APP下载

增强抗病力,少不了这些营养素

2020-04-28范志红

生命与灾害 2020年3期
关键词:抗病力补充剂抗氧化

范志红

新冠肺炎疫情蔓延,我们为了保护好自己的身体,免受病毒的感染,不仅要做好日常防护,还要重视每天的饮食。

人体就像一部精密的生物机器,需要各种原材料才能保证各个零部件的精确运行。如果我们日常不重视膳食营养,一旦出现不良因素,这台机器就很容易出故障。所以,我们要给身体提供最佳的营养,才能保持最佳的抗病力。

抵抗病毒和膳食营养有什么关系呢

首先,营养不好的时候,身体的抗感染能力会下降,别人不生病,你可能先生病。其次,发生各种感染的次数会增加。第三,每次生病康复的时间会延长。第四,一旦患病,身体抵抗力弱,就更可能出现重症情况,甚至会出现很多并发症。同样是感冒,别人可能一个星期就好了,没什么大事儿,流流鼻涕,嗓子有点疼,就过去了,而你可能一个月都好不利索。

对于新冠病毒来说,也是一样的道理。同样在一个空间里接触过病毒,有些人没有被感染;有些人感染了,但没有明显症状;有些人感染后出现轻症,就像一场感冒;有些人则发展到肺炎,出现了呼吸困难,更严重的威胁到生命安全。这说明,由于各人身体状况不同,对病毒的抵抗力会有极大差异。

因此,我们要利用好自己所拥有的最强大的武器——自身的抗病力和恢复力。

人在身体营养状况不好的时候,这些能力是会下降的。人体在遇到病毒时,就像上战场,需要紧急动员各种各样的资源,给免疫系统加强能量供应和营养供应,储备各种战略物资。

提高抗病力,这些营养素必不可少

能量

每场战争都需要花钱,人体与入侵的病原体作战,也需要消耗能量。想要能量供应充足,平时就需要把饭吃好,不能饿肚子。当然,在保证充足能量的前提下,各种营养素也要充分。但是,只吃维生素片,能量严重不足,还是不能维持良好抵抗力的。

蛋白质

蛋白质是身体各个部件的主要“建筑材料”,抗病所需的免疫球蛋白、细胞因子等成分都需要用蛋白质才能合成。如果缺乏蛋白质,就会造成抗病力下降。

特别是在严苛节食减肥时,身体所需的能量不够,也会拆掉体内的“零部件”,造成身体蛋白质的耗损。日常把这种情况说成“肌肉流失”,其实不仅是肌肉的问题,严重时还会造成内脏功能、消化功能下降,从而影响抗病力。

维生素

除此之外,我们还需要保证维生素的供应。

当体内维生素C缺乏时,身体的抗感染能力会下降,身体会感觉疲劳,炎症反应升高,组织的修复受到影响。

一方面,维生素C与抗体的合成有关。如果维生素C缺乏,人体遭遇感染时会影响抗体的生成,影响抗病力。另一方面,处于感染状态的身体属于应激状态,代谢产物排出增加,对维生素C的需求也就更高。

从治疗角度来说,感染性疾病发作后,身体与之对抗时,体内会产生活性氧,对身体组织有一定的破坏力。当体内的活性氧增多,也就需要更多的抗氧化成分来保护和修复身体组织,此时维生素C的需要量大幅提高。这个时候补充维生素C,能保护组织细胞免受氧化损伤。所以,在病毒性肺炎等感染性疾病治疗中,医生可能会使用维生素C作为辅助治疗药物。

总体来说,如果人体未被病毒感染,只需要保证体内维生素C不缺乏即可,无须大量补充。对于没有感染性疾病、不在应激状态的人来说,在身体没有额外需求的情况下,大量补充维生素C是有害无益的,可能带来胃痛、腹泻、肾结石发生风险上升等副作用。这里所说的大量,通常是指每日1 000 毫克以上的剂量。某些敏感人群可能在更小的剂量时就有反应。

对于健康成年人来说,每天的维生素C需求是100毫克。即便是怀孕、哺乳期的女性,所需量也不到200毫克。其实,我们完全可以从蔬菜、水果中获得它,而不需要依赖补充剂。而且果蔬的健康效果要比补充剂更好,原因在于,果蔬中除了含有维生素C,还有很多其他的抗氧化成分,比单独服用补充剂所摄入的保健成分更全面。

如果因为各种原因,日常果蔬确实无法吃够,或者担心烹调方式不够合理,维生素C损失较大,也可以考虑吃一点维生素C补充剂,但每天补充100~300 毫克就足够了。这个数量是膳食正常摄入量,不会带来副作用。

还有人问,身体可以储存维生素C吗?答案是可以的,但储存的量并不大,一般来讲,只能存储1~2个月的身体所需。如果本来身体就处于维生素C缺乏的状态,蔬菜又吃得少,那么就容易出现维生素C缺乏,造成抗感染能力下降。

另外,维生素A对预防呼吸道感染也非常重要,因为它与上皮组织的健康密切相关。历次营养调查发现,我国居民膳食中的维生素A供应量容易不足。那么,维生素 A 缺乏会出现哪些问题呢?

对于儿童来说,缺乏维生素A的宝宝会更容易患各种呼吸系统疾病。国内外多项研究发现,缺乏维生素A的宝宝更容易患肺炎,而在肺炎治疗时适度补充维生素A,也有更好的治疗效果。

此外,B族维生素也非常重要。它们参与体内多种物质的合成,包括免疫反应中多种生理活性物质参与蛋白质、碳水化合物的代谢。人体在应激、感染、发烧造成代谢率上升时,会消耗更多的B族维生素,特别是维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。

矿物质

要增强抗病力,人体也需要足够的矿物质。比如,处于贫血状态的人,身体缺铁,氧气供应不足,抵抗力就会下降。还有一些人很容易焦虑,有可能是缺乏钙和镁。人在应激、紧张焦虑时,需要增加摄入这些矿物质,有助于平复情绪和血压。

感染和发烧期间需要增加水分供应,同时也会增加矿物质的排出量,所以在此期间需要从杂粮、豆类和蔬果中摄入更多的钾元素。钾的好来源是蔬果和豆类。全谷物、奶类和肉类也含有一些钾。

抗氧化成分

硒元素、类黄酮等抗氧化成分也可以减轻炎症反应时对身体组织造成的损伤。蔬果、豆类、全谷物中都含有丰富的抗氧化成分。绿茶、菊花茶、金银花茶和其他各种花果茶也可以提供抗氧化物质。

总之,我们需要注意各个方面的营养,才能提升抗病力。

避免酒精

酒精代谢会消耗维生素,降低营养素的储备,因此最好不喝酒。如果偶尔吃个醪糟的话,可以忽略不计,因为市售包装醪糟产品中酒精含量低于1%。75%医用酒精能够用来消毒,但不能直接用于伤口,它对人体黏膜有伤害,还会引起剧烈疼痛。

猜你喜欢

抗病力补充剂抗氧化
加拿大提议将葡萄籽提取物用于膳食补充剂
运动营养补充剂对运动效益影响的研究进展
Ω-3补充剂或能有效减缓机体衰老
6000倍抗氧化能力,“完爆”维C!昶科将天然虾青素研发到极致
中草药饲料添加剂增强家禽抗病力的作用和应用
逍遥散对抑郁大鼠的行为学及抗氧化作用的影响
别给孩子乱补膳食补充剂
北方地区池塘主养长丰鲫试验
水麻果多酚的提取纯化及其抗氧化、抗肿瘤活性作用
两个不同品种肉兔TLR4基因多态性研究