双季茭白新品种引种对比试验及产量分析——以江西省高安市为例

黄国东 易海荣 郭丽虹 陈学军 方 荣

（1.江西省高安市农业农村局，江西高安 330800；2.江西省经济作物技术推广站，江西南昌 330046；3.江西省农业科学院蔬菜花卉研究所，江西南昌 330200）

高安市有近六七十年种植茭白的历史，一般都在村庄的水塘零星种植，属于单季茭白，低产低效，得不到规模发展。在茭白生产中，要提高产量和种植效益，品种的选择至关重要。近年来，通过调整产业结构，茭白种植面积有扩大的趋势。2018年春夏季在江西省高安市上湖乡山源茭白种植专业合作社茭白基地开展了双季茭白新品种引种对比试验。通过了解试验品种的特征特性，以期筛选适宜当地栽培的优良品种，为茭白生产提供有益参考。

1 材料与方法

1.1 试验地点试验田块设在高安市上湖乡山源茭白种植专业合作社茭白基地，基地土壤肥力较好，水源丰富，试验田前作为茭白，定植前15 d施肥，翻耕，耙平后备用。

1.2 参试品种参试品种共4个，分别是浙茭2号、浙茭6号、浙茭7和浙茭3号，其中浙茭3号为对照品种。浙茭2号、浙茭6种、浙茭7苗由金华农科院提供。

1.3 试验方法参试品种宽窄行种植，宽行行距1 m，窄行行距0.7 m，株距0.5 m，四周设保护行。试验设4个处理，小区面积42.5 m2，随机区组排列，3次重复，每小区栽种100穴，每穴栽种1本。考查记载各品种植物学性状、生长发育特性及品质等，小区产量分次测产。

1.4 施肥方法秋茭管理：3月22日栽秧育苗，加强种苗管理，重点做好提纯复壮；6月25日每667 m2施用有机肥1 000 kg，6 月 29 日施耙面肥，复合肥 100 kg/667 m2，过磷酸钙80 kg/667 m2，7月8日移栽大田。7月16日施尿素10 kg/667m2，8 月 10 日施尿素16 kg/667 m2，并预防病害，8月25日施复合肥20 kg/667 m2作为壮杆肥。30%植株孕茭后，施复合肥20 kg/667 m2，当第一批茭白采收后施复合肥12 kg/667 m2作膨大肥，采收旺季，施复合肥12 kg/667 m2，确保养分供给。

2 结果与分析

2.1 不同茭白品种产量结果比较表1是茭白测产结果。浙茭2号秋茭产量达1 565 kg/667 m2，比对照浙茭3号产量1 321 kg/667 m2增 产 344 kg/667 m2； 浙 茭 6 号 壳 茭1 386 kg/667 m2，比对照增产 165 kg/677 m2；浙茭 7 号壳茭产量 1 377 kg/677 m2，比对照增产 156 kg/677 m2；浙茭6号茭白皮色易转青，表皮较粗糙，商品性一般。

2.2 不同茭白品种植株性状比较表2是性状试验结果，浙茭2号和浙茭7号，植株高大，株高均在200 cm左右，株型较披散，叶宽色深，长势旺盛，叶鞘浅绿色覆浅紫色条纹，浙茭2号、浙茭6号和浙茭7号，有效分蘖数较高，植株形态与浙茭3号相比，植株高度明显增加，株型较披散。

表2 不同茭白品种植物学性状考查表（秋茭）

2.3 不同茭白品种生育期比较生育期试验结果见表3，浙茭2号秋茭10月25日开始采收，采收期最迟，比浙茭6号推迟约10 d；浙茭6秋茭孕茭始期和采收始期最早；浙茭7号10月17日开始采收，比浙茭2号早8 d。浙茭3号10月21日开始采收，比浙茭2号早4 d。

表3 各茭白品种生育期比较表（秋茭）

2.4 不同茭白品种经济性状比较经济试验结果见表4，浙茭2号茭白个体大，单壳茭重116.5 g，比对照浙茭3号增14.9 g，净茭重79.4 g，比对照浙茭3号增10.8 g，净茭率68.2%，肉质茎表皮较白，品质较优；浙茭6号单壳茭重107.9 g，比对照浙茭3号增6.3 g，净茭重78.5 g，比对照增9.9 g，净茭率68.3%，皮色易转青，品质一般。浙茭7号单壳茭重102.8 g，比对照浙茭3号增1.2 g，净茭重71.2 g，比对照增2.6 g，净茭率69.3%，表皮光滑白嫩，品质极佳。

表4 不同茭白品种主要经济性状比较表（秋茭）

3 结语

供试的3个双季茭白品种，各具特色。浙茭2号：秋茭产量1 565 kg/677 m2，采收期迟，售价高，效益好；产量、效益优势明显；浙茭6号：秋茭产量1 386 kg/677 m2，中熟，应加强前期管理，以防后期高温天气对孕茭的不利影响，并延长采收期；浙茭7号：秋茭产量1 377 kg/677 m2，中熟。3个双季茭白品种早期产量和总产量均较高，适宜以露地栽培为主（说明：没有进行设施栽培对比试验）。菜农可以根据市场需求及产品行情，选择合适的品种种植。