尖品牌发展力不足主要是由以下原因造成。首先，品牌宣传力度不够，虽然政府每年都以茶文化节、茶叶博览会为渠道向外界宣传，但辐射范围窄，影响力不广。在“互联网+”时代，可以借助更多新媒体平台来帮助宣传，如以微信、微博、抖音等或者以品牌植入、节目冠名等方式让信阳毛尖被更多消费者认知。其次，产品定位不够精准。信阳毛尖销售市场缺乏精准的市场细分，几乎没有针对不同类型群体，推出合适的茶产品，导致消费者群体较单一，以中老年群体为主。如果针对不同年龄段、职业、性别的消费群体做出更详细的市场细分，满足不同类型消费者的需求，就能有助于进一步扩大消费市场，提升信阳毛尖品牌活力。

3.3 产业布局缺乏前期规划

由于政府在早期的茶旅融合项目开发过程中缺少前期规划意识，导致茶园建设缺乏整体布局，当地茶农大多分散经营，未能形成一定的规模，产业集聚化程度较低。各个观光茶园中的公共设施、游乐设备也都不配套，建筑風格过于城市化、破坏了茶园的生态之美。由于政府前期侧重于在茶园建设、茶文化旅游方面的融合，不够重视在茶产品深加工上的投入，使得茶产业链条延伸不够，信阳毛尖衍生品不足。

4 信阳茶旅产业融合模式

结合信阳当前的茶旅融合现状，依托当地自然资源和文化特色，考虑当前的消费主体需求，同时借鉴国内其他茶产区的成功经验，本文提出了生态观光茶园、特色茶旅小镇、茶文化创意空间、茶旅田园综合体四种融合模式。

4.1 生态观光茶园模式

生态观光茶园是一种将茶叶种植、采摘、茶文化展示、茶产品销售与现代旅游观光相结合的综合性生态茶园。在我国的生态观光茶园中，台湾地区发展较有特色，主要是通过打造生态茶园来吸引游客。如嘉义县的阿里山观光茶园就是在茶园里种上樱花树，当花季来临时，粉红色的樱花绚烂美好与茂密的高山茶树交相辉映，成为吸引游客的美丽风景线;台东县的梨山茶园将果树种植在茶园中，跟茶树形成错落有致的画面，在水果成熟的季节，茶园也是果园，游客既能品茶也能采摘水果，提升了游客的观光附加值。信阳现有一批发展空间较大的生态观光茶园，如文新生态茶园、四望山生态茶园，广义生态茶园、五云山生态茶园等，这些茶园占地万亩以上，均是“信阳毛尖”优质茶生产基地。其中文新生态茶园通过“龙头企业+合作社+贫困户”模式，推动单一茶园向复合型茶园发展，还在园区建立了茶文化体验空间，宣传信阳毛尖和企业品牌文化。但现有茶园在观光营销上主要还是集中在制茶的体验、茶文化的宣传上，营销手法上依然比较单一。未来信阳茶园可以借鉴台湾创意观光茶园的成功经验，结合信阳特色，打造“以茶为主、多种经营”的生态观光茶园模式。

4.2 特色茶旅小镇

茶旅特色小镇是一些茶叶产区凭借环境优势、产业优势，把茶叶种植、茶文化以及乡村旅游等元素相结合，衍生出的茶文化主题特色小镇。如出产70%西湖龙井的龙坞茶镇，通过自身资源优势打造出一条龙坞茶镇茶旅特色旅游线路、带动小镇及周边经济的发展，小镇一改往日发展滞后、基础设施薄弱等现象，呈现出繁荣有序的美丽乡村新风貌。

信阳凭借山清水秀的旅游资源和当地特色的古村落资源，在开发茶旅特色小镇方面有先天的优势，如颇有名气的平桥郝堂村、明港的新集村、新县的西河村、丁李湾村、银杏村等都是省内及周末的旅游热门地。目前每个特色小镇都有对信阳毛尖的生产销售，但是产业融合还是比较散、浮于表面，缺乏具有当地特色、规模化的茶旅项目。在这些特色小镇可以加大对品茶养生主题的休闲游项目和禅茶旅游体验项目的开发，让游客在感受农村新面貌的同时，也能在住民宿、穿茶服、采茶、炒茶、学茶道、品茶香等过程中感受信阳茶文化的魅力。

4.3 茶文化创意空间模式

信阳大部分的茶旅融合项目比较重视对传统茶叶文化和历史厚重感的传递，而忽略将多种文化资源进行整合创新。茶文化创意空间是一种将茶文化、生活、艺术、时尚等相结合的综合体验场所。“茶空间”的概念并不陌生，像过去传统的茶楼、茶馆一样，受众多年轻消费者追捧的新式茶室、日式茶庭，逐渐出现在人们日常的生活中。在“茶空间”里通过文化创意、景观设计给消费者打造出一片不仅能够沟通交流、驻足欣赏、还能细品茶香、学习茶道、传播茶文化的休闲空间，使茶文化更加形象化、具体化、产品化。这种把传统的茶文化与现代创意文化相结合，打造体验平台的方式，让更多的年轻人接受并喜爱传统的茶文化，也有机会成为未来信阳旅游业的一大亮点。

4.4 田园综合体模式

2017年中央一号文件最先提出了“田园综合体”的概念。田园综合体是在城乡一体化格局下，打造出农业+文化旅游+田园社区的可持续发展新模式。在田园综合体模式主导下，实现一、二、三产业间互融互通，互相促进。信阳地处山区，村落众多，是红军的故乡，大别山精神的摇篮，具有发展田园综合体的先天优势。在2019年河南田园综合体项目中信阳地区占13个，如息县月儿湾田园综合体项目、游河乡乔庙村田园综合体项目、大埠口田园综合体项目等。市政府从政策上、人才上、资金上等方面鼓励各县区以田园综合体为载体，利用茶叶资源、人文资源，构建新型农业社区，结合当地旅游业，把休闲娱乐、养生度假、文化艺术、茶叶技术、茶产品、茶叶种植、茶叶采摘等有机结合起来，使传统的、功能单一的茶产业及加工食用的茶产品成为现代乡村旅游的载体，更好地迎合和满足原住民和游客对生产、生活、生态的需求。

5 结语

随着国家乡村振兴战略的不断推进，信阳茶旅产业融合也步入到较好的发展阶段。信阳不仅有先天的旅游资源，又具有特色的茶产业优势，茶产业与旅游业融合优势显著，加上政府政策扶持和产业融合带来的经济效益，使得信阳地区在未来的发展过程中必然以茶旅一体化为载体，产业协同发展为思路，探寻茶旅资源的最优配置模式，实现茶旅产业深度融合，实现大别山地区的繁荣发展。

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