小酌一口都有害

◎文/春莲（译）

世界卫生组织在全球酒精与健康报告中指出，全球每年约300万人死于饮酒。目前全世界只有中国的喝酒人数呈上升趋势。国人爱喝酒，过节聚会要喝，升官发财要喝，失意失业更要喝。不论是好事还是坏事，一个人还是一群人，都有喝酒的理由，总之喝就对了。

其实喝酒的人都知道，酒精会对身体健康造成很大的危害。但与此同时，他们也认为这些危害离自己很远，只要不是醉酒，喝一点问题不大。果真如此吗？近期，医学期刊《柳叶刀》刊登了一篇研究成果发现，小酌怡情？不存在的！只喝一口都有害。

这一研究成果是以中国人为主要研究对象的。研究人员共招募了中国10个地区的512715位成年人，并对他们进行了长达10年的随访。研究通过死亡登记和医院记录检测心血管疾病（包括缺血性中风、脑出血和心肌梗死），揭示了饮酒模式与疾病和死亡的关系。

研究结果表明，不论是何种基因类型，也不论摄入酒精的量是多是少，只要摄入酒精，肯定会增加心血管疾病和中风的风险。不仅如此，喝酒与全因死亡率、各心血管疾病风险之间有显著的相关性。饮酒还会导致寿命的明显缩短。研究者根据计算模型推演发现，每周饮酒量为100-200g的人，寿命要减少6个月；饮酒量为200-350g的人，寿命减少1-2年；饮酒量大于350g的人，寿命减少4-5年。研究人员认为，饮酒不能给健康带来任何受益，即所谓的饮酒“安全阈值”根本不存在，只要酒精入口就会对健康带来不良的影响。乙醇会导致DNA双链断裂，引起染色体重排，并永久的改变DNA序列。即使有乙醛脱氢酶和DNA损伤修复机制，但喝酒导致的突变累积会造成造血干细胞功能丧失，加大疾病的风险。

在研究过程中，有一现象令研究人员非常好奇：有些人喝酒之后会明显地脸红，而另一些人却不会，看上去对酒精的反应没有那么强烈。研究人员通过对受试者进行基因鉴定得到两种可改变酒精代谢的突变的基因分型，发现约36%的国人带有ALDH2的基因突变，而这种基因改变会导致饮酒者体内乙醛水平上升，从而引起头晕、呕吐等一系列症状，即容易脸红、醉酒。

研究成果最后指出，酒精产业巨大的利润导致许多研究的不实和虚假，但酒精带来的危害却实实在在地发生着，因此尽量减少酒精的摄入才是保持健康的正确手段。